端午節(jié):粽子熏挎、槲包可以復(fù)制,親情卻無(wú)法復(fù)制

又是槲葉飄香時(shí)晌砾,那些塵封的記憶總是穿越千山萬(wàn)水坎拐,剝開(kāi)層層的包裹,將那些蘸滿了親情的清香一一挑揀出來(lái)养匈,讓我細(xì)細(xì)回味哼勇,蘊(yùn)釀出心底最真實(shí)的感觸。

兒時(shí)的端午節(jié)呕乎,是一年之中僅次于春節(jié)的節(jié)日积担。早在端午節(jié)前夕,父親就弄來(lái)了艾草插在門(mén)楣上猬仁,為的是驅(qū)蚊帝璧、避邪、保平安湿刽。槲樹(shù)是我們這里的野生樹(shù)種的烁,一人多高,樹(shù)葉比成人手掌略大诈闺,用時(shí)要煮一下才有韌性不易折斷撮躁。槲葉不同于其他樹(shù)葉的獨(dú)特之處是它本身就天然散發(fā)著糯米粽子的清香氣味兒。

端午節(jié)的前幾天买雾,母親上山將綠色的槲葉采摘下來(lái)把曼,把它們用開(kāi)水煮沸消毒再泡在水里,那些黃綠色的打著卷的葉子就把自己舒展成一幅幅展開(kāi)的圖畫(huà)漓穿。當(dāng)然嗤军,也準(zhǔn)備了竹葉,用來(lái)包粽子晃危,我們這里把用槲葉包的叫槲包叙赚,把竹葉包的叫粽子。其它材料也要提前準(zhǔn)備的僚饭,母親總是把糯米震叮、大米、板栗鳍鸵、大棗苇瓣、紅豆、綠豆洗凈偿乖,放在水里泡半天击罪,以方便包槲包和粽子時(shí)使用。

那時(shí)間家里窮贪薪,因此端午節(jié)吃槲包和粽子便成了我和姐姐媳禁、弟弟幾個(gè)人的美餐。只見(jiàn)母親把幾片槲葉放在左手手掌里画切,在葉子的下邊部分處折出一個(gè)類(lèi)似四邊形的形狀竣稽,然后手心向上用拇指壓住折過(guò)來(lái)的葉尖部位,其余四指在葉子下面托住霍弹,這個(gè)樣子就像一個(gè)小船毫别,然后取一把摻合著豆的糯米、板栗庞萍、大棗放進(jìn)去拧烦,然后用拇指把它壓緊,把上面的槲葉折回來(lái)钝计,這就包成了半個(gè)槲包恋博,姐姐馬上接住這一個(gè)槲包,母親再包一個(gè)私恬,然后把兩個(gè)和在一起用竹葉繩捆住债沮,這樣一個(gè)槲包就包成了。用竹葉包粽子也和這差不多本鸣,不同的是疫衩,我們這里包粽子主要用大米,包出來(lái)是三角形荣德,槲包主要用糯米闷煤,包出來(lái)像個(gè)枕頭童芹。

包完后,剩下的就是煮槲包和粽子了鲤拿,用一口大鐵鍋假褪,把槲包和粽子放進(jìn)去,整齊壓實(shí)近顷,水面要沒(méi)過(guò)槲包和粽子生音,要煮好幾個(gè)小時(shí)。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)窒升,等待的時(shí)候是漫長(zhǎng)的缀遍,也是最沒(méi)有耐心的,老是圍著鍋邊轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去饱须,還不時(shí)地問(wèn)來(lái)問(wèn)去域醇,大人被問(wèn)的不耐煩了,就讓我們出去睡覺(jué)冤寿,等到第二天早上才能吃歹苦,因?yàn)榻?jīng)過(guò)一夜的時(shí)間,粽葉的香氣就沁入了糯米中督怜。

第二天早上我們睜開(kāi)眼時(shí)殴瘦,那彌漫出來(lái)的香味早就鉆進(jìn)了我們的鼻孔里,穿上衣服迫不急待地剝開(kāi)一個(gè)号杠,蘸上紅糖蚪腋,咬一口,滿口生香姨蟋,甜的讓人心醉屉凯,而站在一旁的母親總是充滿愛(ài)意笑盈盈地看著我們,我們吃飽了才出去玩眼溶。我每天放學(xué)回家悠砚,都要吃上一個(gè)槲包,就好象是在品嘗世上難得的佳肴堂飞。

到了端午節(jié)那天灌旧,父親總是早早地起床,然后喊我起床绰筛,讓我到河邊去洗臉枢泰,據(jù)說(shuō)在端午節(jié)早上,用河里的水洗臉铝噩,保一年內(nèi)百病不侵衡蚂,回去后開(kāi)始給我的耳朵、鼻子點(diǎn)雄黃酒,據(jù)說(shuō)這樣可以防止蚊蟲(chóng)侵害毛甲。母親給我的手腕年叮、腳踝上纏上五色線,脖子上掛上她親手縫制的香包丽啡,并一再叮囑我不要弄丟谋右,弄臟,一直要戴到六月六呢补箍!

一個(gè)又一個(gè)的端午節(jié),母親總是不厭其煩地包出了那些醉人的槲包和粽子啸蜜,在我成家后坑雅,還總是包好給我們送來(lái),有時(shí)衬横,母親沒(méi)有時(shí)間來(lái)縣城裹粤,我便回家去取,當(dāng)我拿著一籃子槲包和粽子蜂林,走出那個(gè)熟悉的山溝時(shí)遥诉,我總是眼里含著淚花:我對(duì)這一片故土和親人愛(ài)得太深太深。

現(xiàn)在噪叙,在大商場(chǎng)里矮锈,一年四季都有槲包和粽子出售,而且品種繁多睁蕾,化上一苞笨、二元便可買(mǎi)上一個(gè),到端午時(shí)節(jié)更有包裝精致的禮品粽子推出子眶。雖然現(xiàn)在的槲包和粽子可以隨買(mǎi)隨吃瀑凝,但總覺(jué)有著千篇一律機(jī)械式的味道,而最醇最香滋味的槲包和粽子還是母親包的好臭杰。槲包和粽子可以機(jī)械加工粤咪,可以復(fù)制,而親情永遠(yuǎn)不能復(fù)制渴杆。

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