泡椒雞雜

1.


張姐患關(guān)節(jié)炎的時候大概八歲。家里窮播掷,又是女娃审编,沒人管。十歲時歧匈,背已經(jīng)駝了垒酬,直不起來。十八歲時件炉,她認命了勘究。


“你們彎不下的腰,我通通可以斟冕】诟猓”她很會自嘲。


張姐長我十歲磕蛇。認識她的時候景描,我大一。暑期想打工秀撇,路過她店鋪超棺,看見免費招收化妝學員,心動了呵燕。幾天后棠绘,鼓起勇氣走了進去。大致聊了下再扭,她就留下了我氧苍,當天就教我不同款式的眉型,以及如何修眉泛范、畫眉让虐。


我學得很快。除了化妝敦跌,其他業(yè)務(wù)也漸漸熟悉澄干。一周時間逛揩,我就成為她不可多得的小助理。做指甲忙不過來的時候麸俘,我可以頂替著先做護理辩稽,她最后來上色或貼鉆。有時幾個姐妹約著一起來做紋眉時从媚,我便充當了恰當?shù)呐懔某研梗殃P(guān)于眉型和臉型搭配的話術(shù)換著法兒地生動講述,原本在等待中猶豫不決的姐姐便心安理得地接受了我的安排拜效。


我的存在喷众,讓張姐的業(yè)績翻番。所以紧憾,她也適當?shù)亟o我開了工資到千。這是超越行規(guī)的。


我和張姐赴穗,在日常的相處中憔四,慢慢以姐妹相稱。我感受得到般眉,對于我的出現(xiàn)和陪伴了赵,她很開心。


張姐這個五平米大小的美容美甲小店甸赃,每天都充斥著我們兩姐妹的笑聲柿汛。


我喜歡看張姐大笑。她的臉很白凈埠对,零星幾顆淡淡的小雀斑络断,五官清秀耐看。尤其是眼睛鸠窗,扇形的雙眼皮彎彎的妓羊。眉毛平平的胯究,溫溫柔柔的樣子稍计。一笑起來,眉眼就立即擠在一起裕循,像在盡力地擁抱臣嚣,發(fā)出歡愉的爽朗。粉色的牙齦隨著笑聲逐漸露出剥哑,幾顆大白牙就那樣在銀鈴般的笑聲中自在舞蹈硅则。


她笑起來特干凈,像個孩子株婴。


2.


張姐不高怎虫,一米五出頭暑认,因為駝背,更矮大审。


不足一米七的王哥蘸际,走在張姐旁邊,就挺拔了徒扶。夫妻倆粮彤,從個頭兒上,是般配的姜骡。


工作上导坟,倆人也是配合默契。王哥在離張姐店面不足十米的地方也經(jīng)營著一家美容店圈澈。與張姐的店不同惫周,王哥只做紋繡項目。有時張姐接到的顧客康栈,忙不過來的闯两,就由我引到王哥店里。


張姐的紋繡技術(shù)也不差谅将,只是要長時間坐著漾狼,她的腰受不了。所以饥臂,在業(yè)務(wù)精進上逊躁,但凡有培訓進修的機會,她都讓王哥去隅熙。


結(jié)婚前稽煤,王哥是沒這項手藝的,他是個電腦配件銷售員囚戚。倆人是同村酵熙,媒人介紹認識的。


“他遠遠地看了我一眼驰坊,我就知道他沒看上我匾二。”每次聊起拳芙,張姐都是這句話察藐。


“人貴有自知之明,但是我能干勤快啊舟扎,所以我就開始瘋狂追求他分飞。兩個月,就把他拿下了睹限∑┟ǎ”


王哥家窮讯檐,一家人還擠在土房里。父母都是莊稼人染服,身體不好裂垦,還有個妹妹。認識張姐前肌索,王哥是有對象的蕉拢。到了談婚論嫁的年紀時,女方提了分手诚亚。


遇到張姐晕换,王哥是幸運的。


十六歲站宗,張姐就外出打工了闸准。進不了廠,因為駝背被視為殘疾梢灭;干不了站著的服務(wù)行業(yè)夷家,彎曲變形的背脊過于搶眼。坐在案前敏释,打理一雙雙手库快,跟一個個愛漂亮的女人打交道,是她能應(yīng)付的工作钥顽。


從給人打工到自己開店义屏,僅僅三年時間。學手藝蜂大、攢錢闽铐、留顧客……她都做得很好。我印象中奶浦,一個企業(yè)高管兄墅,特別利落的姐姐,每周都來做護理澳叉。


她說:“我跟她跟了五年了隙咸,她店在哪里我就跑哪里。起初是想支持她耳高,后來發(fā)現(xiàn)她的手藝很少有人能趕得上扎瓶。一個簡單的護理所踊,從技術(shù)到交流都能讓人舒服泌枪。這種人,不好找秕岛÷笛啵”


有一次误证,她盯著張姐的背影,情難自禁地感嘆:“這姑娘哪哪都好修壕,要是……”


“要是背不駝就好了愈捅,是吧?”張姐會笑嘻嘻地補上這一句慈鸠。


張姐確實是哪哪都好蓝谨,性格外向活潑、堅強自信青团、勤快樸實譬巫。她是個很有能量的女人。



3.


王哥廚藝很好督笆,每天的便當都是不重樣的家常菜芦昔。泡椒雞雜,每周至少吃一次娃肿,那是張姐的最愛咕缎。


泡椒雞雜做起來麻煩。雞心料扰、雞肝凭豪、雞胗、雞腸晒杈,都要仔細清洗墅诡、去腥、改刀桐智∧┰纾火候、鍋氣都很重要说庭,需要技術(shù)然磷,更要耐心。


張姐家兄弟姊妹多刊驴,即便是過年殺豬殺雞姿搜,她也吃不上幾筷子自己喜歡的菜。她是個典型的重慶胃捆憎,愛辣愛重口舅柜。泡椒系列,她都喜歡躲惰,雞雜更甚致份。


每晚關(guān)門后,我們仨會在廣場上道別础拨。他們會去到每日生活的終點站——超市氮块。我曾在無數(shù)次轉(zhuǎn)頭后思考绍载,這會兒應(yīng)該是他們最幸福輕松的時刻吧——貨架上那些被他們挑中、并不新鮮的剩菜滔蝉,會以更加美味的方式出現(xiàn)在一個家庭的餐桌上击儡,訴說著人間溫暖。


有時余暉未散蝠引,倆人的背影在人群里恍恍惚惚阳谍。女人駝著的背,被男人緊緊握住的手給撐了起來螃概。張姐整個人边坤,在我眼里,變得特別挺拔谅年。



4.


暑期最后一天茧痒,他們特意提早關(guān)門,叫我去家里吃了一頓飯融蹂。當然有泡椒雞雜旺订。


當時他們租住在一套一居室,房間干干凈凈超燃、整整齊齊区拳。廚房里更是充滿煙火氣:泡菜壇、豆瓣醬意乓、辣椒油樱调、咸菜,都是王哥自己制作的届良。它們待在廚房笆凌,安靜地陳述著這兩個在城市打拼的小夫妻的滋味生活。


我和張姐在客廳吃西瓜的時候士葫,王哥就在廚房忙著乞而。夕陽罩到他身上,那一刻慢显,我理解了這兩個長我十歲的成年人的生活爪模。無關(guān)愛情的轟轟烈烈,是兩個都不容易的異鄉(xiāng)人荚藻,在相互扶持的攜手前進屋灌,是關(guān)乎親情的踏踏實實。


婚后应狱,他們沒辦婚禮共郭、沒旅行,沒買房。而是讓王哥學習紋繡技術(shù)落塑,接著開店纽疟。攢錢后罐韩,給王哥父母在村里修了新房憾赁,讓王哥妹妹繼續(xù)上學。而王哥的情感散吵,就在廚房里龙考、就在這日常的細水長流里、就在每天一日三餐的味道里矾睦。


愛很復(fù)雜晦款,但再復(fù)雜也有愛。



5.


我走后枚冗,偶爾和張姐互通短信缓溅。


有一次,張姐發(fā)短信:快夸我能干赁温,我今年買了房坛怪,首付只用了八萬,今年買最劃算股囊。


我是在冬日的寒風中袜匿,笑著看她發(fā)的短信,幾乎能想到她打這一排字稚疹,笑起來牙齦露出來的樣子居灯。嗯,是張姐内狗,那個聰明伶俐怪嫌、堅強能干的張姐。冬風刮在臉上柳沙,我卻暖得發(fā)燙喇勋。


有一年的寒假,我去看過他們偎行。他們搬進了新房川背,在新家我們一起吃了飯,依然有泡椒雞雜蛤袒。


飯后熄云,張姐欲言又止,吞吞吐吐妙真。王哥從廚房走出來:


“明天陪你姐去趟醫(yī)院吧缴允,她怕,又不讓我去×钒悖”


“咋了矗漾?”


“懷上了”×希”


我心想是好事啊敞贡,但回頭看了看張姐的神情,我理解了她的擔憂摄职。


農(nóng)村長大的張姐誊役,高中沒上完就外出打工。對于自己身體上的殘缺谷市,她可以堅強面對蛔垢,她怕的是影響孩子。第一次看張姐的臉是那種冰涼的表情迫悠,我很心疼鹏漆。



6.


最后一次見張姐,是去給張姐拜年创泄,也是第一次見王健強——張姐的兒子艺玲。那肉呼呼的娃娃,紅撲撲的臉蛋兒验烧,真是喜氣板驳。


王健強,生下來六斤八兩碍拆。張姐變形的身體經(jīng)歷這樣一場生產(chǎn)若治,著實不易。


看著滿屋子的嬰兒用品感混,王哥在廚房里忙個不停端幼,張姐吃力地把娃抱在懷里的場景。我覺得生活給這兩個人的人間戲劇已經(jīng)塵埃落定——自此弧满,他們迎來的應(yīng)該是平淡且溫暖的日子婆跑。


我想張姐的幸福不是憑空來的。她擅長接納和學習庭呜。


她早就接納了自己彎曲變形的身體滑进,接納他人或多或少投以同情的眼光,接納了凡事都需要自己努力爭取募谎。然后扶关,她學著在社會上獨立自尊地生存,學著在并不輕松的歲月里快樂的生活数冬,學著去克服自己的局限性勇敢地創(chuàng)造未來节槐。


中國人生生不息的力量就是——無論怎樣,活下去。這種力量就是一種接納铜异,接納生命的苦難與幸福哥倔,接納生活的無聊與平庸。


只要活著揍庄,風就在會耳邊起舞咆蒿。



7.


張姐消失在我的生活,已經(jīng)很多年了币绩。偶爾會想起蜡秽,這樣一個不在社交軟件里的朋友府阀。


每次吃到泡椒雞雜這道菜時缆镣,也會想起這對夫妻。他們倆啊试浙,像極了這道菜在味覺江湖里的濃墨重彩董瞻。他們帶著鄉(xiāng)土的泥濘而來,在奔向城市中帶著誠惶誠恐田巴,也不失堅韌的毅力钠糊,在大油大火中碰撞著、遭遇著壹哺、融合著抄伍,最終收獲了自己的滋味。


我時常想起他們倆的背影管宵,一個不足一米五截珍,一個不足一米七。男人左手提著所有生活的負擔箩朴,右手緊緊抓住對生活的期盼岗喉。女人則把雙手奉上,全然地信任與托付炸庞。


雞雜這樣的內(nèi)臟钱床,是不起眼的,甚至很多人不吃的埠居。但這樣粗糲的食材查牌,也可以變幻成極致的美味,只要有細心的付出和耐心的等待滥壕。


又何況是人生呢纸颜?

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