? ? ? ? 居家下廚瘾杭，貌似是體力活，實(shí)際上在我看來(lái)更多的是一種腦力活動(dòng)哪亿，而且隨著智商的高低粥烁，下廚效果也會(huì)有明顯的不同贤笆。
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? ? ? ? 居家下廚不同于飯店后廚，飯店后廚資源豐富讨阻，什么食材呀調(diào)料呀基本上應(yīng)有盡有芥永，廚師更是技師精湛手到擒來(lái)。而居家下廚食材不一定隨時(shí)都那么全钝吮，調(diào)料更沒(méi)有那么豐富埋涧，而吃飯的人卻往往要求又很高。
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? ? ? ? 居家廚手必須在短時(shí)間內(nèi)根據(jù)現(xiàn)有的食材奇瘦、調(diào)料棘催，并針對(duì)吃飯的人的口味和偏好迅速做出決斷。做什么耳标，怎樣做必須快速在大腦里做出分析并給出最佳方案醇坝。
? ? ? ? 做的時(shí)候還要注意火候、咸淡次坡，還要勾芡調(diào)汁呼猪，每一步除了經(jīng)驗(yàn)，更多地方都需要智慧贸毕。
? ? ? ? 居家做飯是個(gè)苦差事郑叠，能做一手好飯的人，一定有愛(ài)心明棍，熱愛(ài)生活乡革，對(duì)美好生活有著無(wú)限向往。請(qǐng)珍惜為你做飯的人吧摊腋！
