我們都知道征讲，區(qū)塊鏈在食品上已經小有突破砰奕，未來它的這種模式在政府弃鸦、消費者和公司已經有一條基本穩(wěn)定的鏈條。
這種技術的高效性和無中心化的交互方式成為了現(xiàn)實祈餐，不僅能在數(shù)據(jù)安全上實現(xiàn)透明的交易瀑踢，還能夠在制作扳还、加工到運輸中產生一定的影響。
食源性污染每年都會導致疾病和死亡橱夭。家禽死亡最多（主要是李斯特菌和沙門氏菌）氨距。而當發(fā)生污染事件時，傳統(tǒng)的方式是通過Excel帳戶或集中式數(shù)據(jù)庫記錄食物的流通信息棘劣。如果中間環(huán)節(jié)存在問題俏让，如記錄缺失導致錯誤，企業(yè)可能需要幾天甚至幾周的時間來追蹤感染源并召回相應的產品茬暇。
通過使用區(qū)塊鏈首昔，供應鏈過程可以完全透明和可追溯，并且可以從食物鏈中的任何點快速定位來源糙俗。
為此勒奇，沃爾瑪和克羅格等零售巨頭正尋求通過這種技術來減少每年因食源性疾病造成的損失。雖然每年都有批假冒偽劣產品被曝光和調查巧骚，但問題依然存在赊颠。
現(xiàn)在幸而有關部門監(jiān)督執(zhí)法。有關企業(yè)也建立了防偽體系劈彪，建立了假冒產品舉報渠道竣蹦，但效果甚微。
區(qū)塊鏈技術能夠保證產品在鏈上存儲和流通的真實性沧奴。它依賴于高安全級別的密碼算法痘括。利用產業(yè)鏈解決假冒偽劣產品問題，京東和家樂福占據(jù)了主導地位滔吠。
家樂福最近宣布远寸，將采用連鎖技術跟蹤雞肉生產。消費者可以在智能手機上掃描包裝上的代碼屠凶，以獲得關于喂養(yǎng)網站和喂養(yǎng)方法的信息驰后。
2017年5月，TAC可追溯鏈創(chuàng)始人王鵬飛帶領團隊正式開始項目建設矗愧。TAC可追溯鏈旨在創(chuàng)造數(shù)字化商品生命周期灶芝，促進區(qū)塊鏈技術的可追溯體系建設郑原。它可以從源頭收集和記錄信息，追蹤原材料來源夜涕、生產檢驗犯犁、物流流通、防偽認證等行為女器。
供應鏈中的信息能夠通過區(qū)塊鏈來讓利益達到相關的效果酸役。在這種功能上，因為供應鏈的關鍵的信息可以通過區(qū)塊鏈的技術讓價值鏈上相關的參與能夠清楚知道整個過程當中它想要的是什么驾胆，在哪里涣澡，什么時候能拿到，食品是怎么運輸?shù)纳ヅ怠Ｋ赃@種可見度和透明度大大提高了入桂。
一種食品不僅在天貓銷售，而且在京東和1號店都有銷售驳阎。如果兩個平臺的可追溯性系統(tǒng)不一致抗愁，那么可追溯性效果也是有限的。
正是這些平臺之間的競爭為TAC可追溯鏈等初創(chuàng)企業(yè)帶來了創(chuàng)新機會和增長空間呵晚。與這些平臺相比蜘腌，它的優(yōu)勢在于沒有現(xiàn)有的業(yè)務邊界。它能夠更好地幫助平臺上的服務公司為自身的品牌服務饵隙，也能夠更好地使品牌企業(yè)借助TAC可追溯鏈鏈接更快撮珠、更廉價地開展連鎖功能。
技術發(fā)展的同時也會有一定的困境癞季，它是一把雙刃劍劫瞳，而我們要想利用好這把寶劍倘潜，也需要積極的應對和分析绷柒，這樣才能在二者之間找到平衡點。
