昨天像棘，突然想吃火鍋。
臨下班前壶冒，一路上思量起吃什么樣的火鍋呢缕题？是涮羊肉還是松菇豆腐？? ? ? ? ?
不一會(huì)兒胖腾，便來到了四季春菜市場(chǎng)烟零。入口處右邊是水產(chǎn)品區(qū)，左邊是豬肉區(qū)和蔬菜區(qū)咸作，前方是豆制品區(qū)锨阿。? ? ? ? ? ? ? ? ?
遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，不同區(qū)塊的燈光吸引著我~~豬肉區(qū)的攤位上方是紅色燈光记罚，蔬菜區(qū)和水產(chǎn)品區(qū)攤位上方是白色的燈光墅诡，豆制品區(qū)攤位上方是淡黃色燈光。? ? ? ? ?
我一邊走桐智，一邊想 : 為什么有那么些個(gè)不同顏色的燈光呢末早？? ?
豬肉區(qū)攤位上的紅光，其實(shí)也是源于普通的白熾燈酵使，但是荐吉，照下來的卻是紅光。細(xì)看后才發(fā)現(xiàn)口渔，白熾燈被一個(gè)通透的紅色塑料罩罩著样屠。白熾燈燈光，經(jīng)過紅色塑料罩內(nèi)表面反射成紅光照在豬肉上，透過紅色塑料罩照在攤主和客人臉上身上痪欲。? ? ? ? ? ? ? ?
光學(xué)常識(shí)告訴我們~透明體的顏色取決于它透過的色光顏色悦穿，不透明體的顏色取決于它反射的色光顏色。? ? ? ?
這段話业踢，文科生聽起來估計(jì)有些暈栗柒。科普一下~比如水是無色透明體知举，一束紅光投射過去瞬沦，透過水逆著光的方向，看到的水就是紅色的雇锡。再如衣服多半是不透明體逛钻，一束紅光照在白襯衫上，白襯衫反射紅光锰提，看到的是紅襯衫曙痘。一束紅光照在綠襯衫上 ，紅光被吸收立肘，看到的是黑襯衫边坤。? ? ?
豬肉，應(yīng)列入紅肉系列谅年，本身是不透明體茧痒。當(dāng)它反射來自紅色燈罩的紅光時(shí)，加強(qiáng)了它的"紅"色品質(zhì)融蹂，從而增添了豬肉的賣相文黎。當(dāng)非正常渠道流入市場(chǎng)的豬肉擺上案臺(tái)時(shí)，難勉混入色相不好的病豬肉或死豬肉殿较。在紅色燈光掩護(hù)下耸峭，非專業(yè)人士很難區(qū)分出豬肉的好壞。不法商販淋纲，不一定物理學(xué)得很好防嗡，卻在生活實(shí)踐中摸索出不少″歪門邪道"兄猩，之后一傳十十傳百祷舀。照此操漠，擾亂市場(chǎng)秩序是小，禍害百姓健康事大 伙窃！? ? ? ? ?
蔬菜區(qū)菩颖，攤位上方裝的是日光燈，發(fā)出的是白光为障。光學(xué)常識(shí)告訴我們晦闰，白光是復(fù)合光放祟，由紅橙黃綠青藍(lán)紫七種單色光組合。同理呻右，綠色蔬菜反射其中的綠光跪妥，紅色蔬菜反射其中的紅光，紫色茄子反射其中紫光声滥。? ? ? ?
如果眉撵，蔬菜區(qū)也安裝紅色燈光，結(jié)果會(huì)怎么樣呢落塑？白蘿卜是紅色的纽疟，綠韭菜是接近黑色的墨綠，只有發(fā)泡過的黑木耳依舊是黑色的憾赁。仰挣。。? ? ? ? ? ?
豆制品區(qū)缠沈，主要有豆腐豆芽豆渣和醬干。這些食品错蝴，顏色基本上是乳黃或淺黃或土黃洲愤。攤位上方，直接用暖色調(diào)的白熾燈照明顷锰，也就不奇怪了柬赐。? ? ? ? ? ? ? ?
水產(chǎn)品區(qū)，多數(shù)是鮮活的魚蝦之類官紫。它們分裝在不同的器皿里肛宋，器皿里盛有適量的水。水里的魚蝦游弋在一陣陣往上冒的氣泡周圍束世，或張嘴私語或撒歡蹦噠酝陈。
氣泡，是出自一根細(xì)管的尾端毁涉。細(xì)看才知道沉帮，那一根根細(xì)管的集合地是一臺(tái)增氧機(jī)。增氧機(jī)贫堰，顧名思義是給水里的鮮活生靈供氧穆壕，防止它們因缺氧而夭折。? ? ?
水產(chǎn)區(qū)的魚蝦類其屏，除有鱗片的魚是淺色之外喇勋，其余的顏色多為深褐色，加之水的無色透明之需偎行，宜用復(fù)色光白光照明川背。一來還原水的無色贰拿，二來呈現(xiàn)魚蝦的本色，魚水交融增添魚蝦獨(dú)有的那份靈性渗常！? ? ? ? ? ? ? ?
拎著買來的火鍋食材壮不，穿過菜市場(chǎng)里各色燈光緩步至出囗，抬頭望見熙熙攘攘人群后那一抹自然光皱碘，人陡然舒坦多啦询一。
庚子年? ? 初夏? ? 于吉安? ? ? ? ? ?
