是誰來自山川湖海挡逼，卻囿于晝夜廚房與愛。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -萬能青年旅店
有人說襟己，吃一頓熱氣騰騰的飯很重要；有人說牍陌，婚姻生活要看廚房熱不熱鬧稀蟋；有人說，做美食就是用心雕琢的過程呐赡。
看過充滿誘人的照片退客，品嘗過美味的食物之后，更期待的是能夠通過自己的雙手去感受與美食相處過程帶來的不一樣體驗链嘀。
烘焙似乎成了很多女生都想去學習的一項技能萌狂，既能滿足味蕾，美好地享受過程怀泊，還能夠讓生活變得更加多姿多彩茫藏。
日常生活里不想吃米飯的時候就會去買面包、買蛋糕等等當主食吃霹琼，路過新開張的面包店會好奇有沒有新品種务傲，好奇地進去逛逛。曾經(jīng)有段時間很想吃蛋糕枣申，于是買了大蛋糕一個人把它吃完售葡，一點都不覺得膩。
學烘焙一直是個夢想忠藤，特別羨慕那些通過自己的手做出來的烘焙挟伙，尤其是那些做得特別很好看，吃起來又好吃的食物模孩。
民以食為天尖阔，一直佩服人的腦力，可以把相同的食材通過不同的做法做出不一樣的美食榨咐，不同的食材搭配又是另一番美味介却。
偶然的機會得到了學習烘焙的機會，雖然明知道自己的笨手笨腳块茁，但還是想要去嘗試一下齿坷。如果沒有勇敢踏出第一步，也許這輩子都無法學會。
簡潔又有點文藝的環(huán)境胃夏，門口擺放著蛋糕模型和各式各樣的酒瓶轴或，墻上掛著墻畫和做烘焙的圖片昌跌，感覺特別地有愛仰禀。
緊接著跟著老師按照步驟一步步進行學習。
步驟：
奶酪包（中種法）320g/個
中種：A：高筋面粉83 g糖4 g酵母1.5 g雞蛋25 g水25 g
主面團：B：高筋面粉83 g糖35 g酵母2 g鹽1.5 g奶粉5 g
水35 g
C：黃油30 g
奶酪餡：淡奶油110 g? 奶酪40 g? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 香草酒1 g? ? ? 糖8 g? ? ? 檸檬汁食量
烘烤：風爐170度14~16分鐘
平爐上火180度蚕愤，下火190度烤15~17分鐘左右
家用烤箱上180度下190度烤15~16分鐘答恶。
第一：將A部分材料全部放在一起攪拌，揉至光滑萍诱。蓋上保鮮膜在常溫20~28度下發(fā)酵40~60分鐘悬嗓，測試面團溫度為27~28即可以。
第二：將B部分材料攪拌好裕坊，把第一步發(fā)酵完的面團放進去一起攪拌包竹，之后再將黃油放進來搓，直至搓到手套膜狀態(tài)籍凝。
（手套膜是指面團撐開之后像手套膜那樣的狀態(tài)周瞎，這一步很重要，否則后面做出來的面包就不好看了）饵蒂。
第三：將第二步完工的面團搓圓声诸，蓋上保鮮膜發(fā)酵5~10分鐘；再次搓圓退盯，放在烤盤上彼乌，用牙簽搓表面小孔，放進發(fā)酵箱里發(fā)酵渊迁。（發(fā)酵箱底部放入80度開始慰照，面包表面噴30度溫水，每隔15分鐘噴一次面包表面的水和換一次底部的水琉朽，共計4次）焚挠。
第四：將面團放進烤盤，設置風爐170度14~16分鐘漓骚。拿出來后烤盤震動幾下蝌衔。待冷卻后切十字型，分為4部分蝌蹂。
第五：可以趁面團在烤箱的時候制作奶酪餡噩斟。奶酪電動打好，其他材料放在一起打好孤个，然后再攪拌一起再打剃允。放入冰箱冷卻，等待被涂上。
第六：將面包切開兩刀斥废，涂入準備好的奶酪餡椒楣，再將側(cè)面全涂上，粘上奶粉即可牡肉。
拷完的面團配上香濃的奶酪餡捧灰，特別美味加矛，尤其是當奶酪是冰凍的時候逞壁，有點像吃冰淇淋，在夏天這個時候特別地合適杏死。
按照步驟跟著老師一起做完饲窿，當中也出現(xiàn)了很多的問題煌寇。比如面團揉著揉著就黏住了，只能靠老師來解決問題逾雄；比如怎么甩打面團才是正確的姿態(tài)阀溶，都要指導了好久；比如切開烤好的面包要很小心地前后切開鸦泳，不然切開的面包就會變得很丑银锻。
一點半到五點半，整整四個小時的時間辽故，當看到成果的時候徒仓，內(nèi)心卻是特別喜悅。第一次真正嘗試誊垢，第一次得到指導掉弛，第一次覺得自己做出來的美食還能夠拿出來見人。
特別用心用厚實的盒子將做好的奶酪包裝好喂走，再用紙質(zhì)袋子裝上殃饿，顯得特別地有品位，愉快地帶著自己做的面包結(jié)束美好的一次學習芋肠。
在這個過程里乎芳，深刻的體會到了，想要做好一件事總是需要付出時間和精力帖池，去了解當中的每個步驟奈惑，去觀察當中的情況，尤其是可能出現(xiàn)的問題睡汹，稍不注意可能就會前功盡棄肴甸。比如說做面包，特別需要的就是耐心囚巴。耐心等待面團發(fā)酵好原在，耐心等待面包冷卻友扰，耐心和時間相處。也許當自己投入其中庶柿，去感受這個過程村怪，或許這就是最大的意義所在。
生活是有溫度的浮庐，不應該冷冰冰地度過甚负。繁華的大城市，擁擠的人群兔辅，透不過氣的生存壓力腊敲，就像是一層揮之不去的烏云籠罩在心中击喂。也許還會有很多的擔憂维苔，也許還會有很多的未知，但不要讓這些成為生活的所有懂昂。睜開眼介时，擁抱世界，會有熱氣騰騰的東西讓你感受到溫暖凌彬。
