思考： 1、三聚氰胺在體內(nèi)代謝途徑（成人和嬰幼兒的區(qū)別）睦裳，及可能的問題披坏？ 目前奶制品的蛋白質(zhì)檢測(cè)方法？ 2馏慨、蛋白質(zhì)兩性電離性質(zhì)埂淮，等電點(diǎn)。 絮狀沉...

思考： 1写隶、增肌力量訓(xùn)練前倔撞、后如何補(bǔ)充氨基酸？ 思路：①訓(xùn)練前：補(bǔ)充是為了訓(xùn)練中氨基酸的利用慕趴，該如何注意補(bǔ)充時(shí)機(jī)痪蝇？推薦氨基酸？蛋白質(zhì)冕房？ ②訓(xùn)練后...

復(fù)習(xí)： 一躏啰、體內(nèi)代謝： 1、脂肪酸的β氧化 2耙册、脂肪酸的不完全代謝 3给僵、脂代謝過程中糖的重要性 二、飲食： 1详拙、必需脂肪酸 2帝际、反式脂肪酸體內(nèi)消...

復(fù)習(xí)： 經(jīng)常見到體重較低（體脂率超標(biāo)）的女性內(nèi)臟脂肪超標(biāo)，飲食調(diào)查的通病就是長(zhǎng)期節(jié)食饶辙，理論基礎(chǔ)蹲诀。 “區(qū)域飲食”的特點(diǎn)是能量不足，優(yōu)質(zhì)脂肪來補(bǔ)畸悬，理...

糖代謝通道： 1侧甫、糖無氧代謝：糖酵解途徑，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度蹋宦，運(yùn)動(dòng)功率披粟。為了提高運(yùn)動(dòng)能力，運(yùn)動(dòng)前后補(bǔ)充時(shí)機(jī) 2冷冗、有氧運(yùn)動(dòng)：乳酸閾守屉，舉例說明如何提高糖的有氧...

1、VB1 含s蒿辙、NH2+拇泛，抗“腳氣病滨巴，神經(jīng)炎”因子 怕熱，堿俺叭，易流失恭取。 生魚，貝類含硫胺素酶熄守，生食影響VB1吸收利用 肉類香味來源于VB1 半...