一簾春欲暮沼沈，茶煙細楊落花風碍拆。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?——題記
孩提時性芬，關(guān)于茶的記憶就是記憶中那一幅夕陽下，爺爺泡杯茶躺在藤椅上瘦黑，我則坐在一邊聽他說他年輕時候的故事京革，印象中茶散發(fā)的熱氣在夕陽的襯托下顯得朦朧而又透明，分外的好看幸斥；杯子里的茶葉在熱水的浸泡下匹摇，慢慢舒展變大，漂漂沉沉的像池塘里的水草甲葬；從杯口溢出的撲鼻的清香更是讓我精神愉快廊勃。就那樣，在爺爺?shù)墓适吕锞眩跔敔斉莸牟枥锲碌妫业耐昀镉辛瞬璧挠∮洝?/p>
當我開始小學后，每天爺爺都會為我泡杯茶画侣，我會帶著它去上學冰悠，口渴的時候喝上一口，困倦的時候我也會喝棉钧，覺得茶帶給我的不僅是解渴屿脐、解乏涕蚤，更多的是一份純粹的感覺，一份好心情的诵。奇怪的是万栅，小時候的我并不像法國作家圣埃克蘇佩里的那本書《小王子》里的小王子一樣追著大人們對有些問題追根到底西疤。而我似乎從來沒有問過爺爺他給我泡的是什么茶以及關(guān)于茶的一切烦粒，記憶中的茶和好心情是對等的。僅僅就是那么的簡單而已代赁。
后來我15歲那年扰她，一次語文課上，老師向我們延伸拓展說到中華民族的茶芭碍，提到茶的起源徒役。這下子充分的引起了我的好奇心，那天晚上下課后窖壕，我回到家忧勿，就纏著爺爺，告訴他我要聽茶的故事瞻讽。爺爺拿出凳子并且泡了兩杯茶鸳吸，我們就在庭院前，說起了茶速勇，不得不說爺爺對茶真的很了解晌砾。
也是在15歲那年我知道了一些關(guān)于茶實實在在的東西，更領悟到了中華文化的一份厚重的底蘊烦磁，爺爺讓我知道了中國是茶的故鄉(xiāng)养匈，是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹、利用茶葉和栽培茶樹的國家个初。由此我便知道了茶樹的起源至今竟然有了六七萬年的歷史乖寒，驚訝之余更多的是一份敬畏吧。爺爺當時還特別強調(diào)了陸羽這個人院溺，當時的自己是不了解這個人的楣嘁，只是感覺到一種厚重的距離感。當爺爺談到茶的種類時更是眼神熠熠珍逸，對于種類繁多的茶逐虚，爺爺給我的是一種莫名其妙的感覺，可能爺爺更多的是對種類繁多的茶的感激吧谆膳。那時候我能記住的種類就是綠茶叭爱、紅茶、青茶漱病、白茶买雾、黑茶等把曼，還有一些具體的，如鐵觀音漓穿、六安瓜片嗤军、太平猴魁等，還有很多茶的制作工藝晃危，說到一些僅僅有過淺顯文字記錄的但已經(jīng)失傳的工藝時叙赚，我注意到爺爺竟然濕了眼眶。爺爺真的是喝了一輩子的茶僚饭，在我這個小孫女看來爺爺?shù)母星楹裰囟种斏髡鸲！Ｗ源藢τ诓璧母星樵谶@份實實在在的了解后，更多了一份復雜的情緒鳍鸵。
由此苇瓣，我便愛上了茶，我喜歡喝舅舅給爺爺買的各種各樣的茶权纤，有鐵觀音钓简、碧螺春、太平猴魁汹想、六安瓜片等。每種茶帶給我的感覺都是不一樣的撤蚊，比如鐵觀音給我的感覺是香高味醇古掏，而且入口之后會回甘，茶湯是金黃色的侦啸；太平猴魁相較于普通的茶而言槽唾，浸泡后的茶葉極大，這是表象光涂，其茶湯青綠明澈庞萍，就我個人而言，較喜歡其扁平挺直的外形忘闻，太平猴魁的味道是清香的钝计，茶葉帶著淡淡的蘭花香。不同的茶有著不同的外形齐佳，不同的口感私恬。多嘗試不同的茶會給你帶來不同的體驗。
18歲那年我和爺爺一起去選茶炼吴，才算了解了一些事本鸣，不管是選茶的技巧問題，還是我小時候所不理解的爺爺眼中所表現(xiàn)出的那份淡淡的厚重的憂傷……那天我和爺爺去了茶市硅蹦，目睹了爺爺選茶的老練荣德，爺爺會看外形闷煤，查顏色，聞其味涮瞻。爺爺告訴我在自然光或燈光下曹傀，顏色灰暗的可能是陳茶，陳茶的口感和新茶是有很大區(qū)別的饲宛，而且陳茶一般無香氣皆愉，且有一股陳腐之氣等，那天從爺爺那里學到了很多艇抠，當我們帶著選好的茶葉準備回家時幕庐，途中經(jīng)過了咖啡廳、奶茶店家淤，爺爺總是莫名其妙的嘆氣异剥，因為我18歲，已經(jīng)懂得爺爺嘆氣聲中的無奈絮重，他一定是覺得如今的茶文化被那種店內(nèi)裝飾高雅的咖啡文化所取代了冤寿，在他那個年代或許有很多茶館，很多人會在茶館里聽書吧青伤，這些我沒有當面去問爺爺督怜，但我覺得就是那樣，爺爺對茶愛的深沉令我不得不去聯(lián)想他們那個時代狠角。的確現(xiàn)在年輕的我們更多的是追求一些外來的東西号杠。
從小到大，覺得自己在爺爺?shù)难罩蟹岣瑁瑢Σ栌兄环N純粹的喜歡姨蟋，這么多年來，覺得自己已經(jīng)習慣了在夏天和綠茶立帖，冬天喝紅茶眼溶，春秋則較為泛泛，不得不說炎熱的夏天來杯綠茶真的是十分舒爽晓勇，綠茶本身就篇屬于涼性堂飞，夏天喝是在合適不過了，并且夏天喝綠茶也能預防慢性胃炎和胃癌宵蕉。綠茶有很多種酝静，有西湖龍井、黃山毛峰等羡玛，我喝的較多的是黃山毛峰别智，它的口感特別好，醇厚回甘稼稿。至于冬天氣候比較寒冷薄榛，而紅茶是溫性的讳窟，這時候喝最好，紅茶屬于全發(fā)酵茶敞恋，紅湯紅葉丽啡，冬天喝保健功效極佳，具有驅(qū)寒硬猫，開胃健脾的功效等等补箍。
上了大學，垮了幾個省來到了自己大學所在的城市啸蜜，這里和家鄉(xiāng)一樣盛產(chǎn)茶坑雅，有六堡茶、南山白毛茶衬横、茉莉花茶等裹粤，后來自己在選課的是有選了茶文化的課，想到爺爺對我的影響真的很大很大蜂林，也是在這門課上遥诉，我了解了更多關(guān)于茶的知識，茶的起源于發(fā)展噪叙，分類與制作矮锈、選茶以及很多產(chǎn)茶區(qū)的分布、茶藝等构眯。真的很幸運選了這門課愕难，以后回家和爺爺聊天的話題會更加豐富多彩。
今年惫霸，我19歲，對于茶的理解又深了一個層次葱弟，我覺得茶自身的優(yōu)勢沒有喪失壹店，各個地區(qū)在產(chǎn)茶的同時，可以加強宣傳芝加，美化包裝硅卢，新聞媒體在茶的報道方面力度可以加強，我覺得只要吸引現(xiàn)在的年輕人藏杖，讓他們愿意去嘗試将塑，在加上中華茶悠久的歷史以及茶自身獨特多樣的口感而言，茶真的很容易成為人們的靈魂伴侶蝌麸。而日后的茶館自然會興起点寥，由此慢慢發(fā)展我們的茶道，年輕人代代相傳来吩，便是一種延續(xù)敢辩，所以我覺得只要愿意發(fā)展蔽莱，茶的市場真的很廣大，年輕人是一個新的且大的消費群體戚长。讓茶取代他們手中的汽水盗冷、奶茶、咖啡等其實沒有想象的那么難同廉，只要愿意去做仪糖。
談起和茶的故事我總是覺得意猶未盡，茶陪伴我從童年到現(xiàn)在迫肖，茶里有我對爺爺年輕時的記憶锅劝，不管是對人還是對事，茶給予我的都太多太多咒程，對茶我想此刻的我更多的是充滿感激敬畏之情吧鸠天。
? 滿滿的回憶，我還只是個喜歡玩水的孩子帐姻。
――夏蓮
