從廚二十四五年来累，傳統(tǒng)川湘菜及新派川湘菜没隘，包括火鍋懂扼，海鮮，野味等升略，總之離不開老前輩留下來的味道微王，我們只是在他們的基礎(chǔ)上發(fā)展改進(jìn)，創(chuàng)新品嚣，沒有老前輩他們也沒有今天的我們炕倘，所以，前輩留下來的根我們永遠(yuǎn)不能忘掉翰撑，我們繼續(xù)努力學(xué)習(xí)罩旋，發(fā)楊光大，但是眶诈，要先學(xué)會做人涨醋，后做事，這是做人的根本道德逝撬。