鮮蝦蛋卷
把蝦肉剁成泥拍埠，加入喜歡的青菜失驶，包在蛋皮里，上鍋蒸熟的鮮蝦蛋卷枣购，吃起來非常鮮嫩嬉探，而且不膩口。
主料：大蝦15只 笨雞蛋4個棉圈，胡蘿卜一小塊
輔料：鹽少許黑胡椒粉適量涩堤，蝦油（做法見最后）適量 面粉&水拌成面糊適量
步驟：
1、胡蘿卜切成碎分瘾，雞蛋打入碗中胎围，蝦去蝦殼（留待最后炸蝦油），去掉蝦線德召，取蝦仁剁成泥白魂，加入胡蘿卜碎。
2上岗、加入鹽奈揍，黑胡椒粉跷究，蝦油拌勻锦庸。蛋液打散传轰，加少許鹽。鍋里加少許油呆瞻，倒入一半蛋液台夺。
3、稍微凝固后翻面栋烤，兩面都凝固出鍋谒养。同樣把剩余的蛋液攤好另一張蛋皮。蛋皮切成四方形，把切掉的邊角剁碎买窟，加入到2中的餡里拌勻丰泊。先在蛋皮上刷一層面糊，如圖然后攤上餡始绍，壓平瞳购，卷起。上鍋蒸十分鐘即可亏推。趁熱食用更佳学赛。
蔥油餅
做起蔥油餅，一個蔥油餅賣2.5吞杭，一個成本大概一塊盏浇，一天賣800個。那一月能賺兩萬六芽狗，一年就是五十萬绢掰。離高富帥就不遠(yuǎn)了！
主料：面粉200克
輔料：開水適量 五香粉1勺童擎，鹽半勺 京蔥1根 色拉油15ML
步驟：
1滴劲、面粉加開水和面，一點一點加顾复，開始用筷子攪班挖，都攪成面疙瘩就可以上手了。開始手法要輕柔芯砸，然后一氣呵成萧芙，雙手齊用力翻轉(zhuǎn)面團(tuán)，揉至光滑乙嘀，就像剛剝了殼的雞蛋末购，零毛孔哦親破喻！醒面20分鐘虎谢。
2、大蔥切沫曹质，倒入五香粉和鹽婴噩。熱鍋倒入油，待油溫?zé)裏彡P(guān)火倒入裝蔥沫五香粉和鹽的小碗里制成蔥油羽德。
3几莽、揉好的面團(tuán)分成幾份，搟成大長片宅静，稍薄些章蚣。刷上蔥油。
4姨夹、兩邊向中間折起纤垂。
5矾策、然后在中間來一刀，就能做成兩個餅了峭沦。
6贾虽、把餅一個一個卷起來，跟便便一樣吼鱼。
7蓬豁、再用搟面杖搟成大面片。
8菇肃、平底鍋少放幾滴油地粪，放入大餅皮，烙至兩面金黃（注意用中小火慢慢烙琐谤，火大了容易糊驶忌，口感也比較硬）。
9笑跛、烙好的餅勁道彈牙付魔，還有濃郁的蔥香，怎一個好吃了得飞蹂。您要有工夫再煎個雞蛋几苍，炒點土豆絲，做個里脊片什么的用大餅這么一包陈哑，哎呀妻坝，美死個人哪！
家常肉餅
不是什么千層肉餅惊窖，也沒有任何技術(shù)難度刽宪。家常做法，簡單美味界酒，咬上一口圣拄，唇齒留香，再來一碗白粥最好不過了毁欣！
主料：面粉400克 肉餡300克
輔料：生抽2小匙 鹽1小匙庇谆，姜少許 雞蛋1個，大蔥一根 料酒1小匙凭疮，香油1小匙 溫水適量饭耳，花生油適量 十三香少許
步驟：
1、面粉加入適量溫水和成面團(tuán)执解，肉餡加入大蔥適量寞肖、姜少許、鹽1小匙、生抽2小匙新蟆、香油1小匙耕姊、料酒1小匙、十三香少許攪拌均勻栅葡，然后再打入一個雞蛋繼續(xù)攪打至肉餡上勁茉兰。
2、切出兩個小團(tuán)面欣簇，揉成圓面劑子规脸。
3、用搟面杖把圓面劑子搟成比較薄圓片熊咽。
4莫鸭、放上適量肉餡，用勺子均勻抹開横殴。
5被因、覆蓋上另外一張搟好的圓片。
6衫仑、用手把邊兒按一下梨与。
7、用搟面杖把邊角搟一下文狱。
8粥鞋、電餅鐺預(yù)熱后打上適量花生油。
9瞄崇、油熱后放入搟好的餅呻粹。
10、蓋上電餅鐺開始烙餅苏研。
11等浊、指示燈停了以后打開用鏟子把肉餅翻面。
12摹蘑、再稍微烙一下筹燕。
13、烙至兩面金黃色即可纹蝴。
14庄萎、放到案板上用刀切開裝盤即可踪少。
雞蛋餅先生
主料：雞蛋2個 面粉小半杯
輔料：鹽適量 胡椒粉適量塘安，其他調(diào)味料看心情哈
步驟：
1、碗里放兩個雞蛋援奢，打勻兼犯。不喜歡雞蛋腥味的加幾滴醋。
2、放入與雞蛋差不多等量的面粉切黔，可以適當(dāng)加減砸脊。拌勻。這是全程最難的一步了纬霞，請慢慢來凌埂。面粉融入雞蛋需要一定時間。著急的話里面會有面疙瘩诗芜。
3瞳抓、拌勻后加鹽和胡椒粉調(diào)味。準(zhǔn)備上鍋啦伏恐！
4孩哑、黃油抹勻鍋底，倒入蛋糊翠桦。成型后小火慢慢煎横蜒，這樣不容易卷邊，煎出來也好看销凑。喜歡吃芝麻神馬的丛晌，這時可以撒一點。
5斗幼、翻面煎茵乱，雞蛋餅先生的臉出來啦，用喜歡的醬汁在上面作畫吧孟岛！
此文為看點（嘴上的美食）原創(chuàng)內(nèi)容瓶竭，特此聲明
