香菇芹菜
材料: 香菇掂咒、西芹、胡蘿卜迈喉、蒜绍刮、油、糖挨摸、鹽孩革;
做法
1.香菇泡發(fā)洗凈切條,西芹洗凈去筋脈切條得运,胡蘿卜兩片切絲膝蜈,蒜拍碎锅移;
2.炒鍋放油,溫油放蒜末饱搏,等香味飄出非剃,放入香菇芹菜胡蘿卜翻炒,如果干可稍加點兒水推沸,翻炒約2分鐘后加少許糖备绽,適量鹽調味,出鍋裝盤
酸菜豬肉燉粉條
材料:五花肉100克鬓催、東北酸白菜100克肺素、東北大拉皮75克、姜4-5片宇驾、油60克倍靡、老抽1小勺、料酒1小勺课舍、鹽1勺半塌西、雞精適量、胡椒粉適量筝尾;
做法
1.東北大拉皮在70度左右溫水中浸泡7-8分鐘雨让;五花肉切正方小塊;東北酸白菜切絲忿等;將泡好的大拉皮撈出栖忠,過冷水沖洗,用手抓開以防粘連贸街;
2.炒鍋入油庵寞,中火,下入五花肉煎至斷生薛匪,然后下入姜片捐川,煸炒出香;加入半勺鹽逸尖、老抽古沥、料酒烹至肉上色;
3.下入酸菜扒炒娇跟,然后加入半鍋水岩齿,大火煮沸后轉小火,燉至水分收至八成干苞俘;
4.最后下入拉皮盹沈,再加半勺鹽,翻炒均勻吃谣,如果顏色不夠深可再加少量老抽乞封,最后加少量雞精胡椒粉調味做裙,收至水分差不多全干時起鍋即可;
可樂雞翅根
材料:雞翅根肃晚、可樂锚贱、老抽、食鹽关串、蔥惋鸥、姜、清水適量悍缠;
做法
1.雞翅根洗凈;雞翅放開水焯一下耐量;撈出放溫水洗凈飞蚓;姜蔥洗凈,姜切絲廊蜒,蔥切片趴拧;
2.起油鍋,爆香姜蔥山叮;放雞翅根煎至表面稍黃著榴;加入一點老抽翻炒;罐裝可樂一聽屁倔;倒入可樂脑又;加入少量清水;調入適量食鹽锐借;
3.倒入可樂和少許食鹽问麸,大火燒開后改中小火慢燜;雞翅燜軟后钞翔,大火收干湯汁就行了严卖;雞翅做好了,來一碗米飯享用美味吧布轿;
番茄燉牛肉
材料:牛腱子肉1000克番茄2個生姜10克香菜2根哮笆;鹽6克橄欖油適量胡椒粉2克清水500克;
做法
1.牛腱子肉洗凈汰扭,瀝干水切塊稠肘,生姜去皮切片;切好的牛肉浸泡片刻萝毛,用流動的清水沖干凈血水启具;撈起,放入砂鍋內珊泳,丟進姜片鲁冯、加上500克清水拷沸;
2.遮上鍋蓋,通電薯演,選擇菜單中的牛羊湯功能撞芍,按上開始鍵,就可以不用管了跨扮;3小時后牛肉燉好了序无,這次燉的時間太久,牛肉太酥爛了衡创,看來設置2小時比較適合帝嗡;
3.番茄洗凈切塊,香菜洗凈切碎璃氢;熱鍋哟玷,倒入橄欖油,倒入番茄大火煸炒出沙一也;
4.倒入燉好的牛肉和湯汁巢寡,燜煮片刻;調入鹽椰苟、少許胡椒粉抑月、最后撒些香菜拌勻即可;