做納豆

2017年,那年我做了一夏天的納豆 甲抖,因?yàn)閶寢寪鄢云岣模墒彀l(fā)酵的豆子有一種特殊的味道,像媽媽童年吃的豆瓣醬准谚,還有一個(gè)原因就是媽媽通過(guò)電視廣播挫剑,知道吃了這個(gè)可以疏通血管,預(yù)防腦血栓柱衔,于是媽媽更喜歡了 樊破。

那時(shí)爸爸在網(wǎng)絡(luò)上買了做納豆的機(jī)器,媽媽興致勃勃的開始做納豆唆铐,而且讓我們回去吃 哲戚,還記得,媽媽的那個(gè)納豆艾岂,表面有一層白色的霜顺少,我想的是不是壞了,所以那時(shí)候也不是很敢吃 王浴,其實(shí)電視上的導(dǎo)購(gòu)祈纯,讓爸爸媽媽花了非常高的價(jià)錢買了機(jī)子,買了做納豆的菌叼耙,但是做出來(lái)效果不是很好,有一點(diǎn)點(diǎn)微微的拉絲粒没。媽媽就認(rèn)為自己做的很成功了筛婉,我們那時(shí)候也不好打擊媽媽的熱情 。

當(dāng)我把我做的納豆拿去給媽媽吃的時(shí)候癞松,媽媽看著出來(lái)長(zhǎng)長(zhǎng)的絲的納豆爽撒,表示非常的驚訝 ,然后她不得不承認(rèn)响蓉,自己做的納豆沒有我做的那個(gè)好 硕勿。

我的母親,但凡有些體能枫甲,她就樂(lè)意去嘗試源武,我還記得她認(rèn)真洗豆子扼褪,煮豆子,拌納豆菌粱栖。非常認(rèn)真 话浇,然后放在鍋里邊煮,慢慢的發(fā)酵闹究,等待結(jié)果幔崖,無(wú)良商家在電視上發(fā)的納豆有做出來(lái)沾沾黏黏的。但是給媽媽的納豆菌種就不是那么純渣淤,因?yàn)闊o(wú)論媽媽多么努力赏寇,她做出來(lái)的納豆拉絲都不多,她感慨我的納豆為什么攪拌出來(lái)那么多的粘液价认。

媽媽反復(fù)的試驗(yàn)嗅定,每次更接近于試驗(yàn)所需要的時(shí)間,清洗的次數(shù) 刻伊,但是露戒,她做出來(lái)的納豆,都比不上我的拉絲狂涌捶箱。

我心里知道智什,她的納豆菌種沒有我的純,她總是單純的相信別人所說(shuō)的 丁屎,她常說(shuō)是自己可能有細(xì)節(jié)沒有做到位 荠锭,卻不懷疑賣給他東西的人做的不地道。

我把我的菌她的菌做了標(biāo)記晨川,在納豆機(jī)上進(jìn)行測(cè)試 证九,明顯我的發(fā)酵更完整。

轉(zhuǎn)眼四年過(guò)去了共虑,女兒也長(zhǎng)大了 愧怜,媽媽現(xiàn)在只能勉強(qiáng)做飯,刷個(gè)碗妈拌,腿不行拥坛,不能長(zhǎng)時(shí)間站立,做納豆這樣的事兒尘分,她再也無(wú)體力和興致做了猜惋,我想的媽媽愛吃納豆 ,這些天培愁,自己身體狀況變的好了著摔,科室也不是那么忙了,于是又在淘寶網(wǎng)上買了納豆菌定续,今天已經(jīng)放到孵育器里發(fā)酵谍咆,等成熟了禾锤,拿給媽媽吃 。


記錄小日常

我發(fā)酵出來(lái)的納豆就是這樣的

我喜歡吃

涼拌一下卧波,也是好的
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