所謂12987工藝，即： 一年生產(chǎn)周期，兩次投料 九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒 端午制曲： 端午制曲是指在端午至重陽(yáng)節(jié)這段期間皇型，選用優(yōu)質(zhì)小麥制造高溫大曲。在這段期間岛杀，茅臺(tái)鎮(zhèn)日...
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茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒12987生產(chǎn)工藝介紹
所謂12987工藝，即： 一年生產(chǎn)周期，兩次投料 九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒 端午制曲： 端午制曲是指在端午至重陽(yáng)節(jié)這段期間皇型，選用優(yōu)質(zhì)小麥制造高溫大曲。在這段期間岛杀，茅臺(tái)鎮(zhèn)日...