人生如夢(mèng)靴跛，我投入的是真情缀雳。
——汪曾祺《人間滋味》
最近看了兩本汪曾祺的書(shū)，《五味》是自己買的梢睛；另一本《人間滋味》是同事借給我看的肥印。
這兩本書(shū)的內(nèi)容稍微有些重疊，寫得都是非常平實(shí)的關(guān)于各種食材和美食绝葡，以及與此相關(guān)的記憶和緬懷深碱。能看得出來(lái)作者是一個(gè)非常熱愛(ài)生活，熱愛(ài)美食并且樂(lè)于自己下廚房好客的人藏畅，怪不得汪老被稱為最值得品味的浪漫作者敷硅。
也斯曾經(jīng)這樣評(píng)論這本書(shū)，這段話也道出了很多人的想法：
有時(shí)看到一枚水果愉阎、一顆菜绞蹦、一盆用心做出來(lái)的食物、一篇好的散文榜旦、一首好詩(shī)幽七，總令你眼前一亮，像看到一個(gè)出落得與眾不同的人溅呢，有她獨(dú)特的修養(yǎng)和容貌澡屡，讓人心生愛(ài)慕猿挚，想一個(gè)生命也不容易完成她自己的個(gè)性，值得珍重挪蹭。
蘿卜亭饵、豆腐、馬鈴薯這些平凡的食材在汪老的筆下就像重新煥發(fā)了鮮活的生命力梁厉，當(dāng)然還有很多各地的美食辜羊，他不光記錄下了這些文字，還配上自己的畫作和書(shū)法作品词顾“送海《人間滋味》的腰封里寫著：和汪老爺子一起品讀美食，赴一場(chǎng)不枉此生的饕餮盛宴肉盹。
在這場(chǎng)饕餮盛宴中昔驱，摘取幾則引起我特別關(guān)注的如下：
曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋上忍，我實(shí)在瞧不上骤肛。
在故鄉(xiāng)的食物那篇里，我看到端午的咸鴨蛋這個(gè)章節(jié)特別有意思窍蓝。文章不光是描寫了惹人饞得流口水的高郵鴨蛋腋颠，從中也品得出那淡淡的鄉(xiāng)愁。
作者先是寫了故鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗吓笙，繼而寫道：
每逢有人問(wèn)起我的籍貫淑玫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：“哦面睛，你們那里出咸鴨蛋絮蒿。”
后來(lái)寫道作者雖然不喜歡袁枚叁鉴，但是袁才子在《隨園食單.?小菜單》寫了腌蛋一條土涝，頓時(shí)讓人倍感親切。?
之后又詳細(xì)地描述孩子們是如何吃鴨蛋的幌墓，小心地磕破皮回铛，用筷子吃，留一個(gè)完整的殼克锣，汪老最后腦洞大開(kāi)茵肃，說(shuō)到其實(shí)可以用空的鴨蛋殼裝螢火蟲(chóng)，這樣的效果是不是比囊螢映雪更好呢袭祟？
聯(lián)大的女同學(xué)吃胡蘿卜成風(fēng)验残。這是因?yàn)榕瑢W(xué)也窮，而且饞巾乳。胡蘿卜含有對(duì)身體有益的胡蘿卜素和維生素C您没，吃了可以駐顏鸟召。
?西南聯(lián)大時(shí)，物質(zhì)匱乏氨鹏，但是人們對(duì)美食或者零食的需求不減欧募，女學(xué)生一邊咯吱咯吱咬著胡蘿卜，一邊接著談?wù)摎W美文學(xué)的形象讀來(lái)讓人不禁啞然失笑仆抵。
令人動(dòng)容的是跟继，汪老作為右派分子被下放塞外沽源期間，是被派去畫馬鈴薯圖譜的镣丑，在那個(gè)特殊歲月里他卻逍遙自在舔糖，安靜地讀了很多書(shū)，盡情地享受安寧的生活莺匠。感謝那在絕塞孤城也活下來(lái)的波斯菊金吗，為這座小城增加了一分顏色，也為汪老的人生增添了一點(diǎn)生氣趣竣。
汪曾祺老人家寫得這些關(guān)于美食的滋味摇庙，其實(shí)也是人生的味道，酸甜苦辣咸遥缕，一一品嘗卫袒，細(xì)細(xì)咀嚼，有些美食是從陌生到熟悉通砍，進(jìn)而到熱愛(ài)玛臂；有些年幼時(shí)的美食卻只能留存在記憶長(zhǎng)河深處了烤蜕，就如同那珍珠翡翠白玉湯一樣封孙，那是不可逆的滋味。
民國(guó)距今不遠(yuǎn)也不近的距離讽营，之前讀過(guò)那個(gè)時(shí)代的文人的作品虎忌，總感覺(jué)有些隔膜，有些生疏橱鹏，而看到汪老筆下的這些樸素的文字膜蠢，因?yàn)檫@些耳熟能詳?shù)氖巢暮兔朗常蝗痪陀辛耸煜さ逆溄永蚶迹撬麄兗芷鹆俗髡吆妥x者之間的堅(jiān)實(shí)的橋梁挑围。
關(guān)于美食，古有蘇東坡糖荒，近有汪曾祺杉辙，感謝他們，給世人留下了這些人間至味捶朵。
