? ? ? ?前幾天中餐廳上熱搜了眶蕉,因為霸道店長黃曉明,于是我專門去補了補課唧躲,黃曉明這種老板造挽,在社會中其實很典型:上面安排的,經(jīng)驗不足弄痹,野心很大饭入,驕傲,一意孤行不愿意接受意見肛真。
? ? ? ?黃店長好像劇里說的最多的一句話:“聽我的”谐丢,設(shè)置套餐不合理,一句“聽我的”堵回去,只有一個主廚且沒有任何明確分工的情況下不停的招攬客人乾忱,忙不過來就怨主廚做菜太慢讥珍。總結(jié)工作的時候仍然意識不到自己的錯誤饭耳,仍要一意孤行堅持單人套餐配置串述,買冰箱执解,多配菜寞肖,就是打心底里不承認菜品設(shè)置和人員分配都不到位。
? ? ? 節(jié)目里的嘉賓們實際上也不贊成老板的衰腌,明顯看到秦海璐和王俊凱也不認可店長的做法新蟆,可能因為這是一個真人秀,大家都自帶偶像包袱(除了黃曉明)右蕊,不敢太出口懟店長琼稻。也有可能當事人也就是當做一場戲,并沒有走心(除了黃曉明)饶囚,但是看戲的觀眾不干了帕翻,越看越氣,替林主廚不平萝风,即使這樣也沒有把黃曉明送到熱搜嘀掸,把好老板趙薇送上熱搜了,敲到這里我簡直忍不住笑出聲了规惰,不知道要強的黃曉明的內(nèi)心世界究竟如何睬塌。
? ? ? ?不知道你們注意到?jīng)],反正我是注意到了歇万,第三集里面揩晴,黃曉明的嗓子一直是啞的,明顯的是操心太狠急火攻心贪磺,其他人雖然也很累和忙硫兰,至少聲音是正常的。被眾人吐槽的“閑人”黃曉明寒锚,連發(fā)火兒的時候聲音都發(fā)不出來瞄崇,果然就是那句千古職場警句:“認真你就輸定了”。
? ? ? ?所有的細節(jié)也映射出黃店長的優(yōu)點:認真細心壕曼,想出成績證明自己苏研,沒有壞心,自己也夠積極努力腮郊,這種領(lǐng)導最大的讓人放心的好處摹蘑,不會給員工穿小鞋。常言道轧飞,明槍易躲暗箭難防衅鹿,比起口蜜腹劍的老板撒踪,我更愿意選黃店長,至少不用時時提防被捅刀大渤。
? ? ? ?這樣的老板制妄,該怎么應(yīng)付呢?那些嘉賓們泵三,能來到節(jié)目耕捞,就已經(jīng)證明了智商情商都不會低,這么強大優(yōu)秀一個團隊拿一個經(jīng)驗不足的老板束手無措烫幕,這種情況在現(xiàn)實職場中是不可能發(fā)生的俺抽。“聽我的好不好较曼,一個人說了算磷斧,這個事兒不需要討論〗萦蹋”這句話出來之后弛饭,究竟該怎么接呢?溫柔的一懟到底捌记浮侣颂!
? ? ? ? 既然前面已經(jīng)教過不能跟老板吵架,當然這里也不能跟老板真正的懟了翠桦,老板要求出套餐横蜒,眾人都不認可,但是很快放棄反駁老板销凑,當然丛晌,集體當面反對驕傲的老板肯定不會接受的。如果我是林主廚斗幼,就會私下里去找老板單獨溝通澎蛛,說說處境的艱難不易:“只有我一個掌勺的,您老人家說要上套餐蜕窿,我真的是滿心歡喜可以減少我的負擔谋逻,可是您的單人套餐跟單點沒有區(qū)別啊,反而還增加了一人要點的品類桐经,人家本來就只一個人頭點一個炒菜就行了毁兆,如今我還要必須給配個湯,配個涼菜阴挣,表面上看是減少菜的品種了气堕,可是平均到一個人頭上,主勞動力我其實是要付出更多卡路里的呀,這樣的話單點反而更合理茎芭,或者雙人多人套餐這樣配揖膜。老板我知道您替我著想,這樣您更應(yīng)該參考我的意見梅桩,我也是真心想餐廳更好壹粟,這么多年廚師經(jīng)驗,相信我宿百,對于菜品配置的判斷力我不會讓您失望的趁仙,再順便表表決心,堅決支持老板的任何決定犀呼,但是也請老板不要太完美主義幸撕,我們一起努力慢慢嘗試blablabla”薇组。這樣曉之以情外臂,動之以理,一個真正想出業(yè)績的老板律胀,不會完全不聽的宋光,況且還是在保全他面子及地位的情況下幫他化解危機。
? ? ? ? 黃店長之所以那么霸道不聽勸炭菌,是因為其他人并沒有耐心反饋解釋自己的真實想法罪佳,鏡頭下的所有人都面子大于一切『诘停可是現(xiàn)實中沒有這樣一個鏡頭赘艳,這樣的老板也并不是不可理喻的極品老板,何況還有一個高配團隊克握,所有的問題也都最終會被解決蕾管,只要你足夠用心。