新員工切配考試。

幫助王府井店調(diào)制肚絲的鹵水，手撕雞的鹵水惭婿。做涼菜。

計(jì)算大眾點(diǎn)評(píng)的差評(píng)率嫂丙，各店4d的工作蒋川《牛考核新員工操作水平势誊。

各店衛(wèi)生檢查表開始落實(shí)呜达。

做梅子排骨的試驗(yàn)，蒸的時(shí)間太長(zhǎng)粟耻，呈現(xiàn)也不好查近。

給新東方的學(xué)員出題考試。點(diǎn)評(píng)勋颖∴挛耍——讓他們知道了自己的不足，和工作中需要掌握的知識(shí)饭玲。梅子小排骨改用蒸的方法。