天下美食搭独，無川不味。 不同于魯菜的咸鮮、食療養(yǎng)生型宝、重油味、重鹽檀何；湘菜的油辞槐、重鹽、重辣全封、腌制臘味马昙；蘇菜的甜、黃酒味刹悴；浙菜的細行楞、特、鮮土匀、嫩敢伸，用黃酒，喜清鮮恒削；閩菜的咸甜（南部）池颈、香...
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天府之國美食之都：成都美食
天下美食搭独，無川不味。 不同于魯菜的咸鮮、食療養(yǎng)生型宝、重油味、重鹽檀何；湘菜的油辞槐、重鹽、重辣全封、腌制臘味马昙；蘇菜的甜、黃酒味刹悴；浙菜的細行楞、特、鮮土匀、嫩敢伸，用黃酒，喜清鮮恒削；閩菜的咸甜（南部）池颈、香...