黑茶中的咖啡堿、維生素岔冀、氨基酸凯旭、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝使套，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量罐呼，從而增進(jìn)食欲，幫助消化侦高。
“金花”的形成是大量微生物的產(chǎn)生嫉柴，繁殖，氧化聚合的過程奉呛，而微生物繁殖和氧化聚合的過程中產(chǎn)生的分泌物计螺，有效的減少了茯磚茶的粗澀味夯尽，增加了醇和的滋味，對改善茯茶的滋味品質(zhì)取到了積極作用登馒。
“天尖”的主要成分是茶復(fù)合多糖類化合物. 這類化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝, 降低血脂血壓匙握， 改善糖類代謝，降血糖谊娇，防治糖尿病
黑茶中含有豐富的維生素K和脂肪類磷脂肺孤、硫脂、糖脂等济欢，脂肪酸主要是油酸亞油酸赠堵，這些都是骨質(zhì)疏松的必需脂肪酸，因此常飲黑茶能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松法褥；黑茶還能夠抑制胰腺癌的發(fā)生茫叭，降低乳腺癌發(fā)生率、延遲發(fā)
生時(shí)間半等，其中含有的茶氨酸等物質(zhì)能夠保護(hù)腦細(xì)胞揍愁，使人頭腦清醒。
注意素食者容易缺乏維生素B杀饵、鐵莽囤、鈣等營養(yǎng)，茶葉成分會阻礙人體對這些維生素的吸收切距，所以素食者飲茶更須適量朽缎。還有就是太瘦、營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏癥者茶葉能去脂肪谜悟，阻礙人體對蛋白質(zhì)的吸收话肖，所以太瘦
、營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏的人葡幸，飲茶最好能節(jié)制最筒。
