菌子們的探戈與詠嘆調(diào)

有道是三十而立,剛過而立之年不久,“干貨小王子”朱老板便突然變了個(gè)人诱篷,戒煙壶唤、戒酒,還不顧江湖中朋友的譏笑棕所,踏踏實(shí)實(shí)地?cái)[起了地?cái)偂?br>

說起來闸盔,南北干貨這一行,品類繁雜橙凳,水深難測蕾殴。一觀二掂三嗅四嘗,眼耳鼻舌身意與色聲香味觸法和合的幾個(gè)剎那之間岛啸,便要對產(chǎn)地钓觉、年份、成色坚踩、價(jià)格做到心中有數(shù)荡灾,一般人哪有這等功夫?

雖然朱老板年少輕狂瞬铸,在花間柳下虛耗了太多光陰批幌,但這三代干貨世家豈是浪得虛名,凝神一抓嗓节,心里便有了準(zhǔn)兒荧缘,再面露幾分兇相,用煙嗓將調(diào)門抬高幾階拦宣,貨價(jià)自然能矮下去三成截粗。

更何況父輩還有些薄面,朱老板為人也仗義鸵隧,錢并不難掙绸罗。

可惜名利這東西,一向都是十方來豆瘫、十方去珊蟀。朱老板手面大,人情廣外驱,做了幾年散財(cái)童子育灸,沒攢下傍身的銀子,看著一雙兒女抽枝拔節(jié)地長昵宇,少年終知愁滋味描扯,心一橫,便有了擺攤這一出趟薄。

有幸跟朱老板見識過一回绽诚。

各路小販在小區(qū)門口的馬路兩側(cè)陣列成堤,大爺大媽的潮水在河道上一步三回頭地流淌,人浪時(shí)常駐足拍打兩岸恩够,激起一陣喧嘩的行板卒落。

這些高高低低的音符連綿宣敘,清晨太陽的追光打下來蜂桶,讓人曉得好戲開場了儡毕。

朱老板背靠五菱破面包,滿背的紋身從白T恤領(lǐng)口處小露崢嶸扑媚,45度仰望天空腰湾,面色淡漠,隨時(shí)準(zhǔn)備讓人憂傷疆股。

單人的沉默很快被打破费坊。一位矯健的阿姨走過來,蹲下旬痹、伸手附井、起調(diào),朱老板不動聲色两残,平緩地回應(yīng)永毅。

阿姨聲調(diào)高亢了些,手在幾個(gè)干貨袋子間翻轉(zhuǎn)人弓,如快速的風(fēng)車步沼死,朱老板面色一沉,箭步向前崔赌,加快了聲音的節(jié)奏意蛀。

阿姨搖頭,站起身峰鄙,冷冷地唱出短促的詞,卻讓朱老板爆發(fā)起來太雨,聲音高了八度吟榴,直入云霄,如哈姆萊特的追問與吶喊囊扳,阿姨亦不甘示弱吩翻,用花腔華彩針鋒相對,就在音調(diào)彼此追逐攀升到極處時(shí)锥咸,阿姨跺腳狭瞎、轉(zhuǎn)身,“啪”搏予,弦斷熊锭,停頓,黑場,整個(gè)鼎沸的市場突然墜入空寂碗殷。

不知道過了多久精绎,朱老板沙啞著嗓子,獨(dú)白锌妻,如泣如訴代乃。阿姨甩頭回望,聲音松下來仿粹。裝袋搁吓、上秤、給錢吭历、找錢堕仔,旋律步履輕快,最后毒涧,朱老板額外多抓一把放進(jìn)袋中贮预,畫面瞬間變得溫暖而喜悅。

朱老板給我寄來的羊肚菌結(jié)合本地口蘑契讲,結(jié)合日曬番茄干和帕瑪森奶酪的映襯仿吞,在我的味蕾、回憶和想象中演繹了這樣一出歌舞劇捡偏。

朱老板的方言和意大利語一樣難懂唤冈,但朱老板的菌子卻讓意式Risotto變得更好吃。

對于這樣的Happy Ending银伟,我沒有辦法阻止自己在一個(gè)冬日的午后你虹,笑出聲來。



雙菇意式燴飯的做法:

1: 羊肚菌溫水泡發(fā)(亦可換成其他菌菇)彤避,口蘑切片傅物。

2: 用橄欖油將羊肚菌和口蘑炒香。

3: 加入泡羊肚菌的水琉预,煮開董饰;入剩飯或煮熟的米粒意面。

4: 加一小塊黃油圆米,入鹽和黑胡椒調(diào)味卒暂,汁略收干,盛起娄帖。

5: 灑帕瑪森奶酪碎也祠,用羅勒葉和意式日曬番茄干下飯。

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