細(xì)細(xì)算來(lái)，離開(kāi)家鄉(xiāng)己然34年了穴张。
在大家斷斷續(xù)續(xù)的敘述中细燎，家鄉(xiāng)不再是我兒時(shí)那個(gè)熱鬧非凡，有著有趣童年的家鄉(xiāng)了皂甘，現(xiàn)在的家鄉(xiāng)玻驻，雜草叢生，據(jù)說(shuō)偿枕，曾經(jīng)只有一個(gè)與兒媳處不來(lái)的老婆婆住在那個(gè)兒時(shí)記憶中諾大的一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)璧瞬。
今年，聽(tīng)說(shuō)在廣州打工多年的三爸想回老家發(fā)展了渐夸，爸爸說(shuō)：“人家伍平（老家的老鄉(xiāng)）已經(jīng)把好地都占完去栽樹(shù)了嗤锉，他回去地都沒(méi)有了，能做啥子喲墓塌∥脸溃”現(xiàn)在的爸爸奥额，多數(shù)時(shí)候是糊涂的，但說(shuō)到這些事访诱，似乎他又非常地清晰地說(shuō)出甚有道理的話垫挨。但三爸也是五十多歲的人了，每個(gè)人有每個(gè)人地活法触菜，其他人可以操心九榔，卻始終不能左右其思想的。
兒時(shí)年味的記憶玫氢，必須從在外工作的爸爸回家說(shuō)起帚屉，在媽媽掐著手指算日子開(kāi)始，我們便能感覺(jué)年襲來(lái)的味道漾峡，媽媽開(kāi)始請(qǐng)人殺年豬攻旦，豬是正月或二月買來(lái)的小豬崽，是媽媽在市場(chǎng)精挑細(xì)選來(lái)的生逸，挑豬崽有許多講究牢屋，但我能記住的，只有一條：不能挑額頭有“天兀兆（是否是這幾個(gè)字我也無(wú)從得知槽袄，因?yàn)閶寢屢彩锹?tīng)別人口口相傳得來(lái)的經(jīng)驗(yàn)）”烙无，買到那樣的豬崽，八字不硬的人是把它降不住的遍尺，不僅不肯長(zhǎng)截酷，還會(huì)給家里招來(lái)災(zāi)難。媽媽將買回的豬悉心喂養(yǎng)乾戏，而我能做的就是打豬草迂苛，斬豬草，斬豬草是件危險(xiǎn)的農(nóng)活鼓择，我左手食指又一道長(zhǎng)長(zhǎng)的疤痕三幻，便是斬豬草得來(lái)的，記得當(dāng)時(shí)連骨頭都能看見(jiàn)呐能，疼得我鬼哭狼嚎念搬，母親先是抓來(lái)一把草灰捂在我流血的地方，然后又扯來(lái)些草草搗碎包在我手上摆出，沒(méi)縫針朗徊，也沒(méi)打什么破傷風(fēng)針，也好了偎漫，只疤痕悠長(zhǎng)荣倾，讓我對(duì)那次血的教訓(xùn)記憶猶長(zhǎng)。豬就在這樣的喂養(yǎng)下逐漸長(zhǎng)大骑丸，到臘月舌仍，豬已長(zhǎng)得膘肥體壯，這個(gè)時(shí)候，是豬獻(xiàn)身立功的時(shí)候了，殺豬匠來(lái)到豬圈想將豬誘惑出豬圈诫舅，但豬似乎能感受到殺豬匠凜凜殺氣蹦哼，不肯心甘情愿落入殺豬匠地圈套，殺豬匠只能使出殺手澗剧包，兩手拽著豬的兩只耳朵，豬立馬嗷嗷大叫以示反抗，但在殺豬匠強(qiáng)有力的拖動(dòng)及幫忙者的推動(dòng)下头镊，反抗無(wú)效，豬被摁到了早已搭好大木板上魄幕，豬頭對(duì)著下面相艇，一個(gè)放有鹽水的大盆也已迫不及待地等在那里，地壩邊纯陨，臨時(shí)挖的灶上一口碩大的鐵鍋內(nèi)是滿滿的沸騰的水坛芽，那是為洗涮年豬準(zhǔn)備的。只見(jiàn)幾人按著豬腳翼抠，殺豬匠按著豬頭咙轩，然后從腰間抽出一把明晃晃的尖刀，對(duì)準(zhǔn)豬脖子阴颖，一刀下去活喊，血汩汩地從豬脖子里流出來(lái)，流到下面大盆里量愧，豬開(kāi)始是大聲地嚎叫钾菊，然后是痛苦地哼哼，隨著血流量越來(lái)越少侠畔，豬便再無(wú)聲響结缚，豬就成了豬肉，殺豬匠與幫忙者將豬抬進(jìn)那口滾燙地大鍋软棺，開(kāi)始刮豬毛红竭，殺豬匠的動(dòng)作干凈利落，三下五除二便將豬得白生生的喘落。然后開(kāi)腸剖肚茵宪，取出冒著熱氣的內(nèi)臟，快速分出豬肝瘦棋、豬大腸稀火、豬小腸、豬腰赌朋、豬心凰狞、豬肺篇裁、豬肚。下一步是分割豬肉赡若，豬肉的分割殺豬匠是有章法和講究的达布，自家吃的割多大、割什么樣逾冬，送親朋好友的割多大黍聂、割什么樣殺豬匠都自有分寸。
利用殺好的豬身腻，媽媽利用殺年豬這個(gè)點(diǎn)产还，款待殺豬匠及幫忙的親朋、鄉(xiāng)鄰們嘀趟。
年豬殺了脐区，爸爸歸來(lái)的腳步也越來(lái)越近了，臘月二十六去件、七坡椒，爸爸基本就到家了。最高興地當(dāng)屬我和妹妹了尤溜，因?yàn)榘职只丶揖蟮穑瑫?huì)帶回糖果和新衣。
臘月三十晚上宫莱，媽媽會(huì)燒一大鍋水丈攒，給全家人洗澡用，媽媽先給我和妹妹洗澡授霸，邊洗邊告誡我們初一早晨哪些話不能講巡验，比如“死、糟了碘耳、掉下去了显设。” 將我們洗干凈后辛辨，讓我們鉆入被窩捕捂。
媽媽才去準(zhǔn)備初一的吃食和“走人戶（走親戚）”的禮品，一切準(zhǔn)備妥當(dāng)斗搞，媽媽才會(huì)睡覺(jué)指攒。
初一早晨，待爸爸將我們叫醒僻焚，媽媽早和好了湯圓面允悦，準(zhǔn)備好了湯圓芯子，湯圓芯有菜的虑啤，有甜的隙弛，菜的是將豆腐干切成小顆粒架馋，將今年剛熏好的臘肉切成丁，將自家地頭的小蔥切地顆粒驶鹉，先將豆腐干和臘肉在鍋內(nèi)炒到七成熟绩蜻，然后放入小蔥顆粒混合就成了香噴噴地湯圓芯子了室埋。
甜的湯圓芯料很足，媽媽用炒熟的花生米伊约、芝麻搗碎姚淆，放豬油白糖炒至化開(kāi)，放入花生碎屡律、芝麻腌逢，甜甜的有層次感的湯圓芯子便誕生了。
我會(huì)跟著媽媽學(xué)包湯圓超埋，但我們對(duì)湯圓面的拿捏始終不如媽媽拿捏得恰到好處搏讶，媽媽包出的湯圓皮薄餡多，我們包的總是皮厚餡少霍殴。媽媽總是一遍遍地演示媒惕，說(shuō)：“多包就會(huì)包得好了±赐ィ” 媽媽雖然沒(méi)讀過(guò)書妒蔚，對(duì)我們的教育卻都是用行動(dòng)來(lái)言傳身教，讓我們學(xué)東西不覺(jué)得枯燥月弛、乏味肴盏。
媽媽會(huì)在少數(shù)湯圓內(nèi)放入硬幣，有一分的帽衙、兩分的菜皂、五分的。媽媽說(shuō)：“吃到硬幣的一年都有好運(yùn)厉萝』衅”
湯圓煮好端上桌，我們滿懷期待地吃湯圓冀泻，湯圓糯糯地常侣，菜湯圓香氣撲鼻，糖湯圓脆甜可口弹渔，當(dāng)咬一口卻硬硬地胳施，一定是吃到硬幣了。媽媽便會(huì)夸獎(jiǎng)：“今年運(yùn)氣好肢专，讀書成績(jī)好舞肆〗垢ǎ” 爸爸吃到硬幣，媽媽會(huì)說(shuō)：“爸爸今年出車安全椿胯，一切平安筷登。”
媽媽吃到硬幣的時(shí)候會(huì)很少哩盲，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)前方，媽媽對(duì)包硬幣的湯圓是做了標(biāo)記的。媽媽總是把好兆頭廉油、好希望給了我們惠险。
后來(lái)，我們農(nóng)轉(zhuǎn)非到了達(dá)縣抒线，到了爸爸上班的單位 班巩，我便再?zèng)]回過(guò)家鄉(xiāng)，也再?zèng)]體驗(yàn)過(guò)家鄉(xiāng)的年味嘶炭。
而今抱慌，隨著年齡的增長(zhǎng)，卻總愛(ài)回味兒時(shí)的記憶眨猎，家鄉(xiāng)的年味抑进。
少小離家老大回，鄉(xiāng)音無(wú)改鬢毛衰宵呛。
兒童相見(jiàn)不相識(shí)单匣，笑問(wèn)客從何處來(lái)。
而今如果再回家鄉(xiāng)宝穗，會(huì)不會(huì)有兒童“笑問(wèn)客從何處來(lái)”呢户秤？
堅(jiān)持是一種力量！
#羽西X簡(jiǎn)書 紅蘊(yùn)新生#逮矛。
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