海南陵水南灣猴島牺陶，除了有迷人的沙灘、絢麗的落日辣之、豐富的海產(chǎn)掰伸、美麗的青山、可愛的獼猴怀估，還有讓人垂涎的美食碱工！
來到南灣猴島，一定得嘗嘗當(dāng)?shù)刂娘L(fēng)味小吃——陵水酸粉奏夫，味道酸辣甜香怕篷，佐料豐富，令人回味無窮酗昼。
酸粉的主料是陵水人用當(dāng)?shù)氐拿字瞥傻囊环N細(xì)如粉絲狀的米粉廊谓。
陵水酸粉的配料十分豐富：除了通心菜、韭菜麻削、香菜等蔬菜蒸痹，還有用油煎過的花生米，以及魷魚干呛哟、魚餅叠荠、牛肉干……
最特別的一種配料是當(dāng)?shù)靥赜械挠驼ㄉ诚x。沙蟲生長在沿海灘涂扫责，形狀很像一根腸子榛鼎，雖然沒有海參鮑魚名貴，但味道相當(dāng)鮮美脆嫩鳖孤。因?yàn)閷?duì)生長環(huán)境十分敏感者娱，一旦污染則不能成活，近年來也漸漸成了稀罕之物苏揣。
潔白細(xì)膩的米粉和各種豐富的配料讓人看了直流口水黄鳍。
吃之前再澆上一種用姜汁、蒜泥平匈、生抽框沟、蒜蓉藏古、白糖、米醋忍燥、精鹽校翔、芝麻油等多種調(diào)料制成的紅色粘稠糊狀的酸甜液體，一碗開胃美味的陵水酸粉就擺在你眼前啦灾前。
如果你嗜辣防症，還可以再加一小勺本地產(chǎn)的黃燈籠辣椒醬，更是香哎甲、辣蔫敲、酸三味俱全。不過我勸你還是不要輕易嘗試炭玫，因?yàn)辄S燈籠辣椒辣度達(dá)15萬辣度單位奈嘿，在世界辣椒之中位居第二位，是真正的“辣椒之王”吞加！同行的湖南朋友以不怕辣聞名裙犹，也被這小小的燈籠椒辣得呲牙咧嘴。
我在新村鎮(zhèn)的街頭吃了一碗酸粉衔憨，只要三塊錢叶圃，感覺有點(diǎn)象涼拌粉絲，酸酸甜甜的口味非常開胃践图，很適合夏天食用掺冠。里面的沙蟲和魚餅味道很不錯(cuò)，牛肉干對(duì)我來說就有點(diǎn)太硬了码党。
一般人吃酸粉德崭，都是攪拌幾下就直接吃∫九蹋可賣酸粉的老板娘告訴我眉厨，正確的吃法是第一口先吃花生，隨后再吃粉兽狭，這樣保證你吃下整碗酸粉都是香香的 憾股。
在陵水南灣這個(gè)與海有著親密接觸的小鎮(zhèn)，海鮮自然是少不了的椭符，其中最有特色的就是琵琶蟹和雞腿螺荔燎。
琵琶蟹學(xué)名“蛙形蟹”耻姥，產(chǎn)于陵水新村附近海域销钝，生活于近海１０－３０米深處的沙底上，多潛伏沙中琐簇，因其貌怪異蒸健，當(dāng)?shù)貪O民又稱之為“瓊獸蟹”座享。
琵琶蟹頭胸甲呈蛙形，狀似琵琶琴似忧，螯足壯大渣叛。與其他蟹族的“橫行霸道”不同，琵琶蟹卻是直行的盯捌。
要吃琵琶蟹淳衙，最好的時(shí)間是每年的３、4月饺著。此時(shí)是陵水南灣的捕撈旺季箫攀，琵琶蟹體大肉肥，無論白灼或是清蒸幼衰，無需任何調(diào)料靴跛，味道就異常鮮美。
一定要品嘗的還有雞腿螺渡嚣，也是陵水黎安梢睛、新村港一帶海域的特產(chǎn)。
雞腿螺又稱“美人腿”识椰，它的外型和其他扇貝類無太多區(qū)別绝葡，只是表面紋路更粗糙些锣咒；最大的不同在于螺肉：形狀象一個(gè)小小的雞腿脆侮，又像女人的玉腿。肉質(zhì)白白嫩嫩的呵恢，象女人的如雪肌膚种蘸，入口更是清甜鮮美墓赴。可蒜茸清蒸航瞭，也可白灼配以姜蔥诫硕、醬料享用。
猴島上雖然也有海鮮魚排刊侯，但是價(jià)格普遍比較貴章办。若想大快朵頤，不如走到碼頭滨彻，再花上兩塊錢坐機(jī)動(dòng)漁船到新村鎮(zhèn)藕届。鎮(zhèn)上有許多海鮮大排檔，品種豐富亭饵，價(jià)格卻只有島上的一半休偶。
天朗酒店餐廳沒有海鮮，只供應(yīng)瓊辜羊、粵踏兜、川等家常菜词顾，價(jià)錢小貴，味道尚可碱妆，海鮮吃膩了也可以嘗嘗肉盹。
新村鎮(zhèn)上還有幾家砂鍋粥店，幾塊錢就能吃到一小鍋石蟹粥疹尾，老虎魚頭滾粥也是不錯(cuò)的選擇上忍。
值得一提的還有這里出產(chǎn)的水果。本地黃皮酸甜可口纳本，健胃去濕睡雇，在炎熱的氣候下食用益處良多。
還有就是蓮霧饮醇。這里土產(chǎn)的蓮霧個(gè)頭較小它抱，賣相雖然沒有臺(tái)灣產(chǎn)的那么圓潤，但是清甜可口朴艰，而且物美價(jià)廉观蓄，只區(qū)區(qū)2、3元錢就可以買上一斤祠墅。
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