花菜是一種非常好吃的食材姻灶，我記得我小時候第一次見到花菜的時候铛绰，真的很好奇诈茧，以為就是一顆白菜呢产喉，花菜的表面全部的都是葉子，那個時候家里比較窮，我記得我媽媽每次都是買花菜的葉子回來吃曾沈，因為價格比較便宜这嚣，現(xiàn)在到菜市場，都沒有見人賣花菜的葉子塞俱，現(xiàn)在回想起來覺得葉子還很好吃呢姐帚！
花菜：現(xiàn)在有兩種，一種是沒有開太多的話障涯，而且長的還比較結實罐旗，我們飯店都叫“本地花菜”，還有一種顏色看上去有很多的青色的唯蝶，吃起來的脆脆的九秀，我們叫“有機花菜”一般在我們湖南的湘菜餐廳里面，吃的大碗花菜粘我，都是用這種有機花菜制作的鼓蜒，今天我就來教大家如何制作湘菜中的大碗有機花菜
食材：花菜，五花肉征字，干辣椒都弹，韭菜或者大蒜葉
做法，花菜選用有機花菜匙姜，先把花菜切成開畅厢，五花肉切成片，然后凈鍋上火加油氮昧，先把花菜在鍋中炸一下或详，然后凈鍋放少許色拉油，把五花肉在鍋中炒香郭计，再放入干辣椒霸琴，拍蒜子，一起炒出香味昭伸，最后放入炸好的花菜一起翻炒梧乘，調(diào)味的時候放入，鹽庐杨，生抽选调，蒸魚豉油，全部炒熟之后加入少許韭菜增香灵份！
小提示：做大碗有機花菜時仁堪，五花肉是必須要放的，因為用五花肉炒出的油填渠，跟花菜一起結合是最香的弦聂，還有蒸魚豉油也是必須要用的鸟辅，如果沒有蒸魚豉油這道菜就沒有味道了！
您平時在家是怎么做花菜的呢莺葫？
