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【安居塵世】周末，起個懶床醋安，安心與可兒
忽然說爸爸我想吃菜心了杂彭，嫩嫩的菜心……
我說好澳苟尽！昨日的春雨亲怠，小園子里的菜所计，果然無比鮮嫩，都還頂著露珠团秽。這個季節(jié)真好主胧，沒吃完的小白菜正好可以隔天取一次菜心，那種清香习勤，是菜市場里賣的所沒有的踪栋。
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記得前些天游學，有幸與福建大學食品學院图毕、上海海洋大學的資深教授們夷都，及國際食品科學院院士專家討論這個問題，他們告訴我一個評價新思路予颤，說作物的品質(zhì)絕不只是我們現(xiàn)有的市場級評價標準——如主要成分及含量等囤官，恰恰種植方式與生長環(huán)境，諸如水土肥光氣熱等都影響作物的微量元素及決定生物活性物質(zhì)總量的高低蛤虐。自家種植的蔬菜治拿，有機果蔬，自然生態(tài)的食物笆焰，其后二者是顯著不同的劫谅，完全可以量化檢測和評估出來……
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看來，老夏是塵世間的幸福者嚷掠！
你看看捏检，拈花惹草，山里的野果不皆，山水間的各類野菜贯城，我都悉數(shù)占有，甚至是我的全部工作霹娄。更重要的能犯，我有好多片不大的“自留地”，種花犬耻，種菜踩晶，種果，足以自食其力枕磁！
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今天早上渡蜻，我們就做一碗菜心湯，不過，今天早上有足夠的時間可以講究一些……
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老底子的濃羹茸苇，得提前準備排苍，紅皮花生，新疆野酸棗学密，豬皮淘衙，煮到軟化成湯，而且得不油膩腻暮。
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最后才下菜心幔翰，滾到菜心糯軟，出鍋……
呀西壮！這個平凡的周末遗增，不錯！
——老夏自然生活研究院2019.3.31
