八大菜系小解中國飲食文化的菜系座韵,是指在一定區(qū)域內(nèi)居兆,由于氣候庆揩、地理、歷史缩宜、物產(chǎn)及飲食風(fēng)俗的不同褒颈,經(jīng)過漫長歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風(fēng)味,并被全國各地所承認(rèn)的地方...
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