立 夏

立夏習(xí)俗: 吃雞蛋几缭，豌豆糯米飯河泳。據(jù)說(shuō)立夏當(dāng)天，一粒豌豆頂一個(gè)雞蛋年栓，一個(gè)雞蛋頂一只老母雞拆挥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值翻無(wú)數(shù)翻。

那么立夏習(xí)俗吃雞蛋某抓、豌豆糯米飯的由來(lái)是什么?立夏為什么要吃雞蛋纸兔、豌豆糯米飯?

美好的生活

立夏吃雞蛋

立夏這一天，家庭主婦們都會(huì)煮些雞蛋否副，全家老小吃上一兩個(gè)汉矿，象征生活幸福圓滿！

立夏諺語(yǔ): “立夏吃雞蛋备禀，石頭能踩爛”洲拇。意思是立夏吃雞蛋能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，人們的勁頭也大些曲尸。立夏后赋续，農(nóng)事便繁忙起來(lái)，種早稻另患、收小麥纽乱，因此需吃些補(bǔ)品，以增強(qiáng)體質(zhì)柴淘。在農(nóng)村迫淹，以前唯有雞蛋、鴨蛋是農(nóng)家力所能及的高級(jí)補(bǔ)品了为严。

幸福圓滿

古人認(rèn)為敛熬，雞蛋溜圓，象征生活圓滿第股，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安应民。俗話說(shuō):“立夏吃了蛋，熱天不疰夏』迩拢”

相傳從立夏這一天起繁仁，天氣晴暖并漸漸炎熱起來(lái)，許多人特別是小孩子會(huì)有身體疲勞四肢無(wú)力的感覺(jué)归园，食欲減退逐漸消瘦黄虱，稱之為“疰夏”。

好吃更好玩兒

女?huà)z娘娘告訴百姓庸诱，每年立夏之日捻浦，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏桥爽。因此朱灿，立夏節(jié)吃蛋的習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。

民間相傳立夏吃蛋拄心钠四，因?yàn)榈靶稳缧牡涟牵缘澳鼙Ｓ酉娜罩桨病⑹剐臍饩癫皇芴潛p缀去，經(jīng)受“疰夏”的考驗(yàn)侣灶。立夏以后便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦朵耕，立夏應(yīng)該進(jìn)補(bǔ)炫隶。

生活圓滿

專家認(rèn)為，這跟心臟的承受度有關(guān)阎曹，在中醫(yī)理論中伪阶，人和自然界是一個(gè)統(tǒng)一的整體，自然界的四季消長(zhǎng)變化和人體的五臟功能活動(dòng)相互關(guān)聯(lián)對(duì)應(yīng)处嫌。心對(duì)應(yīng)“夏”栅贴，夏季心陽(yáng)最旺，人們?cè)诖合闹灰槕?yīng)天氣的變化熏迹，重點(diǎn)關(guān)注心臟保養(yǎng)檐薯。

舌尖上的美味

豌豆糯米飯

嵊諺有旺生，寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力注暗，能涉遠(yuǎn)路坛缕，寓意拄腿。帶殼豌豆形如眼睛,古人眼疾普遍捆昏，人們?yōu)榱讼奂沧猿酝愣箒?lái)祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無(wú)病無(wú)災(zāi)骗卜。

我國(guó)一直流傳著這樣一個(gè)習(xí)俗宠页，在立夏這一天要吃豌豆糯米飯左胞、稱體重、吃鴨蛋举户。立夏為什么要吃豌豆飯烤宙？這個(gè)流傳已久的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)與當(dāng)年諸葛亮七擒孟獲的故事有關(guān)俭嘁。

豌豆苗 豌豆花

在三國(guó)時(shí)期躺枕，蜀國(guó)管轄滇中的地區(qū)，但是滇中的一些少數(shù)民族頭領(lǐng)心里想著獨(dú)立兄淫，自立為王屯远，彝族的頭領(lǐng)孟獲就是較有代表性的人物。等到劉備在白帝城病死以后捕虽，諸葛丞相受命托孤，輔佐劉禪登基稱帝坡脐，征討孟獲泄私，七縱七擒，制服了桀驁不馴的孟獲备闲，也讓他從此對(duì)諸葛丞相和幼帝欽佩的五體投地晌端。

到了后來(lái)，諸葛亮病死在五丈原恬砂，臨終之前召見(jiàn)了孟獲咧纠，并親自囑托：“我雖要離去，幼主還在泻骤，希望你每年至少看望他一次漆羔。”而這一天恰巧是立夏狱掂，孟獲為人非常爽快演痒，便一口答應(yīng)。

豌豆公主

既然說(shuō)了趋惨，就必須實(shí)踐諾言鸟顺，從此之后器虾，一到立夏，這位少數(shù)民族的首領(lǐng)都會(huì)拜望劉禪兆沙。

又過(guò)了幾年，晉國(guó)將蜀國(guó)滅掉挤悉，把劉禪軟禁到洛陽(yáng)巫湘，但是孟獲沒(méi)有忘記諸葛丞相的囑托，每年的立夏時(shí)節(jié)都會(huì)帶領(lǐng)隨從護(hù)衛(wèi)到洛陽(yáng)看望劉禪尚氛。孟獲也有過(guò)人之處，擔(dān)心劉禪被虧待阅嘶，所以每次去拜見(jiàn)劉禪都會(huì)用大秤稱劉禪體重，并且對(duì)晉武帝說(shuō)讯柔，如果有怠慢劉禪之處，他是決不答應(yīng)的魂迄。

大自然

晉武帝見(jiàn)孟獲這樣認(rèn)真，于是就想到了一個(gè)主意捣炬，他知道劉禪喜歡吃粘甜的食物，所以一到立夏時(shí)節(jié)绽榛，就讓人給他煮豌豆糯米飯作為主食湿酸，這個(gè)時(shí)候新豌豆恰巧上市，又甜又香灭美，做成米飯非惩评＃可口，劉禪每次都吃幾碗届腐，等孟獲來(lái)稱體重铁坎，都會(huì)比前一年重幾斤。孟獲自然是無(wú)話可說(shuō)梯捕。

從此之后厢呵，在立夏這一天吃豌豆糯米飯、稱體重就開(kāi)始在各地流傳傀顾，并且延續(xù)至今襟铭。

大自然的賞賜

豌豆的養(yǎng)生功效也很不錯(cuò)。每100克豌豆中含維生素B10.49毫克短曾，是毛豆的3倍之多寒砖，而天熱出汗會(huì)丟失一部分B族維生素，因此豌豆很適合夏天食用嫉拐。豌豆中含有大量的胡蘿卜素哩都、葉黃素，對(duì)保護(hù)視神經(jīng)、改善視力非常有益寄啼。

對(duì)于清腸，豌豆可是很好的東西蠢挡，它里面富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儒鹿，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)化撕，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力，富含的粗纖維约炎，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)植阴，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用圾浅。

滴溜滾圓

豌豆糯米飯的做法

其實(shí)我覺(jué)得豌豆糯米飯?jiān)趺醋龆己芎贸月邮郑笫炝司褪菬o(wú)限的美味。哈哈狸捕，不是沒(méi)要求喷鸽，而是它們的原汁原味，就是大自然給我們的賞賜灸拍！

1. 糯米洗過(guò)瀝干,咸肉魁衙、胡蘿卜、春筍和香菇都洗凈切小丁株搔，豌豆洗凈纤房。

毫無(wú)限制炮姨，根據(jù)個(gè)人喜好碰煌，發(fā)揮你豐富的想象力芦圾，完全可以把糯米飯做得五彩繽紛，遠(yuǎn)看多彩洪乍！

什錦糯米飯

2. 起油鍋把咸肉丁煸炒透壳澳，出香味巷波。

3. 倒入胡蘿卜丁、筍丁和香菇丁锉屈，放一點(diǎn)點(diǎn)料酒部念，炒一分鐘。

4. 再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米發(fā)干儡炼。

5. 放水至剛剛沒(méi)過(guò)所有材料乌询，煮開(kāi)妹田，根據(jù)個(gè)人喜好加好調(diào)料鹃共。

6. 倒入電飯鍋中，插上電晶衷，按下煮飯鍵晌纫，等煮飯鍵跳起永丝，再燜10分鐘即可。

超級(jí)懶人大粽子

很簡(jiǎn)單吧哥牍？保準(zhǔn)你一學(xué)就會(huì)砂心。悄悄告訴你哈辩诞，其實(shí)纺涤，你還可以做個(gè)超級(jí)“懶人大粽子”。找?guī)讖堲杖~外永，把豌豆糯米飯放在粽葉上蒸熟就好啦！

濃濃的鄉(xiāng)情囚灼，在一顆顆碧綠的豌豆上靈活地跳躍灶体。若是家里有灶臺(tái)的掐暮，更有感覺(jué)，因?yàn)槟菢拥耐愣古疵罪堈两幔菋寢尩奈兜榔盎拢业奈兜赖篌希瑦?ài)的味道谦趣！

所有的愛(ài)前鹅，一直都在……