山楂是一種藥食同源的水果 元咙，中班時赡译，我給孩子們做課居扒，請他們化身導(dǎo)購占调，介紹自帶山楂飲食暂题。并寫了《膽量與智慧的鍛煉》。
隨著我學(xué)習(xí)《黃帝內(nèi)經(jīng)》的深入究珊，我了解了飲食需要對應(yīng)節(jié)氣變化薪者，知道要吃應(yīng)季蔬菜瓜果，并嘗試根據(jù)食療保養(yǎng)自己的身體剿涮。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中對于膳食有些記載：
山楂具有消食健胃言津，行氣散瘀，化濁降脂的功效取试⌒郏可用于肉食積滯，胃脘脹滿想括，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉烙博，產(chǎn)后瘀阻瑟蜈，心腹刺痛，胸痹心痛渣窜，癥氣疼痛铺根，高脂血癥。炒焦山楂消食導(dǎo)滯作用增強乔宿，可用于肉食積滯位迂，瀉痢不爽。因此作為中藥材：
1详瑞、開胃消食掂林，特別對消肉食積滿作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂坝橡。
2泻帮、山楂能促進(jìn)脂肪類食物消化，促進(jìn)胃腸道蠕動计寇，是瘦身锣杂、減肥的良品。
3番宁、降血脂防治心血管疾病元莫，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量蝶押、改善心臟活力踱蠢、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固不軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用棋电。
4朽基、山楂酸還有強心作用布隔，對老年性心臟病也有益處。
這季節(jié)正是山楂紅果下來的時刻稼虎，朋友從老家歸來衅檀，給帶回幾斤，紅果散發(fā)出酸甜的味道霎俩，洗了咬開吃哀军，黃綠色果肉，入口綿軟打却，口中是無盡的紅果酸甜杉适，似入口那一刻，唇齒生津柳击，滿滿秋天的味道猿推。
這么好的山楂紅果，挑出了最新鮮的捌肴，打包發(fā)給了父親蹬叭，自己預(yù)留了一些，洗了吃新鮮山楂幾日后状知，就想嘗試花樣做法秽五。班級跟孩子們一起用白糖炒糖漿制成雪麗球之后，次日就自己動手又做了一鍋饥悴。滿足多種口感√勾現(xiàn)在將雪麗球制作方法整理后分享：
材料：
山楂200克、冰糖150克西设、水50克瓣铣。
制作過程：
1.山楂去掉頂頭的花蒂，（盡可能不去核贷揽，否則掛糖容易碎）坯沪。
2.加入適量水，放入冰糖擒滑。不斷攪拌腐晾，讓化糖水分完全蒸發(fā)。
3.糖蒸發(fā)不出水時丐一，在關(guān)火藻糖。倒入處理過后的山楂。不斷炒库车，使糖份布滿山楂巨柒。
4.注意繼續(xù)炒直到最終行成雪麗球形態(tài)。
為了慰籍辛苦勞作的自己。主持家里事無巨細(xì)洋满。因此晶乔，吃好東西，很有必要牺勾！就讓這入口的酸甜正罢，充斥著大腦，釋放快樂多巴胺驻民，詮釋幸福與美好翻具。
