紅酒的由來有一個故事，相傳國王偏好葡萄命辖，將葡萄用大陶罐儲藏起來嫂冻，防止被人偷吃，并標以“有毒”的標志导犹，國王妃子家眷眾多唱凯，某天有一妃子對生活產生了厭倦，便擅自偷吃了國王儲藏的葡萄谎痢，妃子非但沒有中毒而死磕昼，反倒是被儲藏的葡萄汁讓妃子變得愈加美麗動人，因而異常興奮节猿，有種陶醉的飄飄欲仙之感票从，又重新對生活充滿了欣喜，并告知國王此事，國王飲后也感覺非常欣賞峰鄙，便積極下令將葡萄酒壓于陶罐之中浸间，以便得到葡萄酒，自此國王妃子又重拾舊好吟榴。這個故事也就被后人代代相傳发框，成為了酒桌上一個酒后愉快放松的話題。

那么葡萄酒是怎么制作出來的呢煤墙？

葡萄酒的制作是使用葡萄果實或者是葡萄汁經發(fā)酵釀制而成的飲品梅惯，為什么葡萄才能成為為葡萄酒的制作來源呢，因為葡萄中含有的葡萄糖含量是所有的水果之中較高的仿野，久經儲存便會散發(fā)出酒香铣减，葡萄本身產量非常高，種植技術成熟脚作，方便儲藏葫哗，以此葡萄酒便成了世界上產量最大，引用范圍最廣的釀造酒球涛。

葡萄酒以其色來區(qū)分為紅葡萄酒劣针、白葡萄酒、粉紅葡萄酒三類亿扁，往細了分捺典，紅葡萄酒>紅葡萄酒、半干紅从祝、半甜紅襟己、和甜紅，白葡萄酒>干白牍陌、半干白擎浴、半甜白、和甜白毒涧。不同的釀造方式又將葡萄酒分為葡萄酒贮预、起泡葡萄酒、加列葡萄酒契讲、和加味葡萄酒仿吞，一般的葡萄酒酒精的含量范圍都在8%-15%左右。

葡萄酒的酒性受地區(qū)怀泊、氣候茫藏、釀酒技巧影響误趴，原料原產于黑海跟里海之間的安那托利亞（Anatolia霹琼，亞洲西南部的一個半島，位于黑海和地中海之間，全境屬于土耳其）枣申，之后的南高加索售葡、中亞細亞、敘利亞忠藤、伊拉克等地區(qū)也開始了葡萄的栽培挟伙，葡萄酒的釀造歷史可以直追溯到羅馬帝國時期，久經流轉模孩。

相傳羅馬人非常的喜愛葡萄酒尖阔，并規(guī)定人們要是在葡萄園區(qū)進行行竊將被至于最嚴厲的懲罰，葡萄酒是羅馬文化中不可分割的一部分榨咐，曾為羅馬帝國的經濟做出了巨大的貢獻介却，現已分布世界各地。知名的葡萄酒多來自法國块茁，中國的葡萄酒是在西漢時期經張騫傳到中國齿坷，中國歷史上釀造葡萄酒的方法使用大米、蜂蜜数焊、葡萄一起釀制永淌，直到過了2000年的時間，到西亞地區(qū)人們開始往釀造葡萄酒的過程中加入了葡萄籽佩耳。

15-16世紀遂蛀，葡萄酒的釀制技術開始從歐洲進入南非，澳大利亞干厚，日本朝鮮和美洲等國家和地區(qū)答恶，19世紀中葉，是美國葡萄和葡萄酒生產的大發(fā)展時期萍诱，在哥倫布發(fā)現了新大陸之后悬嗓，把葡萄帶到了南美洲，但由于根瘤蚜裕坊、霜霉病和白粉病的侵襲以及這一地區(qū)氣候條件的影響包竹，南美洲的葡萄種植一直難以成功。到了19世紀中葉籍凝，美國開始了葡萄栽培周瞎、釀造、生產的大發(fā)展時期饵蒂，隨著砧木嫁接技術的不斷成功完善声诸，挽救了美國的葡萄酒業(yè)。

具體關于葡萄酒大家也是眾說紛紜退盯。經中國古史記載彼乌，人類在舊石器時代便開始釀造葡萄酒泻肯，冬天，由于天寒地凍的原因慰照，人們只好取出葡萄漿汁來喝灶挟，一入口不但感覺芳香爽口，而且身體也漸漸溫熱起來《咀猓現代數學家認為稚铣，最先開始釀造葡萄酒的國家是波斯（現在的伊朗地區(qū)），公元前3000年墅垮，埃及人開始釀造葡萄酒惕医，特別在尼羅河河谷地帶，后來算色，出土的文物曹锨，浮雕也進一步驗證了古埃及人種植，采集剃允，以及釀造的情景沛简。

在希臘，考古學家發(fā)現了中底部小圓斥废，粗肚口椒楣，瓶頸大的土罐容器。經考證牡肉，這是古埃及人用來裝葡萄酒或油的土陶罐捧灰，美國賓西法尼亞州立大學的麥戈文在給英國的《自然》雜志的文章中說，這個罐子產于公元前5415年统锤，其中有殘余的葡萄酒和防止葡萄酒變成醋的樹脂毛俏。

關于葡萄酒的起源，古籍記載各不相同饲窿，葡萄酒的出現以及演變緊緊伴隨著人類文明的發(fā)展煌寇。而據現有的葡萄酒檔案資料來研究分析，確切地說逾雄，應是一萬年前我們共同的祖先釀造了葡萄酒阀溶，從而隨著葡萄酒文化流傳到今天。

多少世紀以來鸦泳，葡萄酒曾是一種保存時間很短的手工作坊產品银锻。今天的大型商業(yè)化的葡萄酒產品應歸功于一些發(fā)明創(chuàng)造，如高質量的玻璃和密封的軟木瓶塞做鹰，以及19世紀法國藥物學家巴思特有關發(fā)酵的微結構的發(fā)現击纬。

如今喝葡萄酒的國人越來越多了，不管是為了裝x钾麸，還是真的喜歡更振，反正是越來越多炕桨。提到葡萄酒很多人首先想到的肯定是法國，或者還有澳洲殃饿、智利這些國家谋作，而作為葡萄酒發(fā)源地芋肠，有著6000年釀酒歷史的格魯吉亞卻鮮為人知乎芳。

對于現代人來說，飲葡萄酒帖池，尤其是名貴的葡萄酒奈惑，這是一種美好的享受，并為人類創(chuàng)造了一份不小的財富睡汹。

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