做好菜颂砸，吃好飯，遠(yuǎn)比我們以為的更重要死姚。
??1人乓、我曾經(jīng)鄙視做飯
我一直認(rèn)為，做飯都毒，是很浪費(fèi)時(shí)間的事情色罚。吃飯，也不過是為了活著账劲，以便去追求更高級的東西戳护，比如財(cái)富榮耀，社會影響力瀑焦，非凡的人生價(jià)值腌且。甚至覺得那些成天把「吃」掛在嘴邊的人，忒沒出息蝠猬，難成大事切蟋。
作為高學(xué)歷的「偽知識分子」，我對「女人就該下廚做飯」的老套思想極其反感榆芦。覺得成天在廚房轉(zhuǎn)悠柄粹，辱沒了自己的才華和智商，我上了那么多年的學(xué)匆绣，讀了那么多的書驻右，就該做更有技術(shù)含量的大事。做飯崎淳，誰不會堪夭，太屈才了。
所以拣凹，我不愛做飯森爽，不得不做飯時(shí)，也含有怨氣嚣镜，草草了事爬迟。我也不講究吃飯，吃什么菊匿，怎么吃付呕，很少在上面費(fèi)心費(fèi)時(shí)間计福，只要能吃現(xiàn)成的，吃什么都無所謂徽职。
??2象颖、 甘心成為廚娘
但是從去年開始，我把「做飯」姆钉、「吃飯」當(dāng)成了全家人的頭等大事说订，當(dāng)成我一天中「最最最」重要的事情，研究菜譜育韩，反復(fù)試驗(yàn)克蚂，每天心甘情愿在廚房呆兩三個(gè)小時(shí)，只為一家人能好好吃飯筋讨。
變化如此之大，是因?yàn)槲宜懔艘还P賬后發(fā)現(xiàn)摸恍，做好飯悉罕，吃好飯，從各方面看都是最劃算的立镶，最值得的壁袄。實(shí)踐了一年后，果然收獲頗豐媚媒。
健康賬本：
去年年底我做了個(gè)急性闌尾炎的手術(shù)嗜逻，在發(fā)病、手術(shù)缭召、以及術(shù)后恢復(fù)期間栈顷，我只有一個(gè)念想，健身的身體是一切的根本嵌巷。
當(dāng)你哪哪不舒服時(shí)萄凤，什么名啊利啊，追求啊理想啊搪哪，都是瞎扯淡靡努。
好好吃飯，才能身體好晓折，而身體好惑朦，才是好好生活的根基。
蔡瀾在《今天也要好好吃飯》中說：“你是什么人漓概，就吃什東西漾月。你吃的食物，造就了你的身體垛耳≌て粒”
當(dāng)我開始自己下廚飘千，花點(diǎn)心思給全家人做飯后，全家人吃藥看病的次數(shù)減少了栈雳，既省了錢护奈，也才有更多的精力做其他事情。
當(dāng)我調(diào)整了家庭飲食結(jié)構(gòu)哥纫，多吃菜和肉霉旗，少吃糖份和碳水后，我和老公身材保持變得容易多了蛀骇，健身效果越發(fā)明顯厌秒，精神狀態(tài)更勝年輕時(shí)候。我倆老了以后得糖尿病和老年癡呆癥的概率一定很低擅憔。
通過吃飯把身體養(yǎng)好了鸵闪，相當(dāng)于保障當(dāng)前安好，投資未來健康暑诸，你說劃算不劃算蚌讼。
而好好吃飯，首先要從「在家做飯」開始个榕。
有人可能會說篡石，飯店的飯那么好吃，外賣那么方便西采，為什么一定要在家做飯呢凰萨？
商家的主要目的是盈利，而非你的健康械馆，外面的飯從食材選擇胖眷，到烹飪方式都很難跟健康搭邊，為了讓你覺得好吃狱杰，一定高糖瘦材、高鹽、高油仿畸。
我有個(gè)開餐館的親戚說食棕，很多時(shí)候太忙，根本沒時(shí)間洗菜错沽，直接就上鍋炒簿晓，我估計(jì)很多餐館都是如此。
我?guī)状纬酝赓u千埃，引發(fā)胃炎憔儿，吃藥跑醫(yī)院，調(diào)養(yǎng)了大半年才好放可，當(dāng)時(shí)看似省了時(shí)間谒臼，細(xì)算下來虧大了朝刊，現(xiàn)在對外賣「談虎色變」。
人的一生不可能不生病蜈缤，但做好菜拾氓，吃好飯，一定能讓生病的次數(shù)降低很多底哥。
所以咙鞍，花費(fèi)在做飯上的時(shí)間，根本不算浪費(fèi)趾徽，長遠(yuǎn)來看续滋，反而是高利潤投資。
經(jīng)濟(jì)賬本
在家吃飯孵奶，真的很省錢疲酌。
不僅僅是節(jié)省了外出就餐的費(fèi)用，長遠(yuǎn)來看拒课，還節(jié)省了很多附帶開支徐勃。比如，吃藥就醫(yī)的費(fèi)用省了早像，交通排隊(duì)的時(shí)間省了。
因?yàn)槌缘慕】敌ぞ簦つw變好了卢鹦，保養(yǎng)化妝的錢和時(shí)間省了，身材保持的好劝堪，穿什么都好看冀自，買新衣服的錢省了。
更神奇的是秒啦，自從我把「吃」看作頭等大事后熬粗，對于外在的東西看得越來越淡，豪車余境，豪宅驻呐，名牌包包等物質(zhì)欲望沒那么強(qiáng)烈了，無謂的消費(fèi)降低了很多芳来，于是勻出了更多的錢去理財(cái)和投資含末。
好好吃飯的理念，竟然變相增加了我的收入即舌。
婚姻賬本
自從開始做飯佣盒，家庭更和諧了。
有了炒菜煮飯的香氣顽聂，房子才有了家的氛圍肥惭。有熱乎乎的可口飯菜上桌盯仪，家才更像個(gè)家了。廚房熱鬧了蜜葱，家才會火起來全景。
我們家的習(xí)慣是，我做飯笼沥，老公洗碗蚪燕，大家各有付出，才會互相體諒奔浅。
早中晚三餐馆纳，也是一家人難得的相聚時(shí)光，放下手機(jī)汹桦，拋掉煩惱鲁驶，一起聊天，一起吃飯舞骆，還有比這更溫暖的家庭時(shí)刻嗎钥弯？?
??3. 怎樣高水平的做好飯？
人人都學(xué)會做飯督禽，但未必人人能高效率脆霎、高水平的做飯。比如狈惫，我媽做了一輩子的飯睛蛛，會做的飯永遠(yuǎn)一個(gè)樣，一個(gè)味胧谈，毫無長進(jìn)忆肾，而且做飯的產(chǎn)出也僅限于一頓飯。
既然我是「偽高級知識分子」菱肖，又熱衷于「高效生活」客冈，那我就得把所學(xué)利器也用在做飯上，讓所花的時(shí)間有多倍產(chǎn)出稳强。
早飯后场仲，我會先看書學(xué)習(xí)2小時(shí)，再去做飯键袱，這時(shí)候做飯就多了一個(gè)「放松大腦」的功效燎窘，一邊做飯，一邊回顧所學(xué)蹄咖。
有時(shí)候褐健，我會聽書，聽課，「動腦」蚜迅，「動手」兩不誤舵匾。
大腦實(shí)在不想動時(shí)，我就把做菜的視頻當(dāng)背景音播放谁不，順便學(xué)習(xí)別人怎么做的坐梯，精進(jìn)廚藝。
與我媽的「不思進(jìn)取」相反刹帕，我還會把每天的做飯細(xì)節(jié)吵血，做的什么菜，花費(fèi)多長時(shí)間偷溺，都記錄下來蹋辅。當(dāng)日菜品口味滿意時(shí)，就記下詳細(xì)的烹飪過程挫掏，所用調(diào)料侦另，以便以后重復(fù)做；口味不滿意時(shí)尉共，就備注失敗原因褒傅，改進(jìn)地方。
這樣的記錄和復(fù)盤袄友，能保證我的廚藝始終在進(jìn)步殿托，連做糊，做砸都是有參考意義的剧蚣。
此外碌尔，我每周還要嘗試至少一個(gè)新菜品，立志要創(chuàng)建一份「小李家100道家庭菜單」券敌，有了這個(gè)目標(biāo)，做菜又多了一重意義柳洋，不再是重復(fù)無聊的家務(wù)勞動待诅，而是充滿挑戰(zhàn)的個(gè)人目標(biāo)，做飯時(shí)不僅不會有怨氣熊镣，反而平添一份熱情卑雁。
你看，我把學(xué)習(xí)绪囱、反饋测蹲、時(shí)間管理、目標(biāo)管理都用到了做飯上鬼吵，讓做飯這件事不僅效率越來越高扣甲，而且越來越享受。誰說讀書沒有用？
既然要做琉挖，就做的出色启泣，這就是我的調(diào)性！掌控人生示辈，就從掌勺開始寥茫。
很多人覺得做飯浪費(fèi)時(shí)間，其實(shí)換個(gè)角度思考矾麻，如果不做飯纱耻，多出來的時(shí)間會干什么呢？
很有可能也就刷手機(jī)度過了险耀。
即使用來正經(jīng)的工作和奮斗弄喘，可工作奮斗的最后目的是什么呢？掙錢胰耗？掙到錢之后呢限次？ 過更好的生活？ 什么是更好的生活柴灯？ 好好吃飯卖漫，吃「好吃的飯」，一定是其中一項(xiàng)赠群，那何必繞一圈呢羊始？
況且做飯這件事，是最保險(xiǎn)的熟能生巧的活兒查描，做的多了突委，所費(fèi)心思和時(shí)間只會越來越少。
有些人不做飯冬三，是因?yàn)閼性扔停酶摹?/p>
有些人是真的沒辦法，比如上班族勾笆，被迫吃外面的飯敌蚜。我只能說，周末窝爪、假期盡量在家吃吧弛车，能多做一頓就多做一頓吧。
這么算下來蒲每，如果人生是場持久戰(zhàn)纷跛，做好菜，吃好飯邀杏，才是一個(gè)人最聰明的奮斗姿勢贫奠。
