發(fā)了芽的大蒜能吃嗎黔州？其實(shí)營養(yǎng)翻倍呢碘橘！
大蒜常被認(rèn)為是降低膽固醇苫纤、
血壓水平和患心臟病風(fēng)險(xiǎn)的一種食物碉钠。
但大家可能經(jīng)歷過一件事：
買回家一堆大蒜，
過不了多久卷拘，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它們竟然發(fā)芽了~
發(fā)芽的大蒜能吃嗎?沒有毒嗎?
研究人員通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：發(fā)芽5天的大蒜抗氧化活性要強(qiáng)于新鮮的大蒜喊废。
這是因?yàn)榇笏庵懈缓寡趸匚梢詼p少自由基的破壞栗弟，其防癌污筷、抗癌的作用遠(yuǎn)超沒有發(fā)芽的大蒜。
剝開發(fā)芽的大蒜乍赫，會(huì)看到中間產(chǎn)生了蒜的綠色嫩苗瓣蛀。綠色嫩苗從蒜瓣中長出來之后斤寂，就是蒜苗。
若將蒜苗放在加水的盤子里揪惦，不僅能給廚房帶來綠植的美感，還可以代替蔥花做調(diào)味品罗侯。
只要大蒜沒有變色發(fā)霉腐爛器腋，即使發(fā)了芽也能吃哦~
吃不慣大蒜的，還可以吃這個(gè)發(fā)芽的苗子钩杰。維生素含量比大蒜本身還多些纫塌。
大蒜是個(gè)天然小藥箱……
