我們做餐飲的,是“坐”商,和那些提著籃子律姨、擔著擔子沿待叫賣的“行商”不同,這當然是傳統(tǒng)的理解扮匠。隨著飯店越開越多吠架,餐飲也應該嘗試改變既定的模式,琢磨些新鮮花樣精居,在“促銷”上多做...
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我們做餐飲的,是“坐”商,和那些提著籃子律姨、擔著擔子沿待叫賣的“行商”不同,這當然是傳統(tǒng)的理解扮匠。隨著飯店越開越多吠架,餐飲也應該嘗試改變既定的模式,琢磨些新鮮花樣精居,在“促銷”上多做...
回頭看看2015年的年中已經(jīng)到來锄禽,我作為餐飲業(yè)的支持者與堅持者。在這個行業(yè)摸爬滾打了20余年(16歲就開始學徒)滿師后的1999年開了第一家餐廳靴姿,用一句小品的話說:那是相當?shù)?..