偏愛花鰱的姑娘
吃魚喻频，從來我都只吃花鰱魚缩宜，尤其是在做麻辣魚的時(shí)候！
草魚的肉質(zhì)本還算細(xì)嫩甥温，可一旦烹飪不當(dāng)疤苹，吃起來粗的如同嚼蠟。
草魚的肉質(zhì)口感與飼養(yǎng)的水質(zhì)有直接關(guān)系购城，水質(zhì)好的池塘養(yǎng)出來的草魚再大都嫩堆生，水質(zhì)不好的池塘養(yǎng)出來的草魚再小都老。
但草魚深受大眾喜歡（特別是老人和小孩）的原因是：魚刺比較少狰挡，沒有叉叉刺捂龄。
肯定有人會(huì)懟我說：白鰱和花鰱不相上下，你憑什么不喜歡它加叁？
很簡(jiǎn)單：白鰱的刺太多了倦沧，對(duì)于我這種不會(huì)吃魚的人來說，是一種莫大的痛苦它匕，就請(qǐng)饒了我吧展融！
所以如果你不喜歡一個(gè)人，正好他/她又不會(huì)吃魚豫柬，可以請(qǐng)他/她吃白鰱魚告希。
正是應(yīng)了那句話：心急的人吃不了白鰱魚！
但是平心而論白鰱還是有很多花鰱不具備的優(yōu)點(diǎn)：價(jià)格比花鰱便宜轮傍，顯得更加親民暂雹；同等重量的魚，白鰱魚頭比花鰱魚頭小创夜，魚肉就更多杭跪，性價(jià)比更高。
花鰱就是兼具口感和享受的存在！
花鰱的肉質(zhì)細(xì)嫩涧尿，無論怎么烹調(diào)系奉。花鰱的刺比較少姑廉，沒有叉叉刺的存在缺亮，只要細(xì)心一點(diǎn)，吃起來還是比較安全的桥言！
花鰱的缺點(diǎn)也是顯然的萌踱，那就是價(jià)格貴，魚頭大号阿，性價(jià)比不高并鸵，有木有？
蘿卜青菜扔涧，各有所愛园担，花鰱白鰱，各有所長枯夜，隨心就好弯汰！
只是我還是那個(gè)偏愛花鰱的姑娘！
麻辣的花鰱是情感的連接
01
我和先生不算真正的吃貨湖雹，但是對(duì)于食物我們有自己的要求和評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)咏闪，并立志做會(huì)撩人的吃貨。
我們會(huì)經(jīng)常邀請(qǐng)好友到家里聚餐劝枣，人數(shù)從1到十都有過汤踏。
以前先生會(huì)花一下午的時(shí)間來準(zhǔn)備招待客人的晚餐织鲸，餐后又花費(fèi)一個(gè)多小時(shí)來整理杯盤狼藉舔腾，甚是辛苦！
后來搂擦，因?yàn)槲覒言械木壒饰瘸希刻於己撒a魚湯，讓我心生怨念瀑踢，先生不得不走上了變著花樣做魚的道路扳还。
果然還是有成效的，現(xiàn)在的他堪稱做魚的高手橱夭，特別是麻辣魚氨距，只是單選花鰱做原料。
所以現(xiàn)在只要宴請(qǐng)好友棘劣，我們都只需要煮上一鍋色香味俱全的麻辣花鰱即可俏让，圍坐餐桌，談笑風(fēng)生。
那鍋麻辣的花鰱魚是友情的見證首昔！
02
我愛吃魚寡喝，愛到了一周三天連續(xù)吃魚都不厭的地步。
記得我休產(chǎn)假待在北碚的時(shí)候勒奇，波仔（幺叔家的弟弟）總會(huì)問我想吃什么预鬓，我都是不假思索的回答：魚，花鰱赊颠，麻辣味格二。可見當(dāng)時(shí)多瘋狂竣蹦！
吃飯的人少還好蟋定，就算炒菜，兩三個(gè)即可顯得很豐盛草添。
可要是全家16個(gè)人來個(gè)大團(tuán)聚驶兜，做飯的人就得抓瞎了！
眾口難調(diào)不說远寸，單是耗在購買食材和烹飪食材上的時(shí)間都讓人唏噓不已抄淑。
現(xiàn)在這個(gè)問題找到了一個(gè)很好解決的辦法——煮一鍋魚！
愛吃菜的吃菜驰后，愛吃魚的吃魚肆资，其樂融融，何不快哉灶芝？
那鍋麻辣的花鰱魚是親情的紐帶郑原！
送你一鍋麻辣的花鰱魚
除了我不帶誘惑的深情，更想與你分享美食夜涕。
簡(jiǎn)單犯犁，快手，方便是我推薦的最大理由女器！
主材：花鰱魚一只（重量視人數(shù)和輔材定酸役，我家一人一斤魚的標(biāo)配，輔材豐富的時(shí)候魚的量可酌情減少）
輔材：豆腐驾胆、竹筍涣澡、黃瓜、午餐肉……（你能想到的丧诺，你所愛的入桂，應(yīng)該都能百搭）
調(diào)料：植物油、鹽驳阎、料酒（沒有的時(shí)候我用紅酒抗愁，別有一番風(fēng)味）惕艳、生姜絲、大蒜驹愚、辣椒粉远搪、花椒（顆粒）、紅薯淀粉（少量）逢捺、麻辣魚調(diào)料谁鳍、水
步驟：
1、將購買回來的魚肉再清洗兩遍劫瞳，確保魚肉的干凈衛(wèi)生倘潜。
2、將洗凈的魚肉放入盆里志于，加入稍多一點(diǎn)的鹽涮因、適量的料酒、生姜絲伺绽、紅薯淀粉养泡，用手拌勻腌制，放一旁待用奈应；
3澜掩、將買回來的輔材按照需要洗凈切塊備用（沒有圖片表示好難敘述，以后做東西拍步驟圖了）杖挣；
4肩榕、開大火，放入適量的植物油惩妇，待油溫?zé)嶂?層株汉，加入麻辣魚調(diào)料里的辣醬包，轉(zhuǎn)小火炒制歌殃，再依次大蒜乔妈、辣椒粉、花椒粒煎炒挺份；
5褒翰、當(dāng)調(diào)料散發(fā)出濃烈的香味時(shí)，添加適量的水匀泊，熬湯；
6朵你、當(dāng)湯色紅潤后各聘，可依據(jù)輔材烹制的時(shí)間長短前后加入準(zhǔn)備好的食材，需要久煮的先放入抡医，不需要煮太長時(shí)間的后加入躲因，都煮好后撈至上桌的容器里早敬；
7、將魚頭下鍋煮至可用筷子分散大脉，加入魚脊肉搞监，再加入魚片，魚片熟了即可撈起镰矿，放入裝輔材的容器琐驴；
8、將鍋內(nèi)剩余的湯倒入魚肉碗秤标，能剛好淹沒魚肉即可绝淡；
9、鍋里加入適量植物油 加熱苍姜，將辣椒粉牢酵、花椒粒撒在魚肉表層，待油溫8層熱時(shí)衙猪，澆在辣椒粉馍乙、花椒粒上；
10垫释、關(guān)火潘拨，上桌，一盆美味的麻辣魚就在面前饶号，盡情享用吧铁追！
