1. 浸種
取綠豆1/3碗熄赡，用清水浸泡姜挺，泘去面上懸泘的干癟粒和渣子，浸泡15小時(shí)左右彼硫，直至芽端開(kāi)始裂口炊豪，倒進(jìn)一只干凈不帶油的濾盆里凌箕，濾去水。
我常用的词渤，是一只不銹鋼的帶孔濾盆陌知，這是超市免費(fèi)發(fā)放的會(huì)員禮品，正好派上用場(chǎng)掖肋。
2.催芽
取一個(gè)不常用的銻鍋，加入適量的水赏参，以不浸過(guò)三角架的高度為宜志笼。放上一個(gè)三角架，將帶孔的濾盆置于三角架上把篓，蓋上鍋蓋纫溃，防止豆芽變綠。
3.浸水
一天按早韧掩、中紊浩、晚、臨睡前四次浸水疗锐，取掉銻鍋里的三角架坊谁，直接放入帶綠豆的濾盆，浸泡于水中十分鐘左右滑臊，讓其充分吸水口芍，豆芽才胖。時(shí)間不可太長(zhǎng)雇卷，否則容易爛根鬓椭。浸水后放入三角架，還原綠豆濾盆关划，銻鍋蓋小染。銻鍋的水，一天一換贮折，既節(jié)約用水裤翩，也保證水的新鮮。
上班人實(shí)在不空浸水的脱货，早晚各浸一次也行岛都，只不過(guò)豆芽要瘦點(diǎn)。
4. 六天左右振峻，一盆脆脆嫩嫩的綠豆芽就成了臼疫，為防止豆芽瘋長(zhǎng)影響嫩脆的口感，可將豆芽盆裝在一只略大不漏水的盆里扣孟，套上一個(gè)干凈的口袋烫堤，以保存水分，放入冰箱保鮮室，可以吃上一星期鸽斟。
用同樣方法拔创，可以生出胖胖的花生芽：
我用黃豆試過(guò)，沒(méi)成功富蓄，易爛豆子剩燥，只有2/3的發(fā)芽率，沒(méi)長(zhǎng)芽的1/3爛了還臭立倍，就再?zèng)]有生過(guò)黃豆芽了灭红。
注意事項(xiàng)：裝豆的盆、浸豆的水口注，凡與豆接觸的東西变擒，都得保持干凈，不能沾油寝志，否則容易爛豆娇斑。
快去生一盆鮮嫩可口的綠豆芽吧！成本極低材部，綠色毫缆，放心！投入幾把豆败富，收獲一盆芽悔醋，驚喜滿滿哦！
