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很多年不喝海家羊肉湯了卵蛉，因為后來都是羊頭肉啦粗仓，煮一鍋羊頭髓介，味道變了榕暇。不知道現(xiàn)在還用羊頭肉嗎蛆封。明天去看看剃法。

菏澤老城美食之三（羊肉湯）

說起菏澤老城的美食碎捺，羊肉湯不能不提。還是從菏澤一中西街的羊肉湯館說起玄窝。 菏澤一中西街牵寺，官方稱呼是廣福街，原來稱好善街恩脂，也有可能是后來改稱廣福街的帽氓，盡管更名，但...

楚劍吳鉤

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孟二家以前確實是做廚師的俩块，孟二已經(jīng)不在大概四五年了黎休。走的時候應該不到60歲。

白湯的滋味玉凯，也是鄉(xiāng)愁的滋味

菏澤老城區(qū)的廣福大街势腮，自打我記事起，便是小吃美食店鋪林立的一道街漫仆。最北捎拯，與北順城街交叉的十字路口，西北角原有一家賣發(fā)面包子的盲厌，是家夫妻店署照，包子的餡料很簡單祸泪，就是豬肉大...

楚劍吳鉤

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紅旗飯店燙面包老雞湯餛飩是我小時候的記憶中最奢華的美食，85年后入伍一直到九十年代初回來好像就沒有以前的那種燙面包了〗ㄜ剑現(xiàn)在城里老雞湯餛飩和燙面包比較有名的是林家餛飩没隘，但燙面包肉餡就是機器絞的肉餡了，我和老板二寶哥簡單聊過禁荸，是否考慮把紅旗飯店燙面包再復活右蒲，他回答那樣成本就太高了，因為是煮七八成熟的肉人工再剁成肉丁赶熟，一是太費人工瑰妄，二是用肉也多并對肉的要求也高。還一個記憶中紅旗飯店燙面包的包子皮要比現(xiàn)在市面上的燙面包的包皮要厚钧大，燙的面也要比現(xiàn)在的燙面包更有味道翰撑，這個應該也有技術難度罩旋。

魂牽夢縈之菏澤燙面包

說起菏澤美食啊央，燙面包是繞不過去的。之所以遲遲沒有動筆寫燙面包涨醋，是因對燙面包的印象太過模糊瓜饥。燙面包不像水煎包，在菏澤的街頭巷尾常吃÷睿可見乓土，可以作為早餐的主角出現(xiàn)。我小的時...

楚劍吳鉤

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把我的饞蟲勾出來了溯警，那是我小時候的夢中美食趣苏。補充一點，它的燙面包餡是用七分瘦三分肥的熟肉剁出來的√萸幔現(xiàn)在誰還有那個功夫做餡啊食磕。

魂牽夢縈之菏澤燙面包

說起菏澤美食，燙面包是繞不過去的喳挑。之所以遲遲沒有動筆寫燙面包彬伦，是因對燙面包的印象太過模糊。燙面包不像水煎包伊诵，在菏澤的街頭巷尾常车グ螅可見，可以作為早餐的主角出現(xiàn)曹宴。我小的時...

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