在過去的印象里，白茶不僅工藝簡單蝉稳，而且分類也簡單抒蚜，與六大茶類之一的頭銜有些不對稱。之前我們提到過耘戚，白茶簡單的是工序嗡髓，而非工藝。今天要講的內(nèi)容無非一點：白茶分類也不是那么簡單的...
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白茶百科 | 白茶分類，六個維度痛倚，一目了然９嫫拧（建議收藏）
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品茶“高手”質(zhì)疑
一位來自福州的茶友告訴我說收津，其喝茶圈子里有位喝茶“高手”饿这，常說自己能喝出產(chǎn)自武夷山某峰巖某坑澗的巖茶浊伙。我深感懷疑。 誠然长捧，在武夷山歷史上曾出現(xiàn)一位品茶高人嚣鄙，大名陳書省。我在《...
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茶百科 | 武夷巖茶的焙火
烏龍茶精制茶內(nèi)質(zhì)級別評定串结，20世紀90年代前拗慨，福建烏龍茶各級別的火候均要求足、充足奉芦。20世紀90年代后，為適應(yīng)市場需求剧蹂，一般閩南烏龍茶各品種產(chǎn)品声功，特級火候要求稍輕，一級火候要...
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福茶之心：客家傀儡戲宠叼，至今記憶猶新『鄉(xiāng)記』村里年頭先巴、年末各一場廟會，為民祈福冒冬。年頭那場張羅的比較熱鬧伸蚯，畢竟還在正月里，拖著春節(jié)的尾巴简烤。 我的村莊算是縣城里頭一個大村落剂邮，處在兩縣三鄉(xiāng)的交界處，一個特殊的地理位置横侦，人口相...
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