這是一道非常經(jīng)典的美食《大白菜燉五花肉》里面在加點(diǎn)粉條,非常好吃柏腻,尤其是北方人更是喜愛纸厉,記得小時(shí)候在老家,每年過年的時(shí)候五嫂,都會要媽媽給我做這樣的一道菜颗品,甚至我還會要我媽媽把里面多加幾樣食材,這樣有一種福跳墻的感覺贫导,用筷子在里面撈抛猫,感覺很過癮,我還非常喜歡吃這個(gè)粉條孩灯,有時(shí)候不想吃饅頭闺金,就直接吃粉條當(dāng)飯吃!
做法也有很多種峰档,我今天就跟大家分享一下败匹,我平時(shí)都這么做這道菜的
首先準(zhǔn)備食材:大白菜,花椒讥巡,八角掀亩,五花肉,生姜欢顷,粉條槽棍,蔥花,干辣椒抬驴,醬油炼七,生抽,蠔油布持。
做法:首先把白菜清洗干凈豌拙,切成片,五花肉需要提前用水煮一下题暖,然后同樣切成厚片按傅,五花肉不需要太多,主要是吃白菜和粉條胧卤,當(dāng)然主要還是根據(jù)個(gè)人的喜好而定唯绍,辣椒也是按照個(gè)人的需求
全部準(zhǔn)備好食材,凈鍋上火加入少許色拉油枝誊,先把五花肉在鍋中炒出豬油推捐,就是要這個(gè)豬油菜才會香,炒香之后放入八角侧啼,干辣椒牛柒,花椒少許,生姜痊乾,一起炒香之后皮壁,在放入大白菜一起煸炒至軟,然后加水燉(有高湯的是最好的哪审,那樣燉出來的白菜更好吃6昶恰)
調(diào)味需要加入醬油上色,食用鹽湿滓,生抽滴须,蠔油,顏色做的稍微重一點(diǎn)叽奥,畢竟是一道口味菜扔水,出鍋的時(shí)候放點(diǎn)蔥段和香油最佳
做法非常簡單,但是味道非常經(jīng)典朝氓!大冬天來一道這樣的美食爽歪歪魔市,價(jià)格還不貴,您說對嗎赵哲?