寫在前邊的話： 在職場(chǎng)摸爬滾打了十幾年，這次勉強(qiáng)算是當(dāng)老板，僅僅過了兩個(gè)月怎栽，卻已深刻體會(huì)到當(dāng)老板的不易。 中斷了兩個(gè)月，2019琉兜，重啟007，用...

切豌蟋！無聊的雞湯文！ 相信很多朋友看到這個(gè)標(biāo)題桑滩，馬上會(huì)有如上的反應(yīng)梧疲。如果不是老婆大力推薦，我也會(huì)有如是想法。 老掉渣的一句話幌氮，真正能做...

臨近23:30下班到家该互，按照慣例準(zhǔn)備急匆匆的趕制007作業(yè)米者，繼續(xù)我的餐飲系列學(xué)習(xí)分享。 老婆沒有睡宇智，一直在等我蔓搞，她請(qǐng)我拿出三分鐘來閱讀一篇文...

寫在前邊的話 本周繼續(xù)學(xué)習(xí)《餐廳經(jīng)營(yíng)從入門到精通》的第2章——如何為自己的餐廳定位喂分，正確的前期定位對(duì)后期的成敗有著至關(guān)重要的影響，不只是餐飲机蔗，其...

寫在前邊的話 雖然已進(jìn)入餐飲業(yè)一個(gè)月有余，但本月才開始系統(tǒng)學(xué)習(xí)餐飲經(jīng)營(yíng)蜒车，老婆大人幫淘到一本《餐廳經(jīng)營(yíng)從入門到精通》讳嘱，非常適合我這種初級(jí)小白，...

寫在前邊的話： 上周的營(yíng)銷技巧及促銷手段不止適合內(nèi)行閱讀酿愧，也適合外行規(guī)避餐飲消費(fèi)陷阱沥潭。 本周的內(nèi)容主要針對(duì)餐飲從業(yè)人員，恰逢十一節(jié)日嬉挡，如果你是餐...

【學(xué)習(xí)分享】餐廳營(yíng)銷的門道（上） 寫在前邊的話： 本周正式開始接手一家百年老字號(hào)在江浙區(qū)域幾家餐廳的市場(chǎng)工作，作為剛進(jìn)入餐飲行業(yè)的新人庞钢，需要...

【學(xué)習(xí)分享】餐廳菜單之中的乾坤（下） 寫在前邊的話： 本周繼續(xù)分享餐廳菜單制定的下半部分拔恰，主要內(nèi)容為餐單定價(jià)。 已經(jīng)正式進(jìn)入了餐飲業(yè)基括，在...

1.使菜單“秀色可餐” 一份科學(xué)合理的菜單既要符合餐館經(jīng)營(yíng)的管理需要颜懊，也要符合客人的消費(fèi)用餐習(xí)慣。 1.1對(duì)顧客而言风皿，菜單要好看易讀 ...