窗外有音

白酒的釀造過(guò)程分為兩步环揽。第一步用米曲霉仔役、黑曲霉胁赢、黃曲霉等將淀粉分解成糖類间护，也就是糖化過(guò)程亦渗。第二步則由酵母菌再將葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精、白酒的香味濃汁尺，主要是由于在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生酯...