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? ? 香菇在民間素有“山珍”之稱村生，和冬筍惊暴、黑木耳并稱素三鮮，香菇也是齋菜的重要食材梆造。香菇葷素通吃缴守，即能豐富素的味道，又能和葷相得益彰镇辉。
一屡穗、香菇完全依賴自然條一件生長，沒有人為因素忽肛，是少有的真正的天然原生態(tài)菌類村砂，吃香菇不用擔(dān)心農(nóng)藥和添加劑之類危害，可以放心吃香菇屹逛。
? ? ? ? ? 二础废、香菇具有很高的營養(yǎng)價(jià)值
自古以來，香菇就有“上帝的食品”罕模、“山珍之王”评腺、 “植物性食品的頂峰”、“菇中之王”淑掌、“蘑菇皇后”蒿讥、“蔬菜之冠”、“植物皇后”之美譽(yù)抛腕。干香菇中含蛋白質(zhì)18.64%芋绸、脂肪4.8%、碳水化合物71%担敌，有7種人體必需的氨基酸摔敛，還含有維生素D、C全封、B1马昙、B2、PP及礦物鹽和粗纖維等刹悴。是一種典型的高蛋白给猾、低脂肪、多糖颂跨、多氨基酸敢伸、多維生素型的富營養(yǎng)菌類。
? ? ? ? ? 三恒削、香菇具有很好的保健功效
1池颈、是抗衰老功效尾序。香菇含有一種“香菇素”，可以使位于腦干部位的自律神經(jīng)安寧躯砰，還可使心臟每币、肝臟及甲狀腺、前列腺等腺體的功能增強(qiáng)琢歇，具有抗衰老兰怠、增強(qiáng)人體活力、使人精力充沛的保健功用李茫。
2揭保、是減肥功效。香菇中含有豐富的膳食纖維魄宏，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)秸侣，幫助身體清除垃圾，預(yù)防排便不暢等癥狀宠互，有效的減小腹味榛。另外，它還能夠抑制脂肪的吸收予跌，減肥的效果非常不錯(cuò)搏色。而且香菇的熱量也比較低，無論用何種方式烹飪都是很好的瘦身佳肴券册。
3频轿、是美容功效。香菇中含有豐富的鉀汁掠、鈣等微量元素略吨，還含有核糖類物質(zhì)集币，可抑制肝臟內(nèi)膽固醇增加考阱、促進(jìn)血液循環(huán)、降低血壓鞠苟、促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝乞榨、預(yù)防皺紋產(chǎn)生、抗衰老当娱、滋養(yǎng)皮膚等吃既。
? ? 四、香菇具有很強(qiáng)的食療藥用價(jià)值
? 1跨细、是香菇具有養(yǎng)血補(bǔ)氣鹦倚、開胃助食、抗腫瘤冀惭、緩衰老等功效震叙，對(duì)治療貧血掀鹅、佝僂病、肝硬化媒楼、食欲不振乐尊、腫瘤等病有一定的作用。
? 2划址、是香菇中含有多糖類物質(zhì)扔嵌，可以提高人體的免疫力，抑制癌細(xì)胞生長夺颤，增強(qiáng)機(jī)體的抗癌作用痢缎。
? 3、是香菇富含生物堿香菇嘌呤拂共，具有降低血中膽固醇的作用牺弄，能有效地預(yù)防動(dòng)脈血管硬化。
? 4宜狐、是香菇中含有一種干擾素势告，能干擾病毒的蛋白合成，使人體產(chǎn)生免疫作用抚恒，對(duì)病毒引起的疾病如流感咱台、麻疹、肝炎等俭驮，有較好的防治作用回溺。
? 5、是香菇含有的多種維生素混萝，可預(yù)防和治療因缺乏維生素而引起的各種疾病遗遵，如口腔潰瘍、腳氣病逸嘀、角膜炎车要、皮膚病、貧血癥崭倘、夜盲癥等翼岁。
? 五、香菇是真香真美味
? 香菇中含有的核苷酸司光，使其具有鮮味琅坡；香菇中含有的香菇精，使其具有撲鼻的香味残家。香菇不僅自己散發(fā)清香榆俺，而且還可以使其它食物入味，以至于人們可以把它作為佐料。所以香菇不僅具有很高的營養(yǎng)茴晋、保健和藥用價(jià)值迂求，而且肉質(zhì)脆嫩，滋味鮮美晃跺，香氣沁人揩局，是真的香、真的爽口掀虎、真的美味凌盯，讓人垂涎三尺，無法拒絕烹玉。
人人每天吃幾朵香菇驰怎，香菇好、菇農(nóng)好二打、你也好县忌！
一葷一素一菇！最健康膳食搭配继效！每餐幾朵香菇症杏！你值得擁有！
1瑞信、抗氧化性 菇類食物對(duì)皮膚的最大功效在于它的抗氧化性厉颤，同時(shí)還能提高機(jī)體自身的免疫力，對(duì)于敏感肌膚抵御外界刺激有很好的作用凡简。它能幫助肌膚舒緩鎮(zhèn)靜因外在刺激所引起的發(fā)炎逼友、紅腫和不適，健全肌膚功能秤涩，防止肌膚提早老化帜乞，不易因?yàn)閴毫Χ兊冒党翢o光。如猴頭菇中的活性成分能深度滋養(yǎng)筐眷、延緩老化黎烈，讓你的皮膚青春不減齡。
2浊竟、美白 菇類食物中含有豐富的B族維生素怨喘，這些維生素具有美白肌膚津畸、養(yǎng)護(hù)秀發(fā)的作用振定。有助于促進(jìn)皮膚代謝，保持皮膚濕潤光滑肉拓。此外后频，菇類食物還能促進(jìn)膠原纖維和彈力纖維合成，讓肌膚亮白、富有彈性和預(yù)防暗沉老化卑惜。
3膏执、補(bǔ)血煥膚 菇類食物所含的鐵質(zhì)十分充足，這不但有利于血液的形成露久，讓女性保持充足血?dú)飧祝覍?duì)保持面色的紅潤也具有重要的作用。
4毫痕、去皺淡斑 菇類食物中的蘑菇里面含有女人的“駐顏元素”——硒征峦，硒可以促進(jìn)皮膚新陳代謝和抗衰老，在預(yù)防皺紋方面效果更值得期待消请。大多數(shù)蘑菇中都富含胡蘿卜素栏笆，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層的新陳代謝臊泰，保護(hù)表皮蛉加、粘膜，使細(xì)菌不易侵害缸逃。對(duì)皮膚而言针饥，維生素A能幫助皮膚形成新細(xì)胞，讓皮膚更柔軟需频，并防止干燥皸裂打厘。同時(shí)，它還可以幫助皮膚抗衰老贺辰，防止斑點(diǎn)出現(xiàn)户盯。
? ? 因此，蘑菇在抗老化饲化、去皺紋莽鸭、使皮膚斑點(diǎn)淡化、光滑細(xì)嫩及預(yù)防皮膚癌等方面都可以發(fā)揮作用吃靠。
5硫眨、滋潤鎖水防黯淡 菇類食物含有煙酰胺，煙酰胺即維生素B3巢块，是美容皮膚科學(xué)領(lǐng)域公認(rèn)的皮膚抗老化成份礁阁，可以修復(fù)受損的角質(zhì)層脂質(zhì)屏障，提高皮膚抵抗力族奢，減輕和預(yù)防皮膚在早期衰老過程中產(chǎn)生的膚色黯淡姥闭、發(fā)黃。此外越走，含有煙酰胺的菇類食物含有極強(qiáng)的鎖水棚品、保濕功效靠欢，有助保持表底層潔凈、平衡水油铜跑，收斂毛孔门怪。這種物質(zhì)還能使細(xì)紋和皺紋明顯減少，讓皮膚變得富有彈性锅纺。多吃含此類物質(zhì)的菇類還能讓色素沉著與紅斑顯著減少掷空，黯黃明顯減輕，皮膚顯得富有光澤囤锉。美容養(yǎng)顏拣帽，有蘑菇就夠了！而且嚼锄，最最關(guān)鍵的是减拭，蘑菇還好吃有營養(yǎng)、健康有保障啊!
雞肉和香菇是葷素的絕配
干香菇與鮮香菇具有相同的爽滑口感区丑，但鮮香菇的香味比較淡薄拧粪，反而是干制后的香菇，散發(fā)著濃郁的香味沧侥。
? ? ? 干香菇之所以更“香”可霎，是因?yàn)轷r香菇在干燥時(shí)，會(huì)加速一種叫鳥苷酸的物質(zhì)在香菇中的轉(zhuǎn)化宴杀，而鳥苷酸的“鮮香”成度是普通味精的幾十倍癣朗，香菇如此之香就不足為奇了。
