鴨舌需要先用鹽搓一下焊夸，去除粘液，我猜可能是鴨口水～
然后冷水清洗蓝角，接著開水入鍋焯水阱穗，撈出后鴨舌中間部位會有白膜，輕輕用指甲刮去即可使鹅。注意這層白膜只有焯水后才易于去除揪阶。
再次冷水洗凈鴨舌。
冷水入鍋患朱，加生姜鲁僚，蔥，花椒，八角冰沙，以及一切你喜歡的香料侨艾，但不要太多，不然會影響湯的鮮味拓挥。
燒開后小火15分鐘蒋畜，鴨舌很容易爛的。
加入冬瓜撞叽，此時可以加鹽姻成，繼續(xù)15分鐘，關(guān)火愿棋。
撒香蔥或者不撒科展。
滴幾滴麻油。
蓋上鍋蓋糠雨，用余溫焐爛冬瓜才睹。
