紅樓夢(mèng)：從一份禮單鲫尊，看賈元春賞賜賈寶玉糖蒸酥酪的2個(gè)心思
《紅樓夢(mèng)》持久不衰的魅力在于：以最小的面積，驚人非凡地堆積了最大量的處世智慧沦偎！
魯迅先生認(rèn)為《紅樓夢(mèng)》是一本為人處世的智慧奇書(shū)疫向，詩(shī)綠鳳從人情世故的視角，與你分享紅樓精華豪嚎。
文/詩(shī)綠鳳
在《紅樓夢(mèng)》（庚辰本）第17回第18回“大觀園試才題對(duì)額搔驼，榮國(guó)府歸省慶元宵”一回，一向惜墨如金的曹雪芹先生特別在末尾詳細(xì)提到了皇妃賈元春在榮國(guó)府省親時(shí)侈询，對(duì)賈府眾人上至高貴的誥命夫人賈母舌涨，下至卑微不起眼的廚役、優(yōu)伶等人扔字，分十個(gè)等級(jí)細(xì)致入微地給予了他們相應(yīng)的賞賜囊嘉，曹雪芹之所以要這樣濃墨重彩詳寫(xiě)，是大有深意的革为。
曹雪芹詳細(xì)羅列了賈元妃對(duì)賈府眾人的賞賜之物扭粱，他首先提到了賈元妃對(duì)一個(gè)叫齡官的小戲子的賞賜。齡官因?yàn)閼虺煤谜痖荩畹迷澷p琢蛤，【剛演完，一太監(jiān)執(zhí)一金盤糕點(diǎn)之屬進(jìn)來(lái)抛虏，問(wèn)：“誰(shuí)是齡官博其？”賈薔便知是賜齡官之物，喜的忙接了迂猴，命齡官叩頭贺奠。】賈元春還因她極有個(gè)性错忱，堅(jiān)決罷演非本角之戲的《游園》《驚夢(mèng)》儡率，她這種不奴顏媚骨的性格贏得了賈元春的喜歡挂据。是以，齡官剛演完自己的本角戲《相約》《相罵》儿普，賈妃就甚喜崎逃，【命“不可難為了這女孩子，好生教一習(xí)一 ”眉孩，額外賞了兩匹宮緞个绍、兩個(gè)荷包一皮并金銀錁子、食物之類浪汪“褪粒】
這算是以齡官作為賞賜眾人中的一個(gè)特寫(xiě)人物。緊接著死遭，曹雪芹就一一羅列了賈元妃給賈府眾人的各種賞賜广恢。書(shū)中寫(xiě)道：
少時(shí)，太監(jiān)跪啟：“賜物俱齊呀潭，請(qǐng)驗(yàn)等例钉迷。”乃呈上略節(jié)钠署。賈妃從頭看了糠聪，俱甚妥協(xié)，即命照此遵行谐鼎。太監(jiān)聽(tīng)了舰蟆，下來(lái)一一發(fā)放。原來(lái)賈母的是金狸棍、玉如意各一柄身害，沉香拐拄一根，伽楠念珠一串隔缀，“富貴長(zhǎng)春”宮緞四匹，“福壽綿長(zhǎng)”宮綢四匹傍菇，紫金“筆錠如意”錁十錠猾瘸，“吉慶有魚(yú)”銀錁十錠。邢夫人丢习、王夫人二分牵触，只減了如意、拐咐低、珠四樣揽思。賈敬、賈赦见擦、賈政等钉汗，每分御制新書(shū)二部羹令，寶墨二匣，金损痰、銀爵各二支福侈，表禮按前。寶釵卢未、黛玉諸姊妹等肪凛，每人新書(shū)一部，寶硯一方辽社，新樣格式金銀錁二對(duì)伟墙。寶玉亦同此。賈蘭則是金銀項(xiàng)圈二個(gè)滴铅，金銀錁二對(duì)戳葵。尤氏、李紈失息、鳳姐等譬淳，皆金銀錁?biāo)腻V，表禮四端盹兢。外表禮二十四端邻梆，清錢一百串，是賜與賈母绎秒、王夫人及諸姊妹房中奶娘眾丫鬟的浦妄。賈珍、賈璉见芹、賈環(huán)剂娄、賈蓉等，皆是表禮一分玄呛，金錁一雙阅懦。其余彩緞百端，金銀千兩徘铝，御酒華筵耳胎，是賜東西兩府凡園中管理工程、陳設(shè)惕它、答應(yīng)及司戲怕午、掌燈諸人的。外有清錢五百串淹魄，是統(tǒng)役郁惜、優(yōu)伶、百戲甲锡、雜行人丁的兆蕉。
從這段話中可看出羽戒，賈元妃是把賈府眾人分十個(gè)等級(jí)來(lái)賞賜：
第一等級(jí)自然是賈府的靈魂人物賈母；
第二等級(jí)是榮國(guó)府的第二層人物邢夫人恨樟、王夫人半醉；
第三等級(jí)是賈敬、賈赦劝术、賈政等缩多；
第四等級(jí)：寶釵、黛玉养晋、寶玉諸姊妹等衬吆；
第五等級(jí)：賈蘭；
第六等級(jí)：尤氏绳泉、李紈逊抡、鳳姐等；
第七等級(jí)：賈母零酪、王夫人及諸姊妹房中奶娘眾丫鬟冒嫡；
第八等級(jí)：賈珍、賈璉四苇、賈環(huán)孝凌、賈蓉等；
第九等級(jí)：系東西兩府凡園中管理工程月腋、陳設(shè)蟀架、答應(yīng)及司戲、掌燈諸人榆骚；
最末一個(gè)等級(jí)（也就是第十個(gè)等級(jí)）：是賈府的統(tǒng)役片拍、優(yōu)伶、百戲妓肢、雜行人丁捌省。
賈元妃的這份禮單真是值得好好研究，因?yàn)檎σ豢吹锬疲X(jué)得她真是心細(xì)如發(fā)纲缓，心思周全，賈府眾人一個(gè)都不漏放钦，可是仔細(xì)一看色徘，就能發(fā)現(xiàn)她的兩個(gè)大漏洞恭金。
首先操禀，雖然從這份禮單上可以看出賈元妃在賞賜上是下足了功夫，賈府上上下下凡是可以想到的人横腿，她都不論尊卑一個(gè)不少地給他們準(zhǔn)備了豐富的賞賜颓屑。連齡官這樣地位最低下的小戲子斤寂，賈元妃甚至都非常重視她的存在【镜耄可是百密一疏遍搞，有一個(gè)在元妃看來(lái)很重要的人，竟然在她原本以為想得很周全的賞賜禮單中給疏忽遺漏掉了器腋。這是其一溪猿。
再有，惜墨如金的曹雪芹把賈元妃對(duì)賈府眾人的賞賜纫塌，如此詳細(xì)羅列出來(lái)诊县，這樣的寫(xiě)法，是不是讓人好生奇怪措左，曹雪芹不是給賈母的賞賜來(lái)個(gè)特寫(xiě)鏡頭依痊，而是把特寫(xiě)鏡頭給了像齡官這樣的一個(gè)在賈府地位屬于最末一個(gè)等級(jí)的卑微戲子，事實(shí)上怎披，曹雪芹完全可以把這個(gè)不起眼的小戲子忽略不寫(xiě)胸嘁，這樣處理也不影響大局，是以他此處為何要這樣用筆凉逛，就值得認(rèn)真推敲了性宏。這是其二。
先針對(duì)賞賜禮單上的第一個(gè)漏洞進(jìn)行解讀鱼炒。
賈元妃賞賜禮單上漏掉的一個(gè)貌似不重要但其實(shí)很重要的人物衔沼，究竟是誰(shuí)呢？這就要從賈元妃在這次省親時(shí)唯一開(kāi)心的一件事說(shuō)起了昔瞧。
賈元妃省親時(shí)指蚁，當(dāng)賈政把大觀園亭臺(tái)軒館的名字系寶玉所題一事，告訴了賈元妃后自晰，賈元妃聽(tīng)后開(kāi)心不已凝化，為什么？因?yàn)樗€沒(méi)進(jìn)宮之前酬荞，寶玉的幼教就是她在負(fù)責(zé)搓劫，賈元春憑著自己優(yōu)秀的才華，在寶玉才三四歲時(shí)混巧，就把他教成了認(rèn)識(shí)了幾千字的小神童枪向，而今聽(tīng)說(shuō)自己多年未曾得見(jiàn)的愛(ài)弟學(xué)業(yè)大為長(zhǎng)進(jìn)，竟能題出如此有深意有雅趣的匾額咧党，賈元春聽(tīng)后怎能不開(kāi)懷欣慰呢秘蛔。
元妃回宮后，應(yīng)是在回味自己與愛(ài)弟弟相處的往昔時(shí)，想到了從小把寶玉奶大的李嬤嬤深员，寶玉的健康成長(zhǎng)與李嬤嬤的貼心照顧是分不開(kāi)的负蠕，可是自己竟然百密一疏，把這么個(gè)重要人物的賞賜給遺漏了倦畅，真是不應(yīng)該呀遮糖。于是就把一碗只有在皇宮中才能吃得到的稀罕美味糖蒸酥酪，派人送到了寶玉的住處叠赐。然而欲账，賈元妃不曾想，面對(duì)她送到寶玉處的這碗糖蒸酥酪芭概，李嬤嬤雖自然心領(lǐng)神會(huì)敬惦，但年輕的寶玉卻誤解了皇妃姐姐的苦心，毫不思索直接把糖蒸酥酪賞給了貼身丫頭襲人谈山。
第19回“情切切良宵花解語(yǔ)俄删，意綿綿靜日玉生香”是這樣寫(xiě)了這件事的來(lái)龍去脈：
【才要去時(shí)，忽又有賈妃賜出糖蒸酥酪來(lái)奏路；寶玉想上次襲人喜吃此物畴椰，便命留與襲人了。自己回過(guò)賈母鸽粉，過(guò)去看戲斜脂。……李嬤嬤又問(wèn)道：“這蓋碗里是酥酪触机，怎不送與我去帚戳？我就吃了罷”說(shuō)畢，拿匙就吃儡首。一個(gè)丫頭道：“快別動(dòng)片任！那是說(shuō)了給襲人留著的，回來(lái)又惹氣了蔬胯。你老人家自己承認(rèn)对供，別帶累我們受氣》毡簦”李嬤嬤聽(tīng)了产场，又氣又愧，便說(shuō)道：“我不信他這樣壞了舞竿。別說(shuō)我吃了一碗牛奶京景，就是再比這個(gè)值錢的，也是應(yīng)該的骗奖。難道待襲人比我還重确徙？難道他不想想怎么長(zhǎng)大了靡菇？我的血變的奶，吃的長(zhǎng)這么大米愿，如今我吃他一碗牛奶，他就生氣了鼻吮？我偏吃了育苟，看怎么樣！你們看襲人不知怎樣椎木，那是我手里調(diào)理出來(lái)的毛丫頭违柏，什么阿物兒！”一面說(shuō)香椎，一面賭氣將酥酪吃盡漱竖。】
從文本中可以看出畜伐，賈元妃特意把糖蒸酥酪派人從宮中送到寶玉處時(shí)馍惹，書(shū)中并沒(méi)交待是專門送給寶玉的，也沒(méi)有明說(shuō)是給奶媽李嬤嬤的玛界。這也難怪賈寶玉處理這事沒(méi)過(guò)大腦万矾，第一反應(yīng)就想到了李嬤嬤退居二線后的替補(bǔ)襲人。
那么元妃為何單單專送一碗類似人乳的糖蒸酥酪來(lái)慎框，難道僅僅是因?yàn)樘钦羲掷椅秲好懒急罚挥袑m中才有？而《紅樓夢(mèng)》之所以稱為難解的天書(shū)笨枯，就在這些地方薪丁。對(duì)于曹雪芹故意隱而未顯不說(shuō)透的這些細(xì)節(jié)，就要靠讀者的悟性馅精、理解力和邏輯分析能力來(lái)解讀了严嗜。
寶玉只是當(dāng)時(shí)已惘然，悟性太差洲敢，面對(duì)糖蒸酥酪阻问，他第一時(shí)間想到的是朝夕相處的貼身女奴襲人，襲人喜歡吃就留給她吃沦疾，淡忘了退居二線的李嬤嬤称近，對(duì)把自己從小帶大的李嬤嬤，完全沒(méi)有了感恩意識(shí)哮塞。
而寶玉的奶媽李嬤嬤看到了糖蒸酥酪后刨秆，她就洞察到了也是她一手帶大的賈元妃的心思，便理所當(dāng)然心直口快地說(shuō)了一句話：“這蓋碗里是酥酪忆畅，怎不送與我去衡未？我就吃了罷。”
李嬤嬤其實(shí)是揣摩透了貴妃賞賜的深意--這碗糖蒸酥酪就是為她“量身定做”的缓醋，所以才敢理直氣壯說(shuō)出這樣的話如失。
但寶玉身邊那些乳臭未干的小丫頭們，個(gè)個(gè)還處在蒙昧不明事理的狀態(tài)送粱，無(wú)法洞察賈元妃的深意褪贵，想當(dāng)然地以為李嬤嬤是人老嘴饞，就說(shuō)了句讓李嬤嬤聽(tīng)后大為傷感寒心的話：“快別動(dòng)抗俄！那是說(shuō)了給襲人留著的脆丁，回來(lái)又惹氣了。你老人家自己承認(rèn)动雹，別帶累我們受氣槽卫。”
李嬤嬤聽(tīng)后又氣又愧胰蝠，感嘆自己一手把寶玉從小奶到大歼培，寶玉吃了自己的奶長(zhǎng)得健健康康的，不曾想自己退休后竟然連襲人這樣的丫頭都不如了茸塞，吃他一碗糖蒸酥酪的資格都沒(méi)有丐怯。李嬤嬤想到這里好不心酸，對(duì)不知感恩翔横，沒(méi)有感恩之心的寶玉失望透頂读跷。
那么，只有在皇宮里才能吃得到的稀罕糖蒸酥酪禾唁，是什么樣的美味點(diǎn)心呢效览？糖蒸酥酪這道點(diǎn)心，史料有過(guò)很多記載荡短。徐珂《清稗類鈔》亦謂：“奶酪者丐枉，制牛乳和以糖使成漿也，俗呼奶茶掘托，北人恒飲之瘦锹。”《燕都小儀器雜詠.牛奶酪》云：“鮮新美味屬燕都闪盔，敢與佳人賽雪膚弯院。飲罷相如煩渴解芒生齒頰潤(rùn)于酥±嵯疲”原注云：“以牛乳含糖入碗听绳，凝結(jié)成酷而冷食之，置碗于木桶中异赫，挑擔(dān)沿街叫賣椅挣，味頗美头岔，制此者為牛奶房也∈笾ぃ”
由以上史料記載可知峡竣，酥酪，通俗說(shuō)量九，其實(shí)就是現(xiàn)在的奶酪适掰，可以用炭火烘制成，也可以用蒸汽蒸制成娩鹉，元妃賞賜的糖蒸酥酪顯然是屬于后者。
由于糖蒸酥酪不但美味而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高稚伍，因而很多人都喜歡吃弯予。但在那時(shí)，像這樣的稀罕美味彌足珍貴个曙，只有皇宮里的皇族才能吃得上锈嫩。
元妃未入宮前，與弟弟寶玉的關(guān)系特別好垦搬，她把寶玉當(dāng)兒子一樣看待呼寸，“其名分雖系姊弟，其情狀有如母子猴贰《匝”對(duì)于認(rèn)真負(fù)責(zé)把寶玉從小一手拉扯大的奶媽李嬤嬤，難得回娘家省親一次的賈元春自然更是應(yīng)該對(duì)其另眼相看米绕，要重重賞賜瑟捣。
在回宮后，賈元春才意識(shí)到自己慌忙中犯了重大疏忽栅干，她連像齡官那樣的小戲子都不忘專門賞賜禮物給她迈套，怎么就竟然把寶玉身邊的重要人物李嬤嬤給忘記了呢？竟然沒(méi)想到要為她準(zhǔn)備一份像樣的禮物碱鳞。賈元春一想到李嬤嬤勝似母親精心照顧寶玉飲食起居桑李，用自己的乳汁喂養(yǎng)寶玉的情形，就覺(jué)得自己犯下的這個(gè)疏忽不可原諒窿给。于是賈元妃為了彌補(bǔ)自己的過(guò)錯(cuò)贵白，連忙第二天就特意派人從宮中送來(lái)一碗類似人乳一樣營(yíng)養(yǎng)豐富的糖蒸酥酪來(lái)給李嬤嬤。
?也許是賈元妃沒(méi)有交代清楚崩泡，抑或是宮中來(lái)人沒(méi)有領(lǐng)會(huì)賈元妃的旨意戒洼，到了賈府后沒(méi)把事情說(shuō)清楚，再有寶玉心中也沒(méi)有感恩李嬤嬤的意識(shí)允华，他也向姐姐一樣犯糊涂圈浇，完全忽視了李嬤嬤這個(gè)重要人物的存在寥掐，是以才會(huì)發(fā)生李嬤嬤生氣硬要吃下糖蒸酥酪這樣的事。
賈元妃賞賜糖蒸酥酪暗藏深意磷蜀，是要對(duì)李嬤嬤表達(dá)感恩之心：當(dāng)日寶玉吃你的血變成的人奶長(zhǎng)大召耘，現(xiàn)在他送一碗類似人奶的糖蒸酥酪給你吃，就是對(duì)你昔日兢兢業(yè)業(yè)照顧他的回報(bào)褐隆，希望能給您老人家一點(diǎn)小小的安慰污它。
可惜寶玉悟性太差沒(méi)有領(lǐng)會(huì)姐姐的深意，潛意識(shí)里不知感恩庶弃，竟把元妃姐姐想賞給李嬤嬤的糖蒸酥酪衫贬，留給了李嬤嬤調(diào)教出來(lái)的貼身丫鬟襲人，難怪照顧寶玉飲食起居勝似自己親兒子的李嬤嬤歇攻，為此大為傷感生氣固惯。
?誰(shuí)言寸草心，報(bào)得三春暉缴守。李嬤嬤雖然只是寶玉的奶媽葬毫，但寶玉從小到大都是她奶大的，寶玉的成長(zhǎng)離不開(kāi)李嬤嬤的關(guān)心照顧屡穗，豈不聞動(dòng)物還有“羊羔跪乳贴捡，烏鴉反哺”之說(shuō)，是以寶玉長(zhǎng)大后理應(yīng)具有一顆感恩之心村砂。面對(duì)糖蒸酥酪烂斋，他的第一反應(yīng)理應(yīng)要想到報(bào)答李嬤嬤的養(yǎng)育之恩，把糖蒸酥酪留給李嬤嬤础废，這樣才算深悟姐姐特意送來(lái)糖蒸酥酪的深意源祈，也不辜負(fù)姐姐的期望。
曹雪芹除了借糖蒸酥酪表達(dá)這樣的重要用意外色迂，另外一個(gè)隱而未顯的內(nèi)涵旨在借此說(shuō)明賈元妃雖有大局觀念香缺，但為人處世不知從輕重緩急來(lái)著手，分不清人事的輕重歇僧。
首先她說(shuō)話不知輕重图张，當(dāng)著眾人的面，沒(méi)有一點(diǎn)皇妃的尊嚴(yán)體統(tǒng)诈悍，哭哭啼啼說(shuō)什么“當(dāng)日既送我到那不得見(jiàn)人的去處祸轮。。侥钳。适袜。。舷夺】嘟矗”“田舍之家售貌，雖齏鹽布帛，終能聚天倫之樂(lè)疫萤；今富貴已極颂跨，骨肉各方，然終無(wú)意趣扯饶！”等等在當(dāng)時(shí)那樣隆重場(chǎng)合不合時(shí)宜不合身份的話恒削，這為她今后的殺身之禍埋下伏筆。
其次尾序，作為一個(gè)國(guó)家的皇妃钓丰，她處理事務(wù)不知輕重，不是去關(guān)注更值得她關(guān)注的人每币，而是把自己本來(lái)匆匆忙忙行程安排得很緊湊的時(shí)間携丁，花費(fèi)在一個(gè)小戲子身上，此舉雖然可以說(shuō)她很親民脯爪，沒(méi)有皇妃的架子则北，但更要指責(zé)她作為一個(gè)皇妃處理事情不知輕重矿微，關(guān)注一個(gè)沒(méi)有價(jià)值的小戲子痕慢，卻忽視陪伴寶玉健康成長(zhǎng)的重量級(jí)人物李嬤嬤，讓自己顯得很掉價(jià)涌矢，顯得本末倒置掖举，讓人輕看。
曹雪芹通過(guò)這兩個(gè)細(xì)節(jié)娜庇，暗示我們賈元春不具備皇妃的心理素質(zhì)塔次，不適合擔(dān)當(dāng)皇妃娘娘，暗示她德不配位必有災(zāi)殃名秀，預(yù)示她未來(lái)在皇宮會(huì)遭來(lái)殺身之禍走上不歸之路励负。如果她要四平八穩(wěn)度過(guò)一生的話，她更適合做一個(gè)與世無(wú)爭(zhēng)回歸田園生活的才女匕得，那才是綻放她天性的理想回歸之路继榆。
結(jié)語(yǔ)：《紅樓夢(mèng)》是一本為人處世的智慧奇書(shū)，是最精彩的人學(xué)汁掠，是中國(guó)人靈魂的真實(shí)再現(xiàn)略吨，是為人處世最鮮活教科書(shū)。讓我們?cè)趯?duì)《紅樓夢(mèng)》的鑒賞解讀中找到人生真諦考阱、高人一等的處世智慧翠忠！
本文資料重點(diǎn)引自：《脂硯齋重評(píng)石頭記甲戌本》《紅樓夢(mèng)120回通行本》
紅塵三千，不問(wèn)風(fēng)雨乞榨，只道本真秽之。
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