咳咳~今天又是個關(guān)于“吃”的健康問題~說起食物搭配,大家都不陌生吧瓦盛?
早前洗显,網(wǎng)上一直流傳著一份「食物相克」表,里面詳細(xì)地列出了不能一起吃的食物原环。
比如:
菠菜+豆腐 =得結(jié)石
螃蟹+柿子=腹瀉
鮮蝦+VC水果 =中毒
土豆+牛肉 =胃腸紊亂
雞蛋+豆?jié){=營養(yǎng)全無
.......
然而事實上墙懂,經(jīng)過科學(xué)論證發(fā)現(xiàn),「食物相克」壓根兒不存在扮念,只是民間的一種謠傳而已。
真正不該搭配在一起吃的是這5類食物碧库,高血壓高血脂以及你的肥肉柜与,可能就是這樣吃出來的巧勤!
1、土豆+米飯=碳水化合物超標(biāo)
不少人喜歡“米飯+土豆”的三餐搭配弄匕,什么酸辣土豆絲颅悉、青椒土豆絲、土豆燉牛肉迁匠、土豆燒雞塊.....想想都會流口水剩瓶。
然而,你待土豆如初戀城丧,土豆卻傷你心——
土豆和米飯一起吃延曙,巨增肥!吃一份米飯+土豆亡哄,就相當(dāng)于吃了兩份主食枝缔!
這是因為在蔬菜當(dāng)中,土豆的淀粉含量幾乎是最高的等級蚊惯,通常在14%~20%之間愿卸,而絕大多數(shù)蔬菜的碳水化合物含量在5%以下,綠葉蔬菜更低截型。
淀粉多趴荸,則意味著熱最高,吃多了會增加肥胖和甘油三酯的危險宦焦。
更麻煩的是发钝,大部分人并不吃烤土豆和蒸土豆,而是吃加了大量油脂烹調(diào)的炒土豆赶诊。
而土豆本身很擅長吸油笼平,所以烹飪后的土豆熱量有多高就可想而知了。
因此舔痪,對于高血糖以及有控制體重需要的人來說寓调,在用土豆做菜時,要適量減少主食的量锄码。
2夺英、方便面+火腿腸 / 鹵蛋=鹽(鈉)超標(biāo)
一提起方便面,就不得不說它的“黃金搭檔”火腿腸和鹵蛋了滋捶。
吃泡面如果不加顆鹵蛋或是火腿腸痛悯,就好像白吃了一樣。
但是重窟,泡面和火腿腸/鹵蛋并不配哦~將它們一起吃载萌,將大大增加人體對鹽的攝入量。
《中國居民膳食指南》建議,成年人每天食鹽的攝入量不要超過6克扭仁,兒童食鹽攝入量應(yīng)控制在3克以下垮衷。
而一碗泡面算上調(diào)料包,含鹽量早就超過6g了乖坠。
3搀突、漢堡+炸雞=超高熱量
很多人知道,漢堡+炸雞湊在一起吃熱量很高~但具體多高熊泵,估計心里并沒有個數(shù)~
要知道仰迁,單就一塊炸雞的熱量,就相當(dāng)于兩碗米飯顽分!
另外徐许,要是再吃點炸薯條喝點可樂什么的,那熱量簡直高到爆怯邪。經(jīng)常吃绊寻,將會導(dǎo)致肥胖,糖尿病悬秉、脂肪肝等多種慢性病找上門來澄步。
為什么外國肥胖人群多,這都是有原因的~
4和泌、粥+咸菜=不養(yǎng)胃沒營養(yǎng)
白粥配咸菜村缸,是很多中國家庭的早餐搭配。尤其是一些牙齒不好的中老年人武氓,就愛喝點稀飯吃點咸菜梯皿,覺得清淡養(yǎng)胃。
但是县恕,這種傳統(tǒng)的中國式早餐搭配其實并不養(yǎng)胃东羹,也不營養(yǎng)。
經(jīng)過腌制的咸菜忠烛,其它營養(yǎng)物質(zhì)基本沒有属提,倒是有很多鹽,鹽多的菜能清淡到哪里去美尸?
最重要的一點是冤议,它還含致癌物亞硝胺,經(jīng)常吃有致癌風(fēng)險师坎。
真正的營養(yǎng)早餐一般要包括谷類恕酸、動物性食物(肉類、蛋)胯陋、奶及奶制品蕊温、蔬菜或水果等四類食物袱箱。
合理的早餐可以是:饅頭(粥)+雞蛋(牛奶)+水果(蔬菜);青菜肉絲湯面(粉)寿弱;面包+火腿(牛奶)+水果犯眠,等等。
5症革、粗糧粥+蒸紅(紫)薯=纖維過高
聽說吃粗糧對身體好,于是很多人紛紛效仿鸯旁,總覺得不吃點粗糧就不是健康生活噪矛。尤其是一些老年人,對粗糧有著一種謎之好感铺罢,都發(fā)展到天天吃頓頓吃了艇挨。
但粗糧不是這么吃滴,粗糧只是每日主食中的配角~
粗糧富含膳食纖維韭赘,可降壓缩滨、降脂、預(yù)防便秘泉瞻,但如長期單一食用高纖維搭配脉漏,則會誘發(fā)健康問題,輕則導(dǎo)致腹脹袖牙、腹痛侧巨,重則誘發(fā)營養(yǎng)不良。
建議在日常飲食中粗細(xì)搭配鞭达, 新的中國膳食指南(2016)司忱,推薦全天全谷類和雜豆類的推薦量是50~150克。大概就是每天1兩畴蹭,最多不超過3兩坦仍,或一周食用2~3次即可。
除以上5種食物搭配外叨襟,像奶茶+甜點繁扎、黑巧克力+咖啡等這些常見的搭配吃法,其實都不太健康芹啥。
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