中午12:50 到崗后井濒，開始了今天的工作；
小勇師兄列林，建議我可以將（ 切好的青蘋瑞你，放在裝滿冰塊的盆中 ）當(dāng)然還有一個(gè)方法“就是將白砂糖，加水熬制”然后加入其中希痴，這樣可以保存蘋果的甜味且不會(huì)變顏色 者甲；太棒了！
白醬汁砌创，也是需要在爐灶上慢慢加入攪拌虏缸，由小變大，慢慢使里面的香氣可以激發(fā)出來嫩实，想熬好一鍋白醬汁刽辙，可沒那么簡單。
感謝“張師兄” 耐心的輔導(dǎo)舶赔，我也可以試試扫倡；
烤面包/調(diào)制沙律/番茄片/黃瓜片/煎火腿/撥生菜/酸黃瓜/貼芝士/ 蛋皮/ （ 員工餐 ）
雖然不算難，但是越是簡單的工作，越會(huì)考驗(yàn)?zāi)愕耐瓿蓸?biāo)準(zhǔn)性撵溃，以及專注程度疚鲤，每個(gè)人做出的食物都代表著不同的含義，味道當(dāng)然也是不一樣的缘挑；按照昨天師兄制作三明治的順序集歇，今天大膽的嘗試做了幾份；
今天對比昨天语淘，節(jié)奏較為適應(yīng)了诲宇，沒有昨天那么累了，但是今天感覺在一些流程上惶翻，順手多了姑蓝，也掌握了很多廚藝上的小技巧，非常棒吕粗！
從這一個(gè)小細(xì)節(jié)上纺荧，差不多8-9次，可以看出颅筋，Chef 對于裱花的要求/不僅要有靈感宙暇，也要有一種意境流露，也反映出了议泵，Chef 對于極致的要求占贫；很值得我去學(xué)習(xí)！
研發(fā)新菜式先口，并沒有那么簡單型奥，近1個(gè)小時(shí)左右，需要把（ 栗子池充、土豆等食材 ）花心思的去創(chuàng)新出來桩引，還不允許添加任何其它缎讼，還要突出食物特質(zhì)收夸；
每一天都有不一樣的收獲计维，我喜歡這種自我愉悅的狀態(tài)鲫惶，因?yàn)樵谝稽c(diǎn)點(diǎn)的接近自己內(nèi)心的目標(biāo)，并且每天所發(fā)生的事疾就，是你意想不到的挑戰(zhàn)艺蝴！
堅(jiān)信在后續(xù)的時(shí)間里猜敢，可以得到更多的歷練缩擂！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?加油、阿九懈费；
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2016.10.21 ｜0:12
