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  • 【茶觀察】(6):再探普洱茶

    對茶涣达,我是有深厚感情的污筷。 十多年來,學習茶桥氏,了解茶温峭,體驗茶,研究茶字支,伴隨著我的工作和生活凤藏,而且貫穿了全過程奸忽,各階段。 近三年來揖庄,隨著對茶的深度研...

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    【茶觀察】(5):安化黑茶栗菜,傳統(tǒng)技藝

    安化黑茶的生產(chǎn)技藝分為初制和精制兩個階段,初制是指鮮葉經(jīng)過揀選蹄梢、拼配疙筹、蒸制等工序緊壓成半成品再進入發(fā)酵、干燥禁炒、檢測等工序而咆。安化黑茶的產(chǎn)生,既綜合...

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    【茶觀察】(3):安化黑茶幕袱,中國黑茶

    一暴备、獨特的黑茶。中國黑茶文化源遠流長们豌,安化是其發(fā)源地之一涯捻。在中國黑茶史上,安化黑茶是“儲邊易馬”的重要交易品種玛痊,是游牧民族不可缺少的“生命之飲”...

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    【茶觀察】(2):湖南綠茶汰瘫,古丈毛尖

    古丈毛尖狂打,又稱古丈毛尖茶擂煞,歷史悠久,古今名茶趴乡,因產(chǎn)于湖南省湘西土家族苗族自治州古丈縣而得名对省。古丈種茶已有二千多年歷史,最早文字記載見諸東漢《桐君...

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    【茶觀察】(1):茶與健康晾捏,茶療興起

    茶蒿涎,源于中國,今系世界上最被廣大群眾所喜愛的飲料之一惦辛。中國傳統(tǒng)認為劳秋,飲茶對于人類的益壽保健有很大好處。數(shù)千年來胖齐,中醫(yī)視茶若藥玻淑。關(guān)于茶防治疾病的效...

  • 七、茶的體會:我的黃茶想法

    黃茶的發(fā)源:岳陽應(yīng)該是黃茶加工技術(shù)的發(fā)源地呀伙。劉禹錫《嘗茶》首句:“生拍芳叢鷹嘴芽”补履,所謂“生拍”,就是岳陽黃小茶(北港毛尖)加工的“拍汗”剿另,加工...

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    六箫锤、茶的感悟:我的黑茶說法

    最近幾天贬蛙,長沙正處于防疫的關(guān)鍵時期,朋友約我去品黑茶谚攒,我覺得還是不去的好阳准。疫情期間,沒有外出馏臭,就抓緊學習溺职,并連續(xù)寫了五篇茶文章。剛好今天我也準備...

  • 五位喂、茶的認識:我的青茶看法

    青茶又稱烏龍茶浪耘,分為閩北烏龍、閩南烏龍塑崖、廣東烏龍七冲、臺灣烏龍四類。主要分布在東南沿海一帶规婆,福建占兩類澜躺,一南一北,閩南烏龍的代表是安溪鐵觀音抒蚜,閩北烏...

  • 四掘鄙、茶與五行:茶中蘊含五行

    世界萬物,均有五行嗡髓,茶亦然操漠。茶之五行,猶如人之五行饿这。即天有金浊伙、木、水长捧、火嚣鄙、土五行,人有肺串结、肝哑子、腎、心肌割、脾五臟卧蜓,我們國的茶有紅、白声功、黃烦却、綠、...

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