太祖有言鞠鲜，“黨外無黨帝王思想刽辙；黨外無派千奇百怪鸵钝∠髅蹋”甚是貼切巧勤。不用說是分裂南北的咸甜之爭(zhēng)粘室，單單是尋常的餅缺厉，也是三六九等栓辜。 北方餅厚實(shí)勁道恋拍，南方餅則...

秋天就要過去了，而我卻還沒有嘗到一只好蟹藕甩。這簡(jiǎn)直就是辜負(fù)了秋天施敢。在異國(guó)早晨醒來，距離江南蟹一萬多公里狭莱。 這里說的是大閘蟹僵娃，學(xué)名中華絨螯蟹，吃的是...

我愛喝粥腋妙，稀的默怨、干的、熱的骤素、涼的都愛匙睹。稀如米湯，幾大口“咕咚咕咚”灌下去济竹，如牛飲水痕檬，干脆豪邁。干如半粥半飯送浊，配點(diǎn)爽口小菜梦谜，半個(gè)流油的咸鴨蛋，也怡...

直到多年以后寫下這段話的時(shí)候袭景，我仍然能回想起第一次和Z君在老教工食堂見識(shí)油潑面的那個(gè)遙遠(yuǎn)的下午唁桩。 端過面，第一眼就是驚艷浴讯。 沒有那么多花里胡哨的...

咖喱也許是南亞次大陸對(duì)人類美食做出的最大貢獻(xiàn)朵夏。在炎熱的天氣與虔誠(chéng)的宗教的雙重影響下，以雞和羊?yàn)橹饕馐车娘嬍辰Y(jié)構(gòu)榆纽，與大量的素食主義者仰猖，使得印巴地...

家鄉(xiāng)的手工面喚作“索面”捏肢，大概浙中南及閩北一帶皆有。古法手工制面是個(gè)辛苦活饥侵，又叫“兩頭黑”鸵赫，天色未亮趁著面性未起就要開始一日的勞作，入夜又需準(zhǔn)備...

小時(shí)候躏升，醅糕可不是什么時(shí)候想吃就能吃上的辩棒。制米漿、加酒糟膨疏、等發(fā)酵一睁、炒配菜、上蒸籠佃却，醅糕工藝繁復(fù)者吁，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，所以往往只有遇上年節(jié)才有機(jī)會(huì)吃到饲帅。每每...

可能沒有什么食物能夠比螺螄粉更“臭名昭著”了吧复凳。愛的人愛得癲狂，一日三餐頓頓皆可灶泵，幾日不食育八，山珍海味都索然無味，厭的人惡得徹底赦邻，老遠(yuǎn)聞到氣味都恨...

我們這一代人髓棋，大概是很少有對(duì)洋快餐完全絕緣的人的吧，“炸雞惶洲、薯?xiàng)l仲锄、漢堡”三件套，絕對(duì)是制霸童年的食物湃鹊。童年電影頻道不知重播了多少遍的《龍?jiān)谏倭帧?..