形殊寒具制咧栗,名從食單核,
巧出餅師心哟冬,貌得嬋娟月楼熄。
入廚光奪霜,蒸釜氣流液浩峡,
揉搓細(xì)面塵可岂,點綴胭脂跡。
方子來自:味他廚友「好好yc」
---原料---
山藥3根翰灾,紫薯3塊缕粹,蜂蜜適量;
---做法---
1纸淮、準(zhǔn)備食材平斩。
2、去皮咽块,洗凈绘面,切塊。
3、放入嫩烤箱蒸汽模式10分鐘至熟揭璃。(也可以用任何蒸鍋蒸熟山藥紫薯)
4晚凿、紫薯取出待涼搗成泥狀。
5瘦馍、山藥取出待涼搗成泥狀歼秽。
6、山藥再次過篩情组。
7燥筷、將山藥泥和紫薯泥分別取15克揉成一團
8、模具內(nèi)撒炒熟的面粉院崇,將30g山藥紫薯泥放入肆氓,壓出即可。
9亚脆、依次做好其余山藥紫薯糕做院。
10、食用時淋上適量蜂蜜即可濒持。