香榧妥曲，又稱為榧子、玉山果钦购、玉匪等檐盟，是中國(guó)特有樹(shù)種，也是世界上稀有的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種押桃。香榧果仁營(yíng)養(yǎng)豐富并且散發(fā)特有的香氣葵萎，大小如棗，形如橄欖，口感香脆羡忘，是具有千年歷史的珍貴果實(shí)谎痢。
我國(guó)栽培香榧樹(shù)的歷史至少已有二千多年。在《詩(shī)經(jīng)》和《楚辭》中都有關(guān)于香榧的記載卷雕。在古代节猿，香榧更是被視為一種珍貴的貢品。
香榧對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境十分苛刻漫雕，主要生長(zhǎng)在中國(guó)南方較為濕潤(rùn)的地區(qū)滨嘱，喜光也稍耐陰，喜溫暖濕潤(rùn)的氣候和深厚肥沃的酸性土壤浸间，不耐積水九孩、干旱積薄，較耐寒发框。中國(guó)香榧之鄉(xiāng)躺彬、西施故里——諸暨就是香榧的主要產(chǎn)區(qū)之一，榧鄉(xiāng)境內(nèi)崇山峻嶺梅惯，海拔達(dá)800至1000米宪拥。香榧樹(shù)壽命長(zhǎng)達(dá)百年甚至千年，故有“壽星樹(shù)”之稱铣减。
榧樹(shù)的生長(zhǎng)極為緩慢她君，胸徑一年才生長(zhǎng)3毫米左右，大碗口粗的榧樹(shù)葫哗，可能已經(jīng)是樹(shù)齡超過(guò)一百年的古樹(shù)了缔刹。生長(zhǎng)周期也很長(zhǎng)，約15年左右才能掛果劣针，從開(kāi)花到結(jié)果需要將近三年校镐。香榧結(jié)果也十分奇特，一代果實(shí)需再過(guò)兩年才能成熟捺典，連同采摘的干果鸟廓，稱為“三代果”。
每到采摘季節(jié)襟己，一個(gè)香榧枝條上都有三代果共生引谜，橄欖大小的是待采摘的一代果，黃豆大小的是明年的二代果擎浴，而葉子末梢像米粒大小的則是第三代果员咽。
作為一種歷史悠久的果實(shí)，香榧的外形也經(jīng)歷了一些演變贮预。最初的野生榧子外觀與現(xiàn)代的香榧相差不大贝室，具有橢圓形的果殼契讲，果殼由纖維素構(gòu)成，呈淺棕色档玻。而經(jīng)過(guò)多年的人工栽培和改良，現(xiàn)代的香榧果殼變得更厚實(shí)茫藏，呈現(xiàn)出深棕色误趴，更加飽滿，果仁也更為豐滿务傲。
在中國(guó)的南方地區(qū)凉当，尤其是會(huì)稽山脈一帶，如浙江諸暨等地售葡，種植香榧已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匕傩盏闹饕?jīng)濟(jì)來(lái)源看杭。據(jù)歷史記載，早在唐代挟伙，香榧就已經(jīng)成為一種重要的貿(mào)易品楼雹。當(dāng)時(shí)，香榧除了被作為食用品外尖阔，還被用作造紙贮缅、織布等方面介却。而到了宋代谴供，香榧還可以用來(lái)制作香料和藥品。
香榧齿坷，這個(gè)有著千年歷史的珍貴果實(shí)饺蚊，承載了豐富的文化和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值污呼，值得引起我們對(duì)它以及它背后故事的重視。
