人文者，化成天下省古，是中國文化的至誠之理粥庄。茶，以人為本豺妓，借一葉一盞修心修德惜互。

陸羽說茶：“啜苦咽甘×帐茫”

張載說茶：“芳香冠六清训堆，溢味播九區(qū)“奏遥”

杜育說茶：“惟茲初成坑鱼，沫沈華浮。煥如積雪絮缅，曄若春

敷鲁沥。”

顏真卿說茶：“流華凈肌骨耕魄，疏瀹滌心原画恰。”

范仲淹說茶：“斗余味兮輕醍醐吸奴，斗余香兮薄蘭芷允扇。”

茶则奥，自古以來就是名人隱士的最愛考润。? ?

陸羽常“身披紗巾短褐逞度，腳著藤鞋额划，獨行野中，深入農(nóng)家档泽，采茶覓泉俊戳，評茶品水，誦經(jīng)吟詩馆匿，杖擊林木抑胎，手弄流水〗ケ保”更有“逢山駐馬采茶阿逃，遇泉下鞍品水，目不暇接，品不暇訪恃锉，筆不暇錄搀菩。”

王安石與蘇軾乃多年好友破托，兩人雖然政治見左肪跋，卻惺惺相惜，兩人皆喜茶土砂。蘇軾在種茶州既、烹茶上造詣極深，王安石在鑒水萝映、品飲上略勝一籌吴叶。

王安石年老患上痰火之癥，每每病發(fā)服藥序臂，卻難以除根蚌卤。御醫(yī)問診后，并沒有開藥贸宏，囑咐王安石須常飲羨茶造寝，并必以瞿塘峽之水煎烹磕洪。王安石本乃嗜茶之人吭练，雖不明所以，但還是照做析显。

茶易尋鲫咽，瞿塘峽之水卻難取。一日谷异，王安石得知蘇軾將赴黃州分尸，途經(jīng)三峽，鄭重相托：“介甫十年寒窗歹嘹，染成痰火之癥箩绍，須以陽羨茶輔以中峽水烹服方能緩解尺上，子瞻回歸時，煩于瞿塘中峽舀一甕水帶回，不勝感激白胀。”蘇軾爽快答應(yīng)。

數(shù)月后笋额，蘇軾返程鉴未，由于公務(wù)繁忙淹真，旅途勞頓啸驯，蘇軾在船過瞿塘峽之時小睡半許，醒來時船已過中峽。蘇軾這才想起老友的數(shù)次囑咐，忙在下峽舀了一甕水饲趋。

蘇軾將水送到王府家肯，王安石大喜换棚，親自取水烹茶，邀蘇軾一同品飲反镇。王安石屏聲靜氣品了第一口固蚤，眉頭微凝，問道：“子瞻兄歹茶，此水取自何處夕玩？”蘇軾答道：“瞿塘峽【颍”王安石又問：“可是中峽燎孟？”蘇軾心虛，但還是強答：“正是尸昧】常”“非也，非也彻磁！此乃下峽之水碍沐！”蘇軾大驚，問：“介甫兄何以辯之衷蜓？”王安石笑道：“《水經(jīng)注》云，上峽水性急尘喝，味濃磁浇，下峽之水太緩，味淡朽褪。唯有中峽之水緩急相半置吓，濃淡相宜。如名醫(yī)所云缔赠，逆流回闌之水衍锚，性道倒上，故發(fā)吐痰之藥用之嗤堰。故中峽之水戴质，具去痰療疾之功。此水茶色遲起而味淡，一看便知為下峽之水告匠「瓿”蘇軾聽后滿心折服。辭去后专。

蘇划鸽、王二人茶藝之精湛，友誼之深遠戚哎，從中一看便知裸诽。

茶者，天地之精也型凳，大自然將山水崭捍、宇宙、人生全部融入其中啰脚。茶是人與自然溝通殷蛇、和諧一體的媒介。

《道德經(jīng)》云：“人法地橄浓，地法天粒梦，天法道，道法自然荸实≡让牵”在華夏諸多飲食文化中，能稱之為道的只有茶准给。

茶起源西周泄朴，繁榮于唐朝。貞觀年間露氮，日本派遣唐使訪華祖灰，將茶葉帶回日本，若干年之后才逐漸形成東瀛茶道畔规。

到了宋朝局扶，宋人四大文藝，點茶為首叁扫。宋代流行點茶法三妈，將茶碾壓成粉末后放入茶盞中以水注點，用力攪拌使茶水混合成乳狀再飲用莫绣，日本抹茶道就是源自宋代畴蒲。“點一壺沉香好茶对室，款待遠方友人”是宋人的待客之道模燥，一杯點茶也體現(xiàn)出宋人生活的細膩和文藝咖祭。

中國茶道是門藝術(shù)，深入日常生活詩詞涧窒、繪畫中心肪。乾隆帝曾曰：“君不可一日無茶【牢猓”此語成為了茶融入生活的最佳寫照硬鞍。

沖茶大多取沸水，如果水溫不夠戴已，就不能充分把茶的有效成份與香氣釋放出來固该。茶葉在沸水的不斷沖擊碰撞中幾沉幾浮，這樣才能沖出一杯香氣濃郁的好茶糖儡。沖茶伐坏，行人生，這兩者何其相似握联，茶葉在沸水落下后舒張桦沉，這就像人生中的成長；茶葉無數(shù)次的與杯壁碰撞金闽，這就像一生中遇到的諸多坎坷纯露；茶葉緩緩沉入杯底，這就像人生中的平靜代芜。

喝茶埠褪，不過兩個動作——拿起、放下挤庇。喝茶就是這么簡單钞速，拿起，然后放下嫡秕。人生渴语，看起來冗雜的一切，又何嘗不是和飲茶一樣淘菩？很多時候遵班，看淡一些，看輕一些潮改，世事也可以像喝茶一樣，不過拿起和放下罷了腹暖。

陸羽說茶：“茶香寧靜卻可以致遠汇在，茶人淡泊卻可以明志≡啻穑”

林清玄說茶：“茶可養(yǎng)心糕殉、養(yǎng)生亩鬼、養(yǎng)志，善茶之人能提升人生的境界阿蝶，心性平和雳锋，能面對生命的困境∠劢啵”

把茶字拆開玷过，上為“艸”，下為“木”筑煮，中為“人”辛蚊，意為人行走在草木之間。

李白在《日出入行》中寫道：“草不謝榮于春風(fēng)真仲，木不怨落于秋天袋马。”

草不會因為春天使它欣欣向榮而去感謝它秸应，木不會因為秋天使它凋零而去怨恨它虑凛。這更多寫的是一種平常心。人行走在草木之間软啼，就應(yīng)該具有草桑谍、木二者的心態(tài)。

不以物喜焰宣，不以己悲霉囚。”是一種“的平常心匕积。

“榮辱不驚”也是盈罐。

無疑，茶做到了闪唆，人也可以做到盅粪。

烏臺詩案后，蘇軾被貶至黃州悄蕾，一夜之間票顾，朝廷赫赫有名的大宰相被貶為黃州的一個小官吏。在人生的大起大落中帆调，蘇軾沒有墮落奠骄，他選擇了勇敢去面對》“非淡泊無以明志含鳞，非寧靜無以致遠∏畚瘢”無疑蝉绷，蘇軾做到了真正的淡泊寧靜鸭廷。

蘇軾喜茶，好飲茶熔吗，同時辆床，茶也帶給了蘇軾“不以物喜，不以己悲”的心態(tài)桅狠。

史學(xué)家說“烏臺詩案”是官場之不幸讼载，文學(xué)之大幸。不妨引用兩句：“戲作小詩君一笑垂攘，從來佳茗似佳人维雇。”

以一顆平常心對待世事晒他，

看山是山吱型，看水是水，

看山不是山陨仅，看水不是水津滞，

看山還是山，看水還是水灼伤，

人最大的痛苦触徐，多來自攀比和比較，

花無百日紅狐赡，人無千般好撞鹉，

別因得失而墮落，

別因失敗而頹廢颖侄，

比較別人的成功鸟雏，放大自己的失敗，

比較別人的快樂览祖，放大自己的難過孝鹊，

有些東西無需去比，

只要你成功了展蒂，你無須比別人更成功又活，

只要你快樂了，你不用比別人更快樂锰悼，

當你盯著別人的時候柳骄，

你就慢慢失去了自己，

茶不過兩種姿態(tài)：浮箕般、沉夹界。茶人不過兩種姿勢：“舉杯、放下隘世】墒粒”浮沉?xí)r才能品出茶葉清香；舉放間方能凸顯出茶人風(fēng)姿丙者。懂得浮沉和舉放的時機成就茶道复斥，也成就人生。