◆拒絕油膩衫贬，口味要清爽
不論是哪種分娩方式德澈，媽媽在剛剛生產的最初幾日里會感覺身體虛弱、胃口比較差固惯。如果這時強行吃下重油梆造、重膩的“補食”，只會讓胃口更加減退葬毫。在產后的第一周里镇辉，可以吃些清淡的葷食，如肉片贴捡、肉末忽肛、瘦牛肉、雞肉烂斋、魚等屹逛，配上時鮮蔬菜一起炒，口味清爽且營養(yǎng)均衡汛骂。橙子罕模、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用帘瞭。本階段的重點是開胃而不是滋補淑掌，胃口好，才會食之有味蝶念，吸收也好抛腕。
◆注意營養(yǎng)均衡
在分娩當天诈悍，應以進食清淡、溫熱兽埃、易消化的稀軟食物為宜侥钳。建議順產媽媽的產后第一餐應以溫熱、易消化的半流質食物為宜柄错，如藕粉舷夺、蒸蛋羹、蛋花湯等;第二餐可基本恢復正常售貌，但由于產后疲勞给猾、胃腸功能差，仍應以清淡颂跨、稀軟敢伸、易消化食物為宜，如掛面恒削、餛飩池颈、小米粥、面片钓丰、蒸/煮雞蛋躯砰、煮爛的肉菜、糕點等携丁。
◆補充足夠的液體
順產媽媽由于體力消耗大琢歇，出汗多，更需要補充足夠的液體梦鉴，包括牛奶李茫、白開水等，但在乳汁分泌順暢之前肥橙，暫不要大量補湯魄宏，以免乳汁分泌過多堵塞乳腺管。有會陰傷口的媽媽快骗，需要在自解大便后娜庇，才能恢復日常飲食，同時要每天保證大便的通暢;如有會陰Ⅲ度裂傷方篮，需要無渣飲食一周后再吃普通食物。軟質的食物一方面易消化励负，另一方面也有利于產后媽媽的牙齒健康藕溅。
◆少食脹氣食物
剖宮產的媽媽需要禁食，等排氣后再從流食继榆、半流食巾表，逐步恢復到日常飲食汁掠。在胃腸功能恢復前，不要食用牛奶集币、豆?jié){考阱、蔗糖等易脹氣食物。剖宮產的媽媽在術后第二天鞠苟，可以吃些稀乞榨、軟、爛的半流質食物当娱，如蛋羹吃既、爛面條等，每天吃4～5餐观挎，以保證充足的營養(yǎng)松捉。一般到產后第3天是越，就可以恢復正常飲食了。這時大多數媽媽的乳汁分泌已經順暢震叙，可以多補充一些營養(yǎng)豐富的湯水，但一定要少油散休、少鹽捐友。還應注意不能讓媽媽只喝湯，應當連湯帶肉一起吃下溃槐，才能補充蛋白質等更多的營養(yǎng)匣砖。
◆加速惡露排出
孕婦生產完之后，體內的惡露需要排出體外昏滴，傳統(tǒng)的“生化湯”有加速惡露排出猴鲫、調節(jié)子宮收縮的功效。對于生產后的媽媽來說谣殊，飲用生化湯促使惡露排出干凈是有其必要性的拂共。一般來說，生化湯的飲用方式為生產完后2～3天開始姻几，自然產的媽媽可連續(xù)服用5～7付;剖宮產的媽媽因出血量較少宜狐，可減少服用的劑量。
◆避免食用含酒精的食物
剖宮產媽媽要注意的是蛇捌，酒精會延緩傷口的愈合速度抚恒，因此，在產后的第1周最好避免食用含酒精的食物络拌，如麻油雞等需加米酒烹調的食物俭驮，或是用米酒浸泡的藥酒等，也需要小心注意春贸。
營養(yǎng)食譜
花生紅棗小米粥
材料：小米100克混萝，花生50克遗遵，紅棗8枚。
做法
1.將小米逸嘀、花生洗凈车要，最好用清水浸泡20分鐘后備用。
2.紅棗溫水洗凈崭倘，去核后翼岁，備用。
3.所有原料放入沙鍋中绳姨，大火煮沸登澜，轉小火煮至原料完全熟透即可。
當歸鯽魚湯
材料：當歸10克飘庄，鯽魚1條脑蠕。
調料：鹽、蔥花各少許跪削。
做法
1.鯽魚洗凈谴仙，去內臟和魚鱗。魚處理干凈碾盐，湯就不會有腥味晃跺。魚身上抹少量鹽，腌漬10分鐘毫玖。
2.用清水把當歸洗凈掀虎，放入熱水里浸泡30分鐘，取出切片付枫。泡當歸的水不要扔掉烹玉，可以用來煲湯。
3.將鯽魚與當歸一同放入鍋內阐滩，加入泡當歸的水二打，燉煮至熟，加入蔥花調味即可掂榔。
阿膠桃仁大棗羹
材料：阿膠50克继效，核桃仁50克，紅棗10枚装获。
做法
1.核桃仁去皮留仁瑞信，搗爛備用;大棗洗凈，取出棗核備用饱溢。
2.阿膠砸成碎塊喧伞，加入20毫升的水放入小碗中，隔水蒸化后備用绩郎。
3.將大棗潘鲫、核桃仁先慢火煮20分鐘，然后放入蒸化的阿膠再煮5分鐘即可肋杖。
生化湯
材料：當歸15克溉仑，桃仁15克，川芎6克状植，黑姜10克浊竟，甘草3克，粳米100克津畸。
調料：紅糖適量振定。
做法
1.粳米淘洗干凈，用清水浸泡30分鐘備用肉拓。
2.將藥材和水以1∶10的比例共同小火煎煮30分鐘后频，取汁去渣。
3.將藥汁和粳米熬煮為稀粥暖途，加入紅糖即可卑惜，溫熱服用。
◆多吃補血食物并補充維生素
進入產后的第2周露久，媽媽的傷口基本上愈合。經過上一周的精心調理欺栗，胃口應該有明顯的好轉毫痕。這時媽媽可以開始盡量多吃補血食品以調理氣血。蘋果迟几、梨消请、香蕉能減輕便秘癥狀且富含鐵質，動物內臟更富含多種維生素瘤旨，是很好的維生素補劑和補血劑梯啤。
◆適當催乳
媽媽第2周的飲食可逐漸恢復成一般的飲食。此時存哲，寶寶吸食母奶的狀況已漸漸穩(wěn)定因宇，吸吮時間與次數也逐漸增加，所以可食用一些發(fā)乳的食物來增加泌乳量祟偷，如花生燉豬腳察滑、青木瓜燉排骨等。同時注意水分的攝入修肠，多給寶寶吸吮贺辰，泌乳量自然就會慢慢增加。有些食物，如韭菜饲化、麥芽等本身具有退奶的功效莽鸭，要喂哺母乳的媽媽應注意避免食用。
◆避免攝入大量動物性食物
雖然基于催奶和恢復體力的需要吃靠，媽媽在這一周內必須多攝入一些含蛋白質豐富的食物硫眨，但并不是要求媽媽無節(jié)制地食用動物性食物。因為攝入大量的動物性食物巢块，會導致蛋白質礁阁、脂肪攝入過量，易導致產后肥胖以及維生素族奢、礦物質和膳食纖維攝入不足姥闭，營養(yǎng)不均衡。
◆適當攝取食物纖維
一般月子中的飲食大部分是以蛋白質類的食物為主越走，相對而言棚品，蔬菜類及水果類的攝取量就不多，甚至傳統(tǒng)觀念認為蔬菜及水果的屬性偏涼性或是冷性弥姻，不適宜給虛弱的產后媽媽食用南片。還有些媽媽可能在坐月子期間完全不吃蔬菜水果，那么庭敦，食物纖維的攝取量就更少了疼进，加上長時間地臥床休息，媽媽很容易出現便秘的情況秧廉。而且蔬菜及水果中豐富的維生素及礦物質也是寶寶需要的營養(yǎng)伞广，所以，坐月子的媽媽還是每天要攝取3份以上的青菜及2～3份的水果疼电。
◆不吃刺激性食物
媽媽應注意在月子里最好不要吃大蒜嚼锄、辣椒、胡椒蔽豺、茴香区丑、韭菜等較為刺激性的食物。如果寶寶出現了濕疹等過敏反應修陡，哺乳媽媽要在醫(yī)生幫助下找出食物中可能的過敏原沧侥。
營養(yǎng)食譜
菠菜洋蔥豬骨湯
材料：帶肉豬骨300克，菠菜50克魄鸦，洋蔥1個宴杀，枸杞子少許。
調料：鹽適量拾因，胡椒粉少許旺罢。
做法
1.豬骨洗凈旷余，斬塊備用;洋蔥對切成4大瓣;菠菜洗凈后切段備用。
2.以湯鍋燒開水扁达，滾沸后放進豬骨正卧、洋蔥和枸杞子。
3.待再次滾沸罩驻，將爐火調成小火穗酥，再煮40分鐘护赊，放進菠菜惠遏，加適量鹽調味。
4.菠菜燙熟即可熄火骏啰，撒上少許胡椒粉來提增香氣节吮。
功效解析:豬骨含有豐富的鈣質、鐵質和蛋白質判耕，菠菜含有豐富的鐵質透绩、纖維素等，兩者搭配加上洋蔥煲湯壁熄，能夠給媽媽提供最全面的營養(yǎng)帚豪。此外，對于體質虛弱者草丧，該湯能補血氣狸臣，是一個不錯的選擇。
花生紅棗蓮藕湯
材料：豬骨200克昌执，蓮藕150克烛亦，花生50克，紅棗10粒懂拾，生姜1塊煤禽。
調料：鹽適量，雞粉岖赋、料酒各少許檬果。
做法
1.將花生洗凈，豬骨砍成塊;蓮藕去皮切成片;紅棗洗凈唐断，生姜切絲选脊。
2.鍋內燒水，待水開后栗涂，投入豬骨知牌，用中火煮盡血水，撈起用涼水沖洗干凈斤程。
3.取燉盅一個角寸，加入豬骨菩混、蓮藕、花生扁藕、紅棗沮峡、姜絲。
4.加入適量清水亿柑，加蓋燉約2.5小時邢疙，調入鹽、雞粉望薄、料酒疟游，即可食用。
蓮子豬肚湯
材料：豬肚150克痕支、蓮子30克颁虐。
調料：姜8克、大蔥5克卧须、鹽3克另绩，料酒5克。
做法
1.豬肚洗凈花嘶，切成片;蓮子用水泡軟笋籽，去掉皮和心。
2.鍋放在火上椭员，放入蓮子和60克水车海，煮15分鐘。再加入豬肚拆撼、料酒容劳、姜片和500克水煮沸。撇去浮沫闸度，加入精鹽竭贩、味精盛入湯碗即可。
功效解析：豬肚含有蛋白質莺禁、脂肪留量、無機鹽類等營養(yǎng)物質，具有補虛損哟冬、健脾胃的功效;蓮子具有健脾益氣的功效楼熄。此菜可健脾益胃、補虛益氣浩峡，易于消化可岂。
西蘭花鵪鶉蛋湯
材料：香菇8朵，干貝25克翰灾，火腿50克缕粹，西蘭花150克稚茅，小西紅柿5個，鵪鶉蛋10個平斩。
調料：鹽適量亚享。
做法
1.西蘭花切小朵;鍋里放一碗水燒開，加少許鹽和油绘面，放入西蘭花燙1分鐘撈起待用;鵪鶉蛋煮熟剝皮待用欺税。
2.將香菇、干貝用熱水泡開揭璃，火腿切片一起放入鍋里晚凿，加1大碗水用中火煮20分鐘。
3.取一大碗塘辅，先把香菇晃虫、干貝、火腿片撈起鋪在碗底扣墩。
4.把鵪鶉蛋、西蘭花放入鍋中熬好的湯水里扛吞，加鹽燒開起鍋呻惕。把西蘭花和鵪鶉蛋擺在湯的上面，小西紅柿切十字刀滥比，切成小花的模樣和西蘭花放在一起亚脆。
◆以補充蛋白質為主
產后第3周盲泛，媽媽重點關注的還是奶水情況濒持。媽媽不但要持續(xù)地喂哺母乳，還要補充一些以雞肉為主的蛋白質寺滚，還有其他一些肉類也是可以的柑营，如牛肉、羊肉村视。但是官套，雞肉是最方便攝入的一個來源。另外蚁孔，從營養(yǎng)學來講奶赔，公雞的激素相對而言比較容易幫助媽媽發(fā)奶和造奶，所以杠氢，建議媽媽們在這個階段選取雞肉時以公雞為主站刑。
◆著重恢復體力
如果是在冬天媽媽可以吃一些溫補性的食物，如羊肉鼻百。另外绞旅，魚湯能很好地補充能量以及幫助催乳质况。
◆減少油脂并攝取足夠蛋白質
到第4周，媽媽應減少油脂的攝取以利恢復產后的身材玻靡。比如结榄，麻油雞湯不全部喝完或是將浮油撈去，雞肉去皮后食用囤捻，或是改用以湯取代部分的麻油雞來供應等方式臼朗，不但可以攝取到足夠量的蛋白質，也可以明顯地減少脂肪的攝取蝎土。
◆改變烹調方式
食物只要挑溫性视哑、營養(yǎng)的食物，并且用水煮誊涯、蒸挡毅、鹵、燉暴构、汆燙的方式制作跪呈，烹調出來的菜肴就會比用油炸、油煎的熱量低很多取逾，當然就能減少多余油脂的攝取量耗绿。
◆食物均衡吃，蔬菜絕對不能少
在坐月子期間砾隅，麻油雞误阻、燉魚、燉肉等高蛋白質的食物是主角晴埂，但也不能忽略纖維質究反、礦物質、維生素等其他營養(yǎng)素的攝取儒洛。建議每天的主食可以吃全谷類4～6碗精耐、低脂牛奶2～3杯、魚肉豆蛋類食物一天約4～5份晶丘、青菜至少一天3份黍氮，并可以盡量多吃、水則約一天3份浅浮。
◆三餐定時定量
為了減少脂肪的攝取量沫浆，媽媽應該恢復三餐定時定量的飲食方式，以避免暴飲暴食滚秩，避免飲食偏差专执。尤其要注意的是，晚上絕對不能吃宵夜郁油，因為人的身體在夜晚處于休息狀態(tài)本股，新陳代謝率低攀痊，如果超過晚上八點再吃東西，就很容易囤積脂肪拄显，并且形成酸性體質苟径，不但易發(fā)胖，也影響健康躬审。
◆多喝水
不管目的是恢復體力還是恢復身材棘街，這個時候，新媽媽都應該多喝水以促進新陳代謝承边，減少多余脂肪遭殉，還能潤腸排毒。
營養(yǎng)食譜
蝦仁鑲豆腐
材料：豆腐100克博助，蝦仁50克险污，彩椒絲少許。
調料：香油1小匙富岳。
做法
1.豆腐洗凈蛔糯，切成四方塊，再挖去中間的部分城瞎。
2.蝦仁洗凈剁成泥狀渤闷，填塞在豆腐挖空的部分。
3.將做好的豆腐放入蒸鍋蒸熟脖镀。
4.將香油適量均勻淋在蒸好的豆腐上，撒上彩椒絲即可狼电。
烏雞香菇湯
材料：烏雞1只(約500克)蜒灰，干香菇50克，大蔥肩碟、生姜片各適量强窖，枸杞子少許。
調料：料酒削祈、食鹽各適量翅溺。
做法
1.烏雞洗凈;香菇泡發(fā)洗凈;枸杞子洗凈備用。
2.沙鍋添入清水髓抑，加生姜片煮沸咙崎，放入烏雞。
3.加料酒吨拍、大蔥褪猛、枸杞子、香菇用小火燉煮至酥爛羹饰。
4.加食鹽調味后伊滋，煮沸3分鐘即可起鍋碳却。
姜棗枸杞烏雞湯
材料：烏雞1只、生姜20克笑旺、大棗20克昼浦、枸杞子10克。
調料：鹽適量筒主。
做法
1.將烏雞洗凈;將大棗关噪、枸杞子洗凈;生姜洗凈去皮，拍破物舒。
2.將大棗色洞、枸杞子、生姜納入烏雞腹中冠胯，放入燉盅內火诸，加水適量，武火煮開后改用小火燉至烏雞肉熟爛荠察。
3.湯成后置蜀，加入適量精鹽調味即可食用。
豬蹄茭白湯
材料：豬蹄250克悉盆，茭白(切片)100克盯荤，生姜2片。
調料：料酒焕盟、大蔥秋秤、食鹽各適量。
做法
1.豬蹄于沸水燙后刮去浮皮脚翘，拔去毛灼卢，洗凈，放凈鍋內来农。
2.加清水鞋真、料酒、生姜片及大蔥沃于，旺火煮沸涩咖，撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛繁莹。
3.投入茭白片檩互，再煮5分鐘，加入食鹽即可蒋困。
