? ? ? ?我喜歡喝茶衙吩，就像別人喜歡喝咖啡一樣。我也喜歡喝咖啡溪窒，就像我喜歡喝茶一樣坤塞。
? ? ? ?我是從2015年才開始真正地嘗試喝茶的，也是那時才發(fā)現(xiàn)澈蚌，原來茶是好喝的尺锚。在那之前，我與茶最大的聯(lián)系就是我是個廣東人惜浅，我習(xí)慣并且喜歡“喝早茶”（粵語為“嘆茶”）瘫辩。但是“喝早茶”在我看來，重點(diǎn)卻從來不在于“茶”坛悉，茶對我來說伐厌，那么近卻那么陌生。
? ? ?我對茶的理解微乎其微裸影，連茶類都分不清楚挣轨，對茶的歷史僅限于知道有個叫陸羽的人寫了本書叫做《茶經(jīng)》，然而以上的認(rèn)知會在我腦海中留有印記的原因要?dú)w功于中國的應(yīng)試教育轩猩。在茶面前卷扮，我渺小且空白。
? ? ? ?或許就是因?yàn)檫@種空白的存在均践，讓我對茶的理解可以有無限擴(kuò)展的空間晤锹。
? ? ? ?本人才疏學(xué)淺，不喜舞文弄墨彤委，也不懂談經(jīng)論道鞭铆， 談不了詩詞歌賦，也沒辦法引經(jīng)據(jù)典焦影，我對茶最初的理解就是：水加茶葉车遂，被喝到肚子里的東西。對這種不常接觸的事物斯辰，我沒辦法用自己稀松的知識架構(gòu)去解釋舶担，只能啟動生物的本能去認(rèn)定它——這個東西，能吃彬呻，吃不死衣陶。
? ? ?我堅信這種本能的判定回梧。茶，是要被吃（喝）到肚子里去的祖搓。
? ? ? ?首先狱意，它能被吃。但是不要以為所有茶都能吃哦拯欧，人類還沒進(jìn)化到此種地步详囤。茶樹是有馴化歷史的植物，且不論它的發(fā)源地在哪（我只知道不在韓國）镐作，因?yàn)樵跊]有被人工馴化之前藏姐，它是不能吃的，不能吃的原因很簡單——有毒该贾。至于茶樹是什么時候被人發(fā)現(xiàn)并且被人馴化培植就“各個國家有各個國家的傳說”了羔杨。這種艱難的課題就留給植物學(xué)的高材生們吧，我從另外的方面說說還有不能吃（喝）的茶杨蛋。
? ? ? ?另一種不能吃（喝）的茶就是吃了之后身體不舒服的茶兜材。有人要說，人的體質(zhì)和健康狀態(tài)不一樣逞力，喝茶肯定會有人覺得很好而有人覺得不舒服嘛曙寡。我說的令人不舒服的茶是指那些在茶葉里本不應(yīng)該含有的東西，比如“過量的農(nóng)藥和違法添加劑”們寇荧。這種身體不舒服的結(jié)果不是喝茶引起的举庶，也不是喝茶人本身的問題，純粹就是那些“殘留們”帶來的問題揩抡。
? ? ? 味覺騙不了人户侥，身體的感受更是騙不了自己，如果喝完了茶你覺得身體不舒服峦嗤，那還喝來干什么呢蕊唐？所以在討論好不好喝之前，先確定能不能喝吧寻仗！
? ? ? ?可是我在這吆喝食物健康也沒什么用刃泌，畢竟我們吃的蔬菜水果還有那么多不能達(dá)標(biāo)的呢凡壤，又有誰會去注意茶葉呢署尤？！在茶葉上大家關(guān)注得更多的或許還是它背后的文化內(nèi)涵和巨大的附加值吧（在很多人看來亚侠，挖掘前者就能得到后者）曹体！
? ? ? ?在這樣的宣揚(yáng)和吹捧之下，茶失去了本來應(yīng)該有的狀態(tài)硝烂。茶箕别，從一個大家都能享用的食品變成了虛幻的符號，最終代表的不是茶自己的本質(zhì)，而是操縱者的利益追求串稀。
? ? ? ?罕見嗎除抛？不罕見。在這個信息爆炸母截，資本馳騁的時代到忽，就連“大蒜”和“綠豆”都上過神臺，對茶葉而言清寇，做到“君臨天下”就更容易了喘漏。但是可惜嗎？可惜华烟！因?yàn)檫@樣做帶來的惡果就是讓本來能夠喜歡喝茶的人放棄了茶翩迈，讓他們失去了體驗(yàn)美食的機(jī)會。我只能說盔夜，我個人的幸運(yùn)是负饲，在一開始的時候并沒有被帶偏，并且自己也不想跑偏喂链，才能留下對本源的思考绽族，才能對茶有最明確的判斷和認(rèn)知。
? ? ? ?我告訴不了你好的標(biāo)準(zhǔn)是什么衩藤，我只能告訴你茶的本質(zhì)是什么吧慢，剩下的只有你自己去體會了。我想做的只是把我對茶的淺薄理解記錄下來赏表，看看它最終會走向何處检诗，我會走向何處。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2017.5.8 寫于“得慧堂”
