釀酒就是微生物發(fā)酵原理赡鲜，首先釀酒的原料基本都是糧食神帅，有些用果實(shí)铲球，如葡萄等卸耘，其次需要酒曲戏蔑，一般酒曲中主要是富含酵母菌．這種微生物是兼性厭氧行的氧秘，在...